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\nCet article est issu de notre s\u00e9rie en 3 parties explorant la Gozney Roccbox! Consultez les deux autres articles: Un guide du four \u00e0 pizza Gozney Roccbox et 8 choses \u00e0 cuisiner dans un Gozney Roccbox autre que la pizza.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Quand la plupart des gens pensent \u00e0 la pizza, ils pensent d’abord au pepperoni. Bien s\u00fbr, il n’y a rien de mal avec la pizza au pepperoni, mais j’ai exp\u00e9riment\u00e9 avec \u00e7a Pizza aux saucisses \u00e9pic\u00e9es,<\/strong> et je pense qu’il peut tenir \u00e0 n’importe quelle autre garniture de pizza l\u00e0-bas. Cela est particuli\u00e8rement vrai si vous l’associez avec du miel chaud pour le tremper ET le faites cuire dans une Gozney Roccbox br\u00fblante pour que la cro\u00fbte soit croustillante comme un craquelin! (Lisez mon avis sur la Gozney Roccbox ici.)<\/p>\n
Peu importe la fa\u00e7on dont vous la cuisinez, cette pizza est un excellent ajout \u00e0 votre arsenal de pizzas maison.<\/p>\n
<\/span>LA MEILLEURE P\u00c2TE POUR CETTE PIZZA<\/strong><\/span><\/h2>\n
Il existe de nombreuses recettes de p\u00e2te \u00e0 pizza, mais pour mon argent (et mon temps), j’aime la p\u00e2te \u00e0 pizza No-Knead. En g\u00e9n\u00e9ral, je le ferai un jour \u00e0 l’avance pour qu’il ait suffisamment de temps pour se lever lentement. Ensuite, je le sors au moins une heure avant que je ne sois pr\u00eat \u00e0 faire une pizza pour qu’elle atteigne la temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n
Si vous ne voulez pas vous soucier de la p\u00e2te maison, vous pouvez acheter de la p\u00e2te dans la plupart des supermarch\u00e9s ces jours-ci, ou si vous avez une pizzeria locale, ils vous vendront probablement quelques boules de p\u00e2te pour quelques dollars.<\/p>\n<\/p>\n
<\/span>GARNITURES POUR PIZZA AUX SAUCISSES \u00c9PIC\u00c9ES<\/strong><\/span><\/h2>\n
Les garnitures pour cette pizza sont peu nombreuses, mais il est important de ne pas surcharger la pizza, surtout si vous la faites cuire dans quelque chose comme une Gozney Roccbox.<\/p>\n
Ajoutez juste assez de sauce pour enrober l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te et assez de fromage pour que la pizza soit couverte, mais elle n’est pas empil\u00e9e.<\/p>\n
Pour la saucisse, trouvez une saucisse italienne \u00e9pic\u00e9e de bonne qualit\u00e9 et le d\u00e9chirer en tr\u00e8s petites boulettes de viande<\/strong>. Les petites boulettes de viande sont importantes pour que la saucisse cuit tout au long de la cuisson. Dotez la pizza enti\u00e8re de ces boulettes de viande et elles cuire tr\u00e8s rapidement au four chaud.<\/p>\n
\u00c0 part \u00e7a, j’aime une petite pinc\u00e9e de sel, de poivre et de flocons de piment rouge sur ma pizza \u00e0 la saucisse. Ajoutez un peu de basilic frais \u00e0 la sortie du four et vous \u00eates dans la perfection de la pizza!<\/p>\n
<\/span>SAUCE AU MIEL CHAUD<\/strong><\/span><\/h2>\n
Un de mes petits conseils pour la pizza maison (n’importe quelle pizza maison!) Est de faire cette sauce au miel chaude. Il faut litt\u00e9ralement quelques secondes pour m\u00e9langer le miel, sauce piquante et flocons de piment rouge<\/strong> et est toujours un succ\u00e8s. Apr\u00e8s avoir termin\u00e9 votre pizza, trempez la cro\u00fbte dans ce miel chaud et vous ne voudrez plus jamais de cro\u00fbte de pizza sans miel!<\/p>\n<\/p>\n
<\/span>CUISSON DE PIZZA DANS LE GOZNEY ROCCBOX<\/strong><\/span><\/h2>\n
Si vous avez une Gozney Roccbox, pr\u00e9chauffez-la pendant 10 \u00e0 15 minutes jusqu’\u00e0 ce que la jauge de temp\u00e9rature soit dans la section orange (environ 600-700\u02daF).<\/p>\n
Une fois que la Gozney Roccbox est pr\u00e9chauff\u00e9e, glissez une pizza garnie sur une peau l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9e, puis glissez-la imm\u00e9diatement dans la Gozney Roccbox chaude. Pendant la cuisson de la pizza, tournez-la avec la peau toutes les 30 secondes environ pour vous assurer que la pizza cuit uniform\u00e9ment. Il sera compl\u00e8tement cuit en trois \u00e0 quatre minutes.<\/strong><\/p>\n
La pizza est faite avec la saucisse est dor\u00e9e, la pizza bouillonne et la cro\u00fbte est boursoufl\u00e9e et dor\u00e9e.<\/p>\n
<\/span>CUISSON DE PIZZA AU FOUR<\/strong><\/span><\/h2>\n
Si vous n’avez pas de Gozney Roccbox, je vous recommande de faire cuire cette pizza sur une pierre \u00e0 pizza dans un four \u00e0 500 \u00b0 F. Pr\u00e9chauffez le four pendant au moins 20 minutes pour que la pierre \u00e0 pizza soit bien chaude. Faites ensuite glisser la pizza sur la pierre.<\/p>\n
La pizza devra cuire pendant huit \u00e0 10 minutes dans un four traditionnel pour \u00eatre cuite. Cela varie dans une certaine mesure en fonction de votre four et de votre pierre \u00e0 pizza, alors v\u00e9rifiez la pizza toutes les quelques minutes.<\/p>\n<\/p>\n
<\/span>R\u00c9CHAUFFER LA PIZZA LEFTOVER COMME UN PRO<\/strong><\/span><\/h2>\n
Si vous avez des restes de pizza (chanceux!), \u00c9vitez le micro-ondes! Tout ce travail sera gaspill\u00e9 lorsque votre cro\u00fbte devient d\u00e9tremp\u00e9e au micro-ondes. Ajoutez plut\u00f4t la pizza dans une po\u00eale et r\u00e9chauffez \u00e0 feu moyen. Cuire quelques minutes pour que la cro\u00fbte se r\u00e9chauffe. Pour la derni\u00e8re minute, ajoutez un couvercle \u00e0 la po\u00eale pour que le fromage fonde. Soyez tr\u00e8s prudent en sortant la pizza de la po\u00eale. Il fera tr\u00e8s chaud!<\/p>\n
<\/span>PLUS DE RECETTES DE PIZZA \u00c0 ESSAYER!<\/strong><\/span><\/h2>\n
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