{"id":3664,"date":"2020-06-29T03:20:48","date_gmt":"2020-06-29T03:20:48","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/les-meilleures-collations-de-tenerife\/"},"modified":"2020-06-29T03:20:48","modified_gmt":"2020-06-29T03:20:48","slug":"les-meilleures-collations-de-tenerife","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/les-meilleures-collations-de-tenerife\/","title":{"rendered":"Les meilleures collations de Tenerife"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Les<\/p>\n

\"quoi<\/p>\n

Le 1er janvier, j’ai pris la r\u00e9solution de voyager davantage.<\/span> Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, nous nous sommes concentr\u00e9s \u00e0 100% sur le d\u00e9marrage et la croissance de nos circuits gastronomiques Devour Spain, et les voyages ont d\u00e9finitivement \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9s pour compte.<\/span> Le 3 janvier, nous avons donc r\u00e9serv\u00e9 nos billets pour notre premier voyage de l’ann\u00e9e: Tenerife, la plus grande des \u00eeles Canaries.<\/span> T\u00e9n\u00e9rife en f\u00e9vrier semblait \u00eatre le plan parfait pour briser le froid de l’hiver \u00e0 Madrid!<\/span> <\/p>\n

Je connaissais d\u00e9j\u00e0 la cuisine canarienne apr\u00e8s avoir visit\u00e9 Fuerteventura et fait un tour gastronomique de l’\u00eele.<\/span> Mais j’avais h\u00e2te de d\u00e9guster certains des nombreux plats que nous avions perdus lors de cette visite et de faire le plein de vins terreux de Tenerife (le sol volcanique rend ces vins super uniques et les frais de port \u00e9lev\u00e9s en font une trouvaille rare dans le Continent espagnol).<\/span> <\/p>\n

Nous n’\u00e9tions \u00e0 T\u00e9n\u00e9rife que pour trois nuits, donc nous ne pouvions pas voir (ou manger) assez!<\/span> Voici mes meilleures bouch\u00e9es de ce voyage, j’esp\u00e8re revenir bient\u00f4t!<\/span> <\/p>\n

<\/span> Aide-m\u00e9moire: les meilleures bouch\u00e9es de Tenerife<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \n
  1. Fromage grill\u00e9 au miel de palme<\/em><\/span> <\/li>\n
  2. Sama<\/em> Poisson grill\u00e9<\/span> <\/li>\n
  3. D\u00eener \u00e0 l’Aturium de Garachico.<\/span> <\/li>\n
  4. Calamars far\u00e7is<\/em> \u00e0 la maison gaspar<\/span> <\/li>\n
  5. Truffes aux bananes<\/span> <\/li>\n
  6. Vin de banane<\/span> <\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span> Fromage grill\u00e9 avec gofio<\/em> et palmier.<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \"Fromage D\u00e9licieux fromage grill\u00e9 au garachico.<\/span> <\/figure>\n

    Fromage grill\u00e9<\/em> (fromage grill\u00e9) est un plat commun dans les restaurants traditionnels des \u00eeles Canaries, g\u00e9n\u00e9ralement servi avec du miel ou l’une des sauces locales populaires de mojo<\/em> .<\/span> Nous avons eu ce plat encore et encore pendant ce voyage, mais la meilleure version a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e dans la ville de Garachico, o\u00f9 le restaurant a recouvert le fromage d’une couche de gofio<\/em> (un type de farine de ma\u00efs locale) et du miel de palme, qui est le sirop de la paume<\/span> <\/p>\n

    Obtenez ma recette de sauce mojo rouge ou de sauce mojo verte!<\/span> <\/p>\n

    Ca\u00f1ada de Garachico: Travers\u00e9e avec Avenida Tom\u00e9 Cano et Calle Venus, Garachico<\/em><\/span> <\/p>\n

    <\/span> Sama chez<\/em> gril<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \"restaurant\" Le plus beau restaurant de Tenerife?<\/span> <\/figure>\n
    \"Restaurant Le Bourgeois<\/span> <\/figure>\n
    \"Poisson Poisson sama \u00e0 l’ail et au citron.<\/span> <\/figure>\n

    L’un des poissons locaux les plus populaires s’appelle sama<\/em> C’\u00e9tait la recommandation du serveur d’El Burgado, un magnifique restaurant surplombant la c\u00f4te nord de Tenerife.<\/span> Vous pouvez en savoir plus sur le poisson de Tenerife sur l’excellent site Web de Jack, mais croyez-moi: c’est un d\u00e9licieux poisson \u00e0 commander lors de la visite de l’\u00eele.<\/span> <\/p>\n

