{"id":40615,"date":"2021-06-10T09:55:46","date_gmt":"2021-06-10T09:55:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/?p=40615"},"modified":"2021-06-10T09:55:46","modified_gmt":"2021-06-10T09:55:46","slug":"salade-de-haricots-a-lancienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-haricots-a-lancienne\/","title":{"rendered":"Salade de haricots \u00e0 l&#8217;ancienne"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p><em>Ce <strong>Salade de haricots \u00e0 l&#8217;ancienne<\/strong> est un aliment de base de la famille depuis des ann\u00e9es.  4 sortes de haricots et un soup\u00e7on d&#8217;oignon blanc, le tout habill\u00e9 d&#8217;une vinaigrette douce et acidul\u00e9e. <\/em><\/p>\n<p>C&#8217;est la salade d&#8217;accompagnement parfaite pour toute r\u00e9union ou barbecue!<\/p>\n<p><b><\/b><\/p>\n<h2 class=\"p1\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Un_doux_retour\"><\/span>Un doux retour<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p class=\"p1\">J&#8217;ai vraiment la belle-m\u00e8re la plus incroyable, je ne pense pas que j&#8217;aurais pu en choisir une meilleure moi-m\u00eame. <b><\/b>Parfois, quand ma belle-m\u00e8re vient pour un grand d\u00eener \u00e0 la dinde, je la renvoie \u00e0 la maison avec des restes dans des contenants.  La semaine derni\u00e8re, j&#8217;\u00e9tais tellement excit\u00e9e de voir qu&#8217;elle avait ramen\u00e9 mes contenants car quand elle les a rendus, ils reviennent parfois pleins de nourriture aussi!  Muffins au son (et mes enfants les adorent aussi), parfois ses incroyables haricots au lard et un jour, cette incroyable salade de haricots.<\/p>\n<p>J&#8217;avais faufil\u00e9 des cuiller\u00e9es hors du frigo toute la journ\u00e9e quand je lui ai finalement t\u00e9l\u00e9phon\u00e9 et lui ai demand\u00e9 la recette!  \u00c0 l&#8217;origine, elle a trouv\u00e9 cette recette dans un vieux livre de cuisine intitul\u00e9 \u00abFemmes en uniforme\u00bb et c&#8217;est une excellente version d&#8217;une salade de haricots classique.<\/p>\n<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_une_salade_de_haricots\"><\/span>Comment faire une salade de haricots<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La salade de haricots ne pourrait pas \u00eatre plus simple.  Cette version commence avec des haricots en conserve pour une salade facile \u00e0 pr\u00e9parer.  Vous voulez que les haricots marinent dans la vinaigrette pendant au moins 12 heures, mais jusqu&#8217;\u00e0 48 heures, c&#8217;est encore mieux!<\/p>\n<ol>\n<li>\u00c9goutter les haricots et les placer dans un bol avec le poivron vert et l&#8217;oignon.<\/li>\n<li>Faire bouillir les ingr\u00e9dients de la vinaigrette.<\/li>\n<li>Verser la vinaigrette sur les haricots et r\u00e9frig\u00e9rer toute la nuit en m\u00e9langeant de temps en temps.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Choisissez_vos_haricots_preferes\"><\/span>Choisissez vos haricots pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>DES HARICOTS: <\/strong>Cela utilise un m\u00e9lange de haricots verts et jaunes en conserve avec des haricots de Lima et des haricots rouges.  Vraiment, n&#8217;importe quel type de haricots serait g\u00e9nial dans cette recette, alors n&#8217;h\u00e9sitez pas \u00e0 les changer en fonction de ce que vous avez sous la main (ou du type de haricots que vous aimez).\n<ul>\n<li>Les bonnes options de haricots comprennent les haricots blancs, les pois chiches \/ pois chiches, les cannellini, entre autres.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>OIGNONS: <\/strong>Lors de l&#8217;achat d&#8217;oignon pour cette recette, vous voudrez utiliser les oignons blancs avec la peau de papier blanc (pas la peau jaune) car ils sont plus doux et ajoutent une grande saveur \u00e0 cette recette!<\/li>\n<li><strong>PANSEMENT:<\/strong> Si vous n&#8217;avez pas de graines de c\u00e9leri (je les utilise aussi dans ma vinaigrette de chou pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e), cela vaut la peine d&#8217;en obtenir, cela fait une grande diff\u00e9rence dans cette recette (j&#8217;utilise \u00e9galement des graines de c\u00e9leri dans ma recette de salade de chou pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e).  Vous pouvez g\u00e9n\u00e9ralement l&#8217;acheter dans la zone des \u00e9pices en vrac afin de pouvoir en acheter un peu \u00e0 la fois.  Notez que la graine de c\u00e9leri n&#8217;est pas la m\u00eame chose que le sel de c\u00e9leri.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plus_de_salades_dete_classiques\"><\/span>Plus de salades d&#8217;\u00e9t\u00e9 classiques<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 class=\"wprm-recipe-name wprm-block-text-bold\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Salade_de_haricots\"><\/span>Salade de haricots<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"display: block;\">Cette salade de haricots \u00e0 l&#8217;ancienne est un aliment de base de la famille depuis des ann\u00e9es.  4 sortes de haricots et un soup\u00e7on d&#8217;oignon blanc, le tout habill\u00e9 d&#8217;une vinaigrette douce et acidul\u00e9e.