{"id":3737,"date":"2020-06-29T03:25:20","date_gmt":"2020-06-29T03:25:20","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/biscotti-aux-pistaches-et-au-chocolat\/"},"modified":"2020-06-29T03:25:20","modified_gmt":"2020-06-29T03:25:20","slug":"biscotti-aux-pistaches-et-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscotti-aux-pistaches-et-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Biscotti aux pistaches et au chocolat"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Biscotti<\/p>\n

Pour Marie Roffey<\/span><\/span> Publi\u00e9 le 11 juin 2019 Modifi\u00e9 le 18 juin 2019<\/p>\n

\"Gros<\/p>\n

Cette recette de biscuits au chocolat et aux pistaches est non seulement facile \u00e0 pr\u00e9parer, mais aussi incroyablement savoureuse. Rempli de pistaches et de vrai chocolat cuit dans ces biscuits croustillants, c’est le cadeau parfait avec votre tasse du matin.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Les cupcakes enrob\u00e9s de chocolat et fourr\u00e9s au chocolat sont parfaits pour une g\u00e2terie matinale, non?<\/p>\n

Ce que j’aime, c’est leur texture croquante, ce qui les rend parfaits pour tremper dans mon th\u00e9 ou mon caf\u00e9 du matin et je suis un serveur de longue date.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que le biscotti?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Biscotti est un italien cuit deux fois, dur et biscuit croquant parfait pour tremper dans une tasse chaude<\/strong>. C’est aussi le mot italien pour biscuit.<\/p>\n

Celles-ci Biscotti aux pistaches et au chocolat<\/strong> Ils sont cuits avec du vrai chocolat et du cacao dans le m\u00e9lange, ce qui en fait un r\u00eave de biscuits au chocolat double.<\/p>\n

Ensuite, ils sont saupoudr\u00e9s d’un peu de chocolat fondu sur les extr\u00e9mit\u00e9s et recouverts d’une pinc\u00e9e de pistaches hach\u00e9es. Donnez-moi un “triple chocolat”!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"Un<\/h2>\n

<\/span>Les biscotti sont-ils cens\u00e9s \u00eatre difficiles?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Oui ils le sont. Ils sont cens\u00e9s \u00eatre tr\u00e8s secs et fermes. Traditionnellement, ils sont servis avec une tasse de caf\u00e9 chaud qui les adoucit lorsque vous les trempez.<\/p>\n

<\/span>Comment faire des biscotti au chocolat et \u00e0 la pistache<\/strong><\/span><\/h2>\n

Je fais ce biscotti \u00e0 l’aide d’un robot culinaire pour le rendre super simple.<\/p>\n

    \n
  1. Commencez par placer les ingr\u00e9dients secs, y compris des p\u00e9pites de chocolat, dans un robot culinaire et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 ce qu’ils ressemblent \u00e0 de fines miettes.<\/li>\n
  2. Ensuite, ajoutez l’oeuf et une pinc\u00e9e de vanille (met en \u00e9vidence la saveur du chocolat)<\/li>\n
  3. Retournez la p\u00e2te sur une surface de cacao l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9e et p\u00e9trissez juste assez pour la rassembler sur un plateau.<\/li>\n
  4. Coupez-le en deux et fa\u00e7onnez-le en 2 b\u00fbches d’environ 18 \u00d7 10 cm (7 \u00d7 4 pouces), puis faites-les cuire pendant 30 minutes.<\/li>\n
  5. Laissez les b\u00fbches au chocolat refroidir pendant environ 5 minutes avant de les trancher (voir mes conseils sur la coupe des biscotti ci-dessous).<\/li>\n
  6. Placez vos doigts sur leurs bords \u00e0 environ 1 pouce d’intervalle sur la plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et faites cuire pendant 15 minutes suppl\u00e9mentaires. Ils seront encore l\u00e9g\u00e8rement mous au milieu, mais durciront en refroidissant.<\/li>\n
  7. Une fois froid, arrosez les extr\u00e9mit\u00e9s de chocolat fondu et saupoudrez de pistaches.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span>Comment couper des biscotti sans les casser<\/strong><\/span><\/h2>\n

    Le biscotti est cuit deux fois<\/strong> – d’abord comme une b\u00fbche de p\u00e2te, puis une deuxi\u00e8me cuisson apr\u00e8s avoir coup\u00e9 en doigts individuels.<\/p>\n

    La meilleure fa\u00e7on de le couper apr\u00e8s cette premi\u00e8re cuisson est de le marquer partout avec un couteau dentel\u00e9, puis de le couper avec un couteau de chef bien aiguis\u00e9. Cette astuce me donne des tranches parfaites \u00e0 chaque fois.<\/p>\n

    <\/span>Combien de temps dure ce biscuit aux pistaches au chocolat?<\/strong><\/span><\/h2>\n

    En raison de la nature d’un cookie sec, il se conservera tr\u00e8s bien pendant 10 \u00e0 14 jours dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique, dans un endroit frais. Le Biscotti est un excellent cadeau alimentaire car il est tr\u00e8s durable.<\/p>\n

    <\/span>Substitutions<\/strong><\/span><\/h2>\n

    Pourriez-vous essayer de changer votre Biscotti aux pistaches et au chocolat<\/strong> avec des saveurs comme celle-ci;<\/p>\n

    <\/span>Cliquez ici pour \u00c9pingle<\/span> cette recette pour plus tard!<\/strong><\/span><\/h3>\n

    \"Gros<\/p>\n

    Cette recette de biscotti au chocolat et \u00e0 la pistache est trop bonne pour ne pas \u00eatre essay\u00e9e. Chocolat, noix et parfait pour servir avec un caf\u00e9 lorsque des amis viennent. Rapide, facile et fait m\u00eame des cadeaux alimentaires parfaits.<\/strong><\/p>\n

    <\/span>Autres recettes qui pourraient vous plaire<\/strong><\/span><\/h3>\n

    – Biscuits au chocolat et pistaches<\/strong>– Muffins au chocolat et au chocolat pistache<\/strong>– Biscotti au citron et aux amandes<\/strong>– G\u00e2teau au chocolat et aux amandes<\/strong><\/p>\n

    ))> \u201dUna<\/p>\n

    <\/span>Biscotti aux pistaches et au chocolat<\/span><\/h2>\n

    Temps de pr\u00e9paration: <\/span>quinze<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

    Il est temps de cuisiner: <\/span>Quatre cinq<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

    Temps total: <\/span>une<\/span> heure<\/span><\/span><\/p>\n

    Portions: <\/span>30<\/span> biscuits<\/span><\/p>\n

    Calories <\/span>107<\/p>\n

    Auteur: <\/span>Marie Roffey<\/span><\/p>\n

    IMPRESSION \u00c9PINGLE<\/p>\n

    Cette recette de biscuits au chocolat et aux pistaches est non seulement facile \u00e0 pr\u00e9parer, mais aussi incroyablement savoureuse. Rempli de pistaches et de vrai chocolat cuit dans ces biscuits croustillants, c’est le cadeau parfait avec votre tasse du matin.<\/span><\/p>\n

    Cours: <\/span>Th\u00e9 de l’apr\u00e8s-midi, Dessert, Th\u00e9 du matin, Bonbons<\/span><\/p>\n

    Cuisine: <\/span>italien<\/span><\/p>\n

    Mot-cl\u00e9: <\/span>biscotti au chocolat, recette de biscotti au chocolat, biscotti au chocolat \u00e0 la pistache<\/span><\/p>\n