{"id":3808,"date":"2020-06-29T03:29:51","date_gmt":"2020-06-29T03:29:51","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/la-meilleure-recette-maison-de-noix-de-cajou-croustillantes-et-de-caramel-au-beurre\/"},"modified":"2020-06-29T03:29:51","modified_gmt":"2020-06-29T03:29:51","slug":"la-meilleure-recette-maison-de-noix-de-cajou-croustillantes-et-de-caramel-au-beurre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/la-meilleure-recette-maison-de-noix-de-cajou-croustillantes-et-de-caramel-au-beurre\/","title":{"rendered":"La meilleure recette maison de noix de cajou croustillantes et de caramel au beurre"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Une<\/p>\n

Lorsque vous vous souciez suffisamment de donner le meilleur de vous-m\u00eame, cette recette Beurre<\/strong> bonbons croustillants aux noix de cajou<\/strong> les bonbons devraient \u00eatre en haut de votre liste de cadeaux.<\/em><\/p>\n

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J’adore le caramel J’adore les noix de cajou. J’aime le chocolat. Et j’adore les bonbons! Mais ce n’est pas de moi!<\/p>\n

Si vous le faites aussi, cette recette facile pour faire des bonbons maison pour le beurre croustillant et le caramel croquant aux noix de cajou est celle que vous voudrez dans votre arsenal de recettes!<\/p>\n

Cette g\u00e2terie maison fera non seulement un cadeau formidable et r\u00e9fl\u00e9chi dans votre cuisine, mais elle le fera encore et encore tout au long de l’ann\u00e9e, simplement parce que vous aimez le caramel, les noix de cajou, le chocolat et les bonbons!<\/p>\n

** Noter la carte de recette imprimable<\/strong> avec des instructions d\u00e9taill\u00e9es, des mesures compl\u00e8tes des ingr\u00e9dients et des informations nutritionnelles \u00e0 faire noix de cajou croustillantes et caramel au beurre maison <\/strong>Il est disponible \u00e0 la fin de cette publication. <\/em><\/p>\n

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<\/span>La liste des ingr\u00e9dients;<\/span><\/h2>\n

** Remarque: Les listes d’ingr\u00e9dients suivantes ainsi que les outils et \u00e9quipements de cuisine contiennent des liens d’affiliation (surlign\u00e9s en bleu) pour votre commodit\u00e9 d’achat et votre consid\u00e9ration. #CommissionsEarned<\/em><\/p>\n

<\/span>Ustensiles de cuisine et \u00e9quipement n\u00e9cessaire<\/span><\/h2>\n
\"Image<\/figure>\n

<\/span>Ai-je besoin d’un thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons pour faire cette recette?<\/span><\/h2>\n

Oui il l’est!<\/p>\n

Pour pr\u00e9parer le caramel, vous devez amener le m\u00e9lange de sucre et de beurre au stade de “crack dur”, qui se situe entre 295 et 309 degr\u00e9s Fahrinhight (146 et 154 degr\u00e9s Celsius). <\/p>\n

La seule fa\u00e7on de le faire avec une pr\u00e9cision maximale est d’utiliser un thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons.<\/p>\n

<\/span>Que se passe-t-il si le caramel n’atteint pas la temp\u00e9rature de la fissure?<\/span><\/h2>\n

Ce ne serait certainement pas la fin du monde. C’est un bonbon apr\u00e8s tout. hahaha<\/p>\n

Cependant, la consistance serait plus comme des bonbons \u00e0 m\u00e2cher ou du caramel, ce qui n’est jamais mauvais.<\/p>\n

Tout cela \u00e9tant dit, pour cette recette de bonbons maison, je visais un caramel au beurre croustillant, donc la recette est \u00e9crite comme telle.<\/p>\n

<\/span>Mise en garde! Il y a un risque de chauffer le caramel avec trop de chaleur.<\/span><\/h2>\n

Parce que? Parce que le m\u00e9lange peut “casser” et se s\u00e9parer en laissant le beurre et le sucre comme deux entit\u00e9s distinctes qui ne se combinent jamais compl\u00e8tement.<\/p>\n

Chauffez toujours votre caramel \u00e0 feu moyen ou moyen \/ \u00e9lev\u00e9. Jamais \u00e0 des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es pendant de longues p\u00e9riodes!<\/p>\n

Rappelez-vous\u2026 les bonnes choses arrivent \u00e0 ceux qui attendent!<\/p>\n

<\/span>Pouvez-vous conserver cette noix de cajou croustillante au r\u00e9frig\u00e9rateur apr\u00e8s l’avoir fait?<\/span><\/h2>\n

Non, ne le fais pas<\/strong>!<\/p>\n

Garder le chocolat dans le r\u00e9frig\u00e9rateur provoquera de la condensation, ce qui rendra le chocolat noir trouble et tach\u00e9.<\/p>\n

* *Clause de non-responsabilit\u00e9 compl\u00e8te<\/strong>* – J’ai essay\u00e9 d’acc\u00e9l\u00e9rer l’\u00e9tape de durcissement en faisant cette recette (\u00e0 des fins photographiques) en pla\u00e7ant mon chocolat au caramel et noix de cajou croustillant \u00e0 l’ext\u00e9rieur lorsque le temps \u00e9tait un peu trop froid. <\/em><\/p>\n

Les r\u00e9sultats (comme vous pouvez le voir sur les photos) sont de tr\u00e8s petites taches blanches sur mes bonbons qui ne devraient pas \u00eatre l\u00e0. Les “points” n’affectent en rien la saveur des bonbons, mais ils ne sont pas aussi “jolis” qu’ils le devraient.<\/em><\/p>\n

Retirez cela du livre \u00abfaites ce que je dis, pas ce que je fais\u00bb, et ne faites pas la m\u00eame erreur que moi, en pensant que quelques minutes n’ont pas d’importance. Prenez votre temps et laissez-les durcir naturellement, sans utiliser de temp\u00e9ratures froides.<\/em><\/p>\n

<\/span>Pouvez-vous congeler ce bonbon apr\u00e8s l’avoir fait?<\/span><\/h2>\n

OUI! C’est bizarre, pas frigorifique, mais est-il acceptable de geler? Qu’est-ce qui se passe avec \u00e7a?<\/p>\n

Tant que les bonbons sont bien emball\u00e9s, avec tout l’air retir\u00e9 de l’emballage, ces noix de cajou croustillantes au caramel au beurre peuvent \u00eatre congel\u00e9es jusqu’\u00e0 trois mois sans endommager l’apparence ni le go\u00fbt.<\/p>\n

Comme la cong\u00e9lation se produit relativement rapidement, il y a beaucoup moins de temps pour que la condensation se forme, donc le chocolat doit rester intact. <\/p>\n

<\/span>Instructions simples \u00e9tape par \u00e9tape pour faire du beurre de cajou et du caramel croustillant; <\/span><\/span><\/h2>\n