![\"Les](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/1538\/los-10-mandamientos-de-la-dieta-mediterranea-en-espana.jpg\"\/)
<\/p>\n![\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic\/02-IMG_1647.jpg5c7124e9c85c5.jpg)
Fruits et l\u00e9gumes frais: un incontournable du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. <\/figure>\n Tout le monde, semble-t-il, est furieux de la regime m\u00e9diterran\u00e9en <\/strong>. Les titres pars\u00e8ment ma source de nouvelles et le f\u00e9licitent pour avoir r\u00e9duit le risque de maladie cardiaque, de diab\u00e8te, de cancer du sein, de d\u00e9pression, de Parkinson et d’Alzheimer, sans parler de sa renomm\u00e9e comme moyen de perdre du poids. <\/p>\n Mais qu’en est-il des personnes qui ont suivi le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en avant de suivre le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en (ou m\u00eame une chose)? C’est vrai, je parle espagnol. <\/p>\n En Espagne, le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en n’est pas une chose des magazines scientifiques ou des sites de perte de poids, c’est juste … normal. L’huile d’olive est abondante et savoureuse. Les fruits et l\u00e9gumes frais sont des agrafes de collations et de desserts. Le poisson et les fruits de mer sont abondants pour le d\u00e9jeuner, le d\u00eener, les tapas et tout le reste. <\/p>\n Suivre le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en en Espagne n’est pas quelque chose que les gens ont l’intention de faire, c’est la fa\u00e7on dont on leur a appris \u00e0 manger. Et m\u00eame si cela peut sembler simple, quoi et comment manger en Espagne est tout sauf simple pour un \u00e9tranger comme moi. <\/p>\n Apr\u00e8s des ann\u00e9es de pratique, d’observation et d’observation, voici les piliers que j’ai trouv\u00e9 pour suivre le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en comme un espagnol. <\/p>\n L’Espagne produit plus d’huile d’olive que tout autre pays au monde. Et sa cuisine le prouve. Les Espagnols consomment pr\u00e8s de 10 litres d’huile d’olive par personne et par an! L’Am\u00e9ricain moyen, en comparaison, consomme moins de 1 litre par an. <\/p>\n En Espagne, les \u00e9piceries ont des all\u00e9es compl\u00e8tes d\u00e9di\u00e9es \u00e0 l’huile d’olive, les recettes en demandent des tasses et des tasses, et les cuisines espagnoles ne peuvent pas fonctionner sans elles. <\/p>\n Certaines de nos recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es d’huile d’olive: <\/strong> <\/p>\n Un repas, en particulier un d\u00e9jeuner, sans vin est rare en Espagne. Mais vous ne verrez pas les gens tr\u00e9bucher pour retourner au travail. Les Espagnols ont tendance \u00e0 \u00eatre des buveurs extr\u00eamement lents, sirotant un verre de vin pendant un repas de deux heures. <\/p>\n Les directives de la di\u00e8te m\u00e9diterran\u00e9enne exigent un \u00e0 deux verres de vin par jour. Les scientifiques pourraient dire que c’est d\u00fb aux antioxydants, mais les Espagnols disent souvent que le vin va simplement mieux avec la nourriture! <\/p>\n Vous terminez un plat spectaculaire et le plat est tach\u00e9 dans la d\u00e9licieuse sauce. Si vous \u00eates en Espagne, cela signifie qu’il est temps de tranche <\/em>Vous pouvez \u00e9galement frotter toute cette sauce incroyable avec un morceau de pain. <\/p>\n Perte <\/em> Non seulement c’est ma partie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e du repas, mais c’est aussi un excellent moyen d’obtenir plus de grains entiers (pain, dont une grande partie n’est pas raffin\u00e9e et fra\u00eechement cuite) et d’huile d’olive (la base de nombreuses sauces en Espagne). . Le pain et les autres grains entiers sont \u00e0 la base