{"id":4016,"date":"2020-06-29T03:42:49","date_gmt":"2020-06-29T03:42:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/top-10-des-plats-typiques-que-vous-devez-essayer-a-grenade\/"},"modified":"2020-06-29T03:42:49","modified_gmt":"2020-06-29T03:42:49","slug":"top-10-des-plats-typiques-que-vous-devez-essayer-a-grenade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/top-10-des-plats-typiques-que-vous-devez-essayer-a-grenade\/","title":{"rendered":"Top 10 des plats typiques que vous devez essayer \u00e0 Grenade"},"content":{"rendered":"

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<\/span> Grenade, le joyau maure d’Espagne, a \u00e9t\u00e9 un creuset d’influences gastronomiques au fil des ans. C’est l’endroit id\u00e9al pour go\u00fbter \u00e0 l’histoire! <\/span><\/h3>\n

Grenade \u00e9tait le plus long territoire musulman de la p\u00e9ninsule ib\u00e9rique. Alors que les troupes chr\u00e9tiennes ont reconquis d’autres territoires \u00e0 partir de 720, Grenade est rest\u00e9e sous le r\u00e9gime arabe jusqu’en 1492, plus de 800 ans au total! Il va sans dire que vous pouvez encore trouver des traces de cet h\u00e9ritage aujourd’hui. Ce n’est pas seulement dans la langue et l’architecture de la ville, mais aussi dans la gastronomie. Les influences arabes \u00e9tablissent un \u00e9quilibre saisissant avec les traditions autochtones. Vous remarquerez cet \u00e9quilibre dans la cuisine typique de Grenade. Lisez la suite pour en savoir plus! <\/p>\n

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<\/span> 1. F\u00e8ves au jambon <\/span><\/h2>\n

\u00c0 l’\u00e9poque de l’Inquisition espagnole, il \u00e9tait crucial de montrer que vous acceptiez le christianisme. Et la fa\u00e7on la plus simple de le d\u00e9montrer \u00e9tait … de manger du porc! \u00c9tant donn\u00e9 que la consommation de porc ne fait pas partie de l’islam ou du juda\u00efsme, l’ingr\u00e9dient a commenc\u00e9 \u00e0 appara\u00eetre dans les plats espagnols, y compris celui de haricots au jambon cru. D’autre part, les musulmans ont introduit des haricots au 8\u00e8me si\u00e8cle. Comme vous pouvez le voir, ce plat est l’exemple parfait pour d\u00e9montrer le lien ind\u00e9niable entre les deux cultures qui est pr\u00e9sent dans la nourriture typique de Grenade. <\/p>\n

<\/span> 2. Platon Alpujarre\u00f1o <\/span><\/h2>\n

Cette nourriture typique de Grenade provient des villages de montagne de Las Alpujarras et est l’un des plats que les locaux aiment le plus. Contient g\u00e9n\u00e9ralement des pommes de terre, des \u0153ufs au plat, du jambon cru, de la saucisse de sang (boudin noir) <\/em>, poivrons et chorizo. C’est assez simple et bon march\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser et, croyez-nous, la combinaison est imbattable. <\/p>\n

\" Plat Alpujarre\u00f1o <\/em> C’est un classique de Grenade simple et d\u00e9licieux. Cr\u00e9dit photo: INMSOL <\/figure>\n

<\/span> 3. Omelette sacromonte <\/span><\/h2>\n

Sacromonte, ou “montagne sacr\u00e9e”, est le quartier rom de Grenade. C’est l’endroit id\u00e9al pour profiter d’un spectacle de flamenco dans les cavernes uniques ou zambras, <\/em> et aussi le meilleur endroit pour essayer cette omelette sp\u00e9ciale. Contient des cerveaux d’agneau, de noix et parfois de jambon serrano ou de chorizo. Ce plat est traditionnellement un cadeau de la communaut\u00e9 gitane \u00e0 tous ceux qui gravissent la colline de Sacromonte le jour de Saint Caecilio pour honorer leur saint patron. Cette tradition est encore pr\u00e9serv\u00e9e aujourd’hui. <\/p>\n

<\/span> 4. Remoj\u00f3n Grana\u00edno <\/span><\/h2>\n

Encore une fois, Grenade doit son plat d’\u00e9t\u00e9 le plus typique \u00e0 la culture musulmane: tremper <\/em>. C’est une salade rafra\u00eechissante compos\u00e9e d’oranges, de ciboulette, d’olives, d’\u0153ufs durs et de morue. Cette nourriture typique de Grenade est un plat color\u00e9 qui est \u00e9galement devenu populaire dans les provinces voisines de Malaga, Almer\u00eda et Ja\u00e9n. C\u2019est pourquoi ils ont ajout\u00e9 “Grana\u00edno <\/em>\u201dAu nom de la recette, donc le copyright n’est jamais oubli\u00e9! <\/p>\n

