{"id":40845,"date":"2021-06-10T09:55:39","date_gmt":"2021-06-10T09:55:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=40845"},"modified":"2021-06-10T09:55:39","modified_gmt":"2021-06-10T09:55:39","slug":"recette-de-patty-melt-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/recette-de-patty-melt-maison\/","title":{"rendered":"Recette de Patty Melt maison"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><em>Si <strong>Patty Melt<\/strong> est au menu, \u00e7a va presque toujours appara\u00eetre dans mon assiette!  Une tendre galette de b\u0153uf juteuse, des oignons caram\u00e9lis\u00e9s, du fromage et de la vinaigrette, le tout rang\u00e9 entre des tranches de pain de seigle grill\u00e9 \u00e0 la po\u00eale.<\/em><\/p>\n<p>Ce classique du d\u00eener est facile \u00e0 cr\u00e9er \u00e0 la maison avec quelques ingr\u00e9dients simples;  boeuf hach\u00e9, oignons et fromage!<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_classique_facile\"><\/span>Un classique facile<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Tout le monde aime un hamburger malpropre et juteux!  La meilleure galette fondue est remplie de toutes les bonnes choses, mais selon la r\u00e9gion dans laquelle vous vous trouvez, une recette de galette fondue peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec diff\u00e9rents types de fromage et sur diff\u00e9rents types de pain et une excellente sauce fondante \u00e0 galettes (vinaigrette aux mille \u00eeles) !<\/p>\n<p><em><strong>Alors, qu&#8217;est-ce qu&#8217;un Patty Melt?<\/strong> <\/em>C&#8217;est presque comme un smashup d&#8217;un sandwich au fromage grill\u00e9 parfait m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 un hamburger juteux.  En fait, la diff\u00e9rence entre une galette fondue et un hamburger est vraiment juste la cuisson du pain.  Ils ont \u00e9t\u00e9 invent\u00e9s dans les ann\u00e9es 1940 et presque tous les restaurants ont leur propre touche.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quy_a-t-il_sur_un_Patty_Melt\"><\/span>Qu&#8217;y a-t-il sur un Patty Melt?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Puisqu&#8217;une recette de galette fondue est assez simple et ne contient pas beaucoup d&#8217;ingr\u00e9dients, il est essentiel d&#8217;utiliser des ingr\u00e9dients de bonne qualit\u00e9!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pain: <\/strong>Le pain au levain ou de seigle de qualit\u00e9 r\u00e9sistera \u00e0 une galette de hamburger juteuse, du fromage et des oignons.<\/li>\n<li><strong>Oignons: <\/strong>Les oignons caram\u00e9lis\u00e9s ajoutent des tonnes de saveur et ne devraient pas \u00eatre saut\u00e9s.  (Je fais de gros lots dans ma mijoteuse et je les cong\u00e8le pour des recettes comme celle-ci et pour la soupe \u00e0 l&#8217;oignon maison).<\/li>\n<li><strong>Du boeuf: <\/strong>Vous voulez du b\u0153uf maigre mais pas tr\u00e8s maigre (80\/20 devrait \u00eatre bon).  Un peu de gras ajoute une grande saveur, le garde juteux et est \u00e9galement excellent dans la po\u00eale pour griller le pain!<\/li>\n<li><strong>Fromage: <\/strong>Le suisse, le cheddar ou l&#8217;am\u00e9ricain sont d&#8217;excellents choix pour une galette fondue, mais vraiment, n&#8217;importe quel fromage va!  Ajoutez votre favori ou superposez-en quelques-uns pour plus de plaisir!<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ajouts facultatifs: <\/strong>Le ciel est la limite\u2026 Champignons saut\u00e9s \u00e0 l&#8217;ail, moutarde granuleuse \u00e0 tremper, cornichons, choucroute.  Faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9!<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_fondre_une_galette\"><\/span>Comment faire fondre une galette<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une galette fondue est super facile \u00e0 faire mais prend un peu de temps.  Les oignons caram\u00e9lis\u00e9s ajoutent tellement \u00e0 la saveur de ce sandwich, \u00e7a vaut le temps suppl\u00e9mentaire!<\/p>\n<ul>\n<li>Faites caram\u00e9liser les oignons.<\/li>\n<li>Faites cuire les galettes de hamburger.<\/li>\n<li>Ajouter le fromage au pain et cuire au beurre dans une po\u00eale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Parlez de facile!<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que_servir_avec_une_Patty_Melt\"><\/span>Que servir avec une Patty Melt<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Ces hamburgers juteux accompagnent bien s\u00fbr une poign\u00e9e de croustilles et de cornichons \u00e0 l&#8217;aneth!<\/p>\n<h3 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_classique_de_galette_maison\"><\/span>Recette classique de galette maison<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"display: block;\">Une galette de b\u0153uf juteuse, des oignons caram\u00e9lis\u00e9s, du fromage et de la sauce pris en sandwich entre deux tranches de pain grill\u00e9 au beurre.<\/span><\/p>\n<p class=\"swp-pinterest\">\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-122676-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">M\u00e9langer les oignons \u00e9minc\u00e9s et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre dans une grande po\u00eale.  Cuire \u00e0 feu doux jusqu&#8217;\u00e0 ce que les oignons soient dor\u00e9s, environ 20-25 minutes. Pendant ce temps, pr\u00e9parez le reste des ingr\u00e9dients. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-122676-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">M\u00e9langer le b\u0153uf, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.  R\u00e9partir en 4 galettes en forme de pain.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-122676-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre dans une po\u00eale \u00e0 feu moyen-vif.  Cuire les galettes de 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu&#8217;\u00e0 la cuisson d\u00e9sir\u00e9e.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-122676-step-0-3\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Beurrez l\u00e9g\u00e8rement les deux c\u00f4t\u00e9s des tranches de pain.  Placez le pain c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 vers le bas sur une plaque chauffante ou dans une po\u00eale.  <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-122676-step-0-4\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Ajouter la vinaigrette et la moutarde.  Garnir de fromage, d&#8217;oignons et de galette de b\u0153uf. <\/span><\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-122676-step-0-5\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p><span style=\"display: block;\">Ajouter la deuxi\u00e8me tranche de pain sur le dessus et griller de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit chaude et fondue et que le pain soit l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">1013<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\"><\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Les glucides: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">42<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Prot\u00e9ine: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">57<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Graisse: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">67<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Gras satur\u00e9: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">35<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Cholest\u00e9rol: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">215<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Sodium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">929<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Potassium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">607<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Fibre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">4<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Sucre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">sept<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Vitamine A: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">1325<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">UI<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Vitamine C: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">2,9<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Calcium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">975<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Le fer: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">4,8<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><\/p>\n<p>\u00a9 .  Le contenu et les photographies sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Le partage de cette recette est \u00e0 la fois encourag\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9.  Il est strictement interdit de copier et \/ ou coller des recettes compl\u00e8tes sur tout m\u00e9dia social.  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