du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, et l’huile d’olive est, \u00e0 bien des \u00e9gards, son \u00e9toile brillante. <\/p>\n En Espagne, il existe un verbe sp\u00e9cifique pour “se promener sans avoir de destination particuli\u00e8re en t\u00eate, juste pour profiter du plein air et se d\u00e9placer un peu”. C’est se promener <\/em>. Les jeunes vont marche <\/em> et une vitrine, les m\u00e8res emm\u00e8nent leurs promeneurs marche <\/em> autour du quartier et les grands-parents se d\u00e9placent d’avant en arri\u00e8re autour du bloc pour leur promenade du soir. <\/em> <\/p>\n L’exercice, m\u00eame si ce n’est que 45 minutes de marche par jour, est un \u00e9l\u00e9ment essentiel du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. Les villes d’Espagne sont con\u00e7ues pour marcher et en tant que telles, les gens ont tendance \u00e0 marcher BEAUCOUP. <\/p>\n Je n’ai jamais vu (ou mang\u00e9!) Autant de thon en conserve de ma vie que je l’ai fait ces derni\u00e8res ann\u00e9es en Espagne. Mais je ne parle pas de la bouillie blanche insipide m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 de la mayonnaise qui est le thon en conserve de mon enfance. Le thon en conserve ou en pot en Espagne vient souvent en filets d’un pouce de large de poissons magnifiquement naturels conserv\u00e9s dans l’huile d’olive. <\/p>\n Vous pouvez m\u00eame acheter du thon en conserve et coup\u00e9! Les deux plus populaires sont le ventre, la viande grasse et le filet, le dessous abondant de la queue. Ce thon savoureux est partout: en salade, sur d’\u00e9paisses tranches de tomate \u00e0 l’oignon, en galettes, en p\u00e2tes … <\/p>\n Dieu merci pour toute la vari\u00e9t\u00e9, car le poisson est l’une des principales sources de prot\u00e9ines dans le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. Le r\u00e9gime \u00e9vite la viande rouge, ce qui sugg\u00e8re qu’elle ne devrait \u00eatre consomm\u00e9e qu’une ou deux fois par mois. Au lieu de cela, il recommande une portion quotidienne de poisson, qui est riche en acides gras om\u00e9ga-3. <\/p>\n Certaines de nos recettes de thon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es: <\/strong> <\/p>\n L’un des desserts les plus courants en Espagne est quelque chose que je n’avais jamais envisag\u00e9: les fruits frais. Qu’il s’agisse de tranches d’orange, d’un m\u00e9daillon rond d’ananas frais ou d’une tranche \u00e9paisse de melon, de nombreuses maisons et restaurants en Espagne proposent des fruits simples pour terminer le repas. <\/p>\n Les directives du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en sugg\u00e8rent de manger cinq portions de fruits par jour. Gr\u00e2ce \u00e0 son statut de dessert, c’est un objectif simple \u00e0 atteindre en Espagne! Il est \u00e9galement courant de prendre des fruits au petit-d\u00e9jeuner, comme collation le matin et comme collation l’apr\u00e8s-midi. <\/p>\n Grains entiers? Ch\u00e8que (riz). L\u00e9gumes frais? V\u00e9rifier. Fruits de mer et \/ ou volaille? V\u00e9rifier. Huile d’olive? La paella Big check peut \u00eatre l’aliment parfait selon les directives du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, qui recommande de manger au moins une partie de chacun de ces ingr\u00e9dients chaque jour. <\/p>\n En Espagne, la paella et de nombreux autres plats de riz tr\u00e8s similaires sont des aliments tr\u00e8s populaires pour le d\u00e9jeuner. Que ce soit une excellente paella pour un d\u00e9jeuner en famille le dimanche ou un plat de riz tr\u00e8s assaisonn\u00e9 avec du poulet et des l\u00e9gumes pour un d\u00e9jeuner de travail en milieu de semaine, ce plat riche en nutriments est populaire. <\/p>\n Certaines de nos recettes de riz espagnoles pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es: <\/strong> <\/p>\n Lib\u00e9rez la tomate de son \u00e9tat de garniture, une simple touche de couleur pour votre salade verte ou votre sandwich \u00e0 la dinde! Lib\u00e9rez-les des restrictions du d\u00e9jeuner et du d\u00eener! <\/p>\n Les tomates dans la cuisine espagnole sont des titans savoureux qui dominent les plats \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. Depuis pain tomaca <\/em> (toast \u00e0 l’huile d’olive et tomate) au petit-d\u00e9jeuner jusqu’\u00e0 salade de ventre <\/em> (tomate en tranches \u00e9paisses avec ventre de thon, oignon et huile d’olive) Pour le d\u00eener, les tomates sont toujours pr\u00e9sentes dans le r\u00e9gime espagnol. <\/p>\n Et avec leurs niveaux \u00e9lev\u00e9s de vitamines et d’antioxydants, les tomates sont un ingr\u00e9dient principal dans le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. <\/p>\n Certaines de nos recettes de tomates pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es: <\/strong> <\/p>\n D\u00e9tester les anchois (sans vraiment les essayer …) \u00e9tait li\u00e9 \u00e0 moi quand j’\u00e9tais enfant. Je ne sais pas comment ils sont tomb\u00e9s si loin de la gr\u00e2ce chez les jeunes Am\u00e9ricains dans les ann\u00e9es 90, mais j’\u00e9tais s\u00fbr que je ne me rapprocherais pas de ces fines bo\u00eetes de poisson. <\/p>\n J’ai ensuite d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 en Espagne. Et d\u00e9couvert anchois <\/em>, anchois blancs. Ils sont tendres, \u00e0 l’ail et au vinaigre, garnis de persil et sont presque toujours servis avec un canne <\/em> bi\u00e8re froide. Ces petits poissons terrifiants sont maintenant devenus l’un de mes aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. <\/p>\n Les anchois sont \u00e9galement devenus des stars du rock dans le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en. Ils sont pleins d’acides gras et de prot\u00e9ines om\u00e9ga-3 et om\u00e9ga-6. <\/p>\n Il y a 136 marches entre le m\u00e9tro et ma porte d’entr\u00e9e. Ni la station de m\u00e9tro ni mon immeuble n’ont d’ascenseur. Bienvenue en Espagne. <\/p>\n Ce que beaucoup de mes amis et famille \u00e0 la maison consid\u00e9reraient comme exercice est une partie fondamentale de la vie quotidienne en Espagne. De nombreux b\u00e2timents anciens n’ont pas d’ascenseur. La plupart des stations de m\u00e9tro ont plusieurs vol\u00e9es d’escaliers. Certaines rues sont encore si raides qu’elles ont des escaliers! <\/p>\n J’aime \u00e0 penser \u00e0 tout cet escalade forc\u00e9e comme un exercice int\u00e9gr\u00e9. Oubliez un abonnement au gym, je ne quitterai ma maison que trois fois! <\/p>\n Suivez-vous le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en? Qu’est-ce que vous aimez (ou n’aimez pas) \u00e0 ce sujet? <\/strong> <\/p>\n <\/p>\n<\/span> 1. Vous devez tout \u00e9touffer dans l’huile d’olive <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 2. Vous boirez du vin rouge <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 3. Vous floquerez <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 4. Vous irez vous promener <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 5. Vous devez mettre le thon dans tout <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 6. Vous promouvez le fruit \u00e0 l’\u00e9tat de dessert <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 7. Vous mangerez de la paella <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 8. Vous allez lib\u00e9rer la tomate <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 9. Vous apprendrez \u00e0 aimer les anchois <\/span><\/h3>\n
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<\/span> 10. Vous n’utiliserez pas d’ascenseur <\/span><\/h3>\n
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