<\/span><\/p>\n<p class=\"swp-pinterest\">\n<ul class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li id=\"wprm-recipe-136645-step-0-0\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>\u00c9gouttez bien tous les haricots.  M\u00e9langer les haricots, le poivron vert, le c\u00e9leri et l&#8217;oignon dans un bol.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-136645-step-0-1\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Chauffer tous les ingr\u00e9dients de la vinaigrette dans une petite casserole jusqu&#8217;\u00e0 ce que le sucre soit dissous et que le m\u00e9lange soit chaud.<\/p>\n<\/li>\n<li id=\"wprm-recipe-136645-step-0-2\" class=\"wprm-recipe-instruction\" style=\"list-style-type: decimal;\">\n<p>Verser le m\u00e9lange de vinaigrette chaud sur les haricots et m\u00e9langer pour enrober.  R\u00e9frig\u00e9rez toute la nuit.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"display: block;\">M\u00e9langez ou remuez les haricots de temps en temps pendant qu&#8217;ils sont mis au r\u00e9frig\u00e9rateur pour r\u00e9partir les saveurs.<\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Calories: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">203<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\"><\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Les glucides: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">27<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Prot\u00e9ine: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">4<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Graisse: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">9<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Gras satur\u00e9: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">sept<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Sodium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">399<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Potassium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">340<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Fibre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">5<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Sucre: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">14<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">g<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Vitamine A: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">510<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">UI<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Vitamine C: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">14,3<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Calcium: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">49<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><span style=\"color: #9e9e9e\">, <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-container\"><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-label  wprm-block-text-normal\" style=\"color: #9e9e9e\">Le fer: <\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-value\" style=\"color: #9e9e9e\">1,8<\/span><span class=\"wprm-nutrition-label-text-nutrition-unit\" style=\"color: #9e9e9e\">mg<\/span><\/span><\/p>\n<p>\u00a9 .  Le contenu et les photographies sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Le partage de cette recette est \u00e0 la fois encourag\u00e9 et appr\u00e9ci\u00e9.  Il est strictement interdit de copier et \/ ou coller des recettes compl\u00e8tes sur tout m\u00e9dia social.  Veuillez consulter ma politique d&#8217;utilisation des photos ici.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">REPIN cette recette de salade facile<\/p>\n<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-haricots-a-lancienne\/#Un_doux_retour\" >Un doux retour<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-haricots-a-lancienne\/#Comment_faire_une_salade_de_haricots\" >Comment faire une salade de haricots<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-haricots-a-lancienne\/#Choisissez_vos_haricots_preferes\" >Choisissez vos haricots pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-haricots-a-lancienne\/#Plus_de_salades_dete_classiques\" >Plus de salades d&#8217;\u00e9t\u00e9 classiques<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-haricots-a-lancienne\/#Salade_de_haricots\" >Salade de haricots<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce Salade de haricots \u00e0 l&#8217;ancienne est un aliment de base de la famille depuis des ann\u00e9es. 4 sortes de haricots et un soup\u00e7on d&#8217;oignon blanc, le tout habill\u00e9 d&#8217;une vinaigrette douce et acidul\u00e9e. 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