\" Un bonnet de trempage rafra\u00eechissant grana\u00edno <\/figure>\n

<\/span> 5. Pot de San Ant\u00f3n <\/span><\/h2>\n

Plus qu’une simple assiette, le Pot de San Ant\u00f3n <\/em> c’est une tradition en soi. L’abattage traditionnel des porcs a lieu au d\u00e9but de chaque ann\u00e9e, approximativement lors de la c\u00e9l\u00e9bration de la Saint-Antoine. Cette nourriture typique de Grenade a ses origines dans la guerre civile espagnole. Pendant ce temps, les habitants ont d\u00e9cid\u00e9 de ne pas gaspiller un seul morceau de porc qui avait \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9 apr\u00e8s la fabrication de la saucisse. \u00c0 cette fin, ils ont improvis\u00e9 un rago\u00fbt avec des haricots, du riz et tous les restes de l’abattage, y compris la queue, l’\u00e9pine et plus encore. Pendant les premi\u00e8res semaines de f\u00e9vrier, les restaurants traditionnels de Grenade serviront “Olla de San Ant\u00f3n” <\/em> jusqu’\u00e0 ce qu’ils manquent d’ingr\u00e9dients. <\/p>\n

<\/span> 6. Carnival Curd <\/span><\/h2>\n

Parlez de recyclage! Ce dessert, comme le Pot de San Ant\u00f3n <\/em>Il est \u00e9galement n\u00e9 lorsque les gens ont voulu tirer le meilleur parti de leurs restes. Dans ce cas, les ingr\u00e9dients restants \u00e9taient Mantecados <\/em>, bonbons typiques de No\u00ebl. Les Mantecados <\/em> Ils contiennent des amandes, du sucre, de l’huile d’olive et de la cannelle, et sont si savoureux que les habitants les ont r\u00e9invent\u00e9s, cr\u00e9ant un d\u00e9licieux g\u00e2teau. Cette cuisine typique de Grenade est servie dans des bols en c\u00e9ramique typiques Fajalauza <\/em> de Grenade. D\u00e9licieux et attrayant, tu ne trouves pas? <\/p>\n

\" Il est typique de d\u00e9corer le haut du caill\u00e9 avec le symbole de la ville: une grenade! Cr\u00e9dit photo: desserts originaux <\/figure>\n

<\/span> 7. Piononos <\/span><\/h2>\n

Originaire de la ville historique de Santa F\u00e9, piononos <\/em> a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour honorer le pape Pie IX, dont le nom italien est Pionono, <\/em> Pie IX. Une tarte \u00e9ponge juteuse avec de la cr\u00e8me grill\u00e9e sur le dessus: cette nourriture typique de Grenade est un petit coin de paradis c\u00e9l\u00e8bre dans tout le pays. Ne manquez pas l’occasion de les essayer lors d’une visite gastronomique avec nous! <\/strong> <\/p>\n

<\/span> 8. Fromage Montefrie\u00f1o <\/span><\/h2>\n

National Geographic a r\u00e9cemment d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 la ville de Montefr\u00edo le titre de “l’une des villes avec les meilleures vues panoramiques du monde”. Mais ce cadre naturel a \u00e9t\u00e9 populaire aupr\u00e8s des Grenadines <\/em> pendant tr\u00e8s longtemps. , gr\u00e2ce \u00e0 son fromage de ch\u00e8vre prim\u00e9. Certainement un incontournable sur la liste des plats typiques de Grenade! <\/p>\n

\" Bi\u00e8re locale + fromage local = succ\u00e8s! <\/figure>\n

<\/span> 9. Jambon de Trev\u00e9lez <\/span><\/h2>\n

Si jamais on nous demande de recommander un seul produit Granada, ne r\u00e9fl\u00e9chissons pas \u00e0 deux fois: Jambon Trev\u00e9lez <\/em>. Ce jambon est sal\u00e9 et sal\u00e9 \u00e0 Trev\u00e9lez, l’une des villes des Alpujarras susmentionn\u00e9es. Il est tellement bon qu’il a \u00e9t\u00e9 choisi comme marque priv\u00e9e de jambon de la famille royale espagnole! Cette ville est \u00e0 plus de 1 400 m\u00e8tres d’altitude. L’air qui aide au processus de durcissement de la viande et les conditions climatiques uniques sont les ingr\u00e9dients qui en font jambon <\/em> \u00eatre in\u00e9gal\u00e9e. Passez quelques jours dans la ville et vous vous rendrez compte qu’elle est pr\u00e9sente dans la plupart des plats typiques de Grenade. <\/p>\n

\" Si vous n’en mangez qu’un pendant que vous \u00eates \u00e0 Grenade, faites-le Jambon Trev\u00e9lez! <\/em> <\/figure>\n

<\/span> 10. Pain Alfacar <\/span><\/h2>\n

Ce pain traditionnel, consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des meilleurs d’Espagne, peut \u00e9galement \u00eatre li\u00e9 \u00e0 l’h\u00e9ritage musulman de Grenade. Les Fours maures, <\/em> ou les fours maures, o\u00f9 le pain est cuit, lui donnent une saveur fum\u00e9e sp\u00e9ciale que les locaux adorent. Une tranche de pain grill\u00e9 Pain aux alfacars <\/em> avec un peu d’huile d’olive c’est le roi des petits d\u00e9jeuners \u00e0 Grenade. <\/p>\n

Si vous avez la chance de visiter Grenade en Espagne et que vous souhaitez d\u00e9couvrir son charme \u00e0 travers sa d\u00e9licieuse cuisine avec nos guides experts, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous rejoindre pour nos circuits gastronomiques \u00e9clair\u00e9s. Devenez un expert de la cuisine espagnole et de l’histoire en m\u00eame temps! <\/strong> <\/p>\n

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