    Remarque<\/strong> : Je recommanderais un repas \u00e0 El Burgado principalement parce que les vues sont incroyable<\/em> .<\/span> C’est un peu cher par rapport \u00e0 d’autres endroits, mais nous avons command\u00e9 deux poissons frais entiers, du fromage frit, des papas arrug\u00e1s (pommes de terre bouillies locales), du pain et de l’eau p\u00e9tillante pour environ 50 \u20ac.<\/span> <\/p>\n

    El Burgado: Camino el Rinc\u00f3n, Buenavista del Norte<\/em><\/span> <\/p>\n

    <\/span> Restaurant Anturium<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \"Restaurant Restaurant Anturium \u00e0 Garachico<\/span> <\/figure>\n

    Mes meilleures listes de collations comprennent g\u00e9n\u00e9ralement des plats tr\u00e8s sp\u00e9cifiques, mais au restaurant Anturium de Garachico, \u00e0 Tenerife, le menu change souvent et tout ce que nous avons essay\u00e9 \u00e9tait d\u00e9licieux.<\/span> Le chef Danny est originaire du Danemark, mais form\u00e9 dans les cuisines \u00e0 travers l’Europe avant de s’installer \u00e0 Tenerife.<\/span> Son style m\u00e9lange un peu de ses racines d’Europe du Nord avec des pr\u00e9parations m\u00e9diterran\u00e9ennes et quelques ingr\u00e9dients locaux des Canaries.<\/span> Notre d\u00eener comprenait des sp\u00e9cialit\u00e9s comme l’anguille fum\u00e9e avec un \u0153uf de caille \u00e0 la truffe sur le dessus et du b\u0153uf carbonis\u00e9 avec une sauce au fromage stilton.<\/span> C’\u00e9tait un repas tr\u00e8s sp\u00e9cial parfaitement combin\u00e9 avec des vins locaux.<\/span> <\/p>\n

    Restaurant Anturium: Calle Esteban de Ponte, 32, Garachico (\u00e0 l’int\u00e9rieur de l’h\u00f4tel San Roque)<\/em><\/span> <\/p>\n

    <\/span> Calmars farcis de crevettes et de poireaux.<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \"Calmar Calmars farcis \u00e0 la maison Gaspar<\/span> <\/figure>\n

    La nourriture \u00e0 la Casa Gaspar (\u00e9galement \u00e0 Garachico) \u00e9tait fra\u00eeche et d\u00e9licieuse.<\/span> C’\u00e9tait l’un de ces endroits sans pr\u00e9tention o\u00f9 vous pouviez passer quelques heures heureuses (et nous l’avons fait!).<\/span> Cependant, le plat vedette \u00e9tait un calmar farci – un petit calmar tendre farci de poireaux et de crevettes, l\u00e9g\u00e8rement battu et frit dans une sauce aux fruits de mer.<\/span> <\/p>\n

    Maison Gaspar: Calle Esteban de Ponte, 44, Garachico<\/em><\/span> <\/p>\n

    <\/span> Lava Truffes Banane<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \"Truffes Truffes aux bananes<\/span> <\/figure>\n

    Techniquement, je n’ai pas mang\u00e9 \u00e7a jusqu’\u00e0 mon retour \u00e0 la maison, mais \u00e7a compte quand m\u00eame, non?<\/span> Ces d\u00e9licieuses truffes fourr\u00e9es \u00e0 la banane et au chocolat noir \u00e9taient vendues dans toute l’\u00eele.<\/span> Nous avons d\u00e9cid\u00e9 d’apporter un sac, et maintenant nous sommes d\u00e9sol\u00e9s de ne pas avoir retourn\u00e9 un stock sans fin!<\/span> Je dois les trouver quelque part \u00e0 Madrid d\u00e8s que possible!<\/span> <\/p>\n

    <\/span> Vin de banane<\/span> <\/span><\/h3>\n
    \"Vin Vin de banane \u00e9tonnamment d\u00e9licieux.<\/span> <\/figure>\n

    Ce n’est peut-\u00eatre pas l’un des meilleurs vins que j’ai go\u00fbt\u00e9s toute la semaine (les rouges de Tenerife sont tellement, tellement bons!), Mais c’\u00e9tait certainement le plus unique.<\/span> Cela semble absolument terrible, mais je vous promets qu’ils vous serviront froid, c’est \u00e9tonnamment diff\u00e9rent et rafra\u00eechissant!<\/span> Le “vin” n’est pas fait avec des raisins, seulement des bananes.<\/span> Cependant, le processus est le m\u00eame (ce n’est pas une liqueur).<\/span> Si vous pouvez le mettre entre vos mains, essayez-le!<\/span> <\/p>\n

    Vin de Banane Plat\u00e9<\/span> <\/p>\n

    Avez-vous visit\u00e9 Tenerife?<\/strong><\/span> Quelle a \u00e9t\u00e9 votre meilleure collation?<\/strong><\/span> <\/p>\n

    <\/p>\n

    \n
    \n
    Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n