{"id":3311,"date":"2020-06-29T02:56:57","date_gmt":"2020-06-29T02:56:57","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/crouton-de-pomme-chaud-avec-sauce-caramel-rapide\/"},"modified":"2020-06-29T02:56:57","modified_gmt":"2020-06-29T02:56:57","slug":"crouton-de-pomme-chaud-avec-sauce-caramel-rapide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/crouton-de-pomme-chaud-avec-sauce-caramel-rapide\/","title":{"rendered":"Cro\u00fbton de pomme chaud (avec sauce caramel rapide)"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Cro\u00fbton<\/p>\n

Pour Marie Roffey<\/span><\/span> Publi\u00e9 le 20 ao\u00fbt 2019 Modifi\u00e9 le 21 ao\u00fbt 2019<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Cette recette de pomme Warm Crostata est r\u00e9confortante et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Tranches de pommes fra\u00eeches m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de la cannelle envelopp\u00e9es dans une p\u00e2te croustillante au beurre, puis cuites au four jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient croustillantes et servies avec une sauce au caramel rapide.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Une<\/p>\n

C’est simple Cro\u00fbton aux pommes chaudes<\/strong> c’est comme une tarte aux pommes rustique et facile \u00e0 faire. Les g\u00e2teaux croustillants et beurr\u00e9s qui enveloppent une garniture molle aux pommes et \u00e0 la cannelle sont totalement r\u00e9confortants et parfaits avec une sauce au caramel arros\u00e9e partout.<\/p>\n

C’est l’un des desserts les plus faciles \u00e0 faire et le moyen id\u00e9al d’utiliser beaucoup de pommes.<\/p>\n

Vous pouvez \u00e9galement essayer ceci Tarte rustique aux prunes et amandes<\/strong>, Barres \u00e0 tarte aux pommes et au caramel<\/strong> ou peut-\u00eatre \u00e7a Cordonnier aux prunes et aux pommes<\/strong>.<\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la crostate?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Crostata est le nom italien pour une tarte ou une tarte<\/strong> et c’est souvent un dessert de style rustique o\u00f9 la p\u00e2te est enroul\u00e9e autour de la garniture sur les bords.<\/p>\n

Ce style de g\u00e2teau est tr\u00e8s facile \u00e0 r\u00e9aliser car la p\u00e2te crostata est remplie de farce avant d’\u00eatre tir\u00e9e vers le haut et sur les bords pour maintenir la farce en place.<\/p>\n

<\/span>Crostata vs Galette<\/strong><\/span><\/h2>\n

Crostata et galette sont fondamentalement les m\u00eames, juste des g\u00e2teaux de forme libre<\/strong>. Crostata est italien, tandis que Galette est le terme fran\u00e7ais.<\/p>\n

<\/span>Comment faire une crostata aux pommes chaude<\/strong><\/span><\/h2>\n
    \n
  1. La p\u00e2te crostata commence avec quelques ingr\u00e9dients de base qui sont m\u00e9lang\u00e9s dans un robot culinaire jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te commence \u00e0 s’agglutiner.<\/li>\n
  2. Laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une demi-heure avant de l’\u00e9taler en grand cercle.<\/li>\n
  3. M\u00e9langer quelques pommes tranch\u00e9es avec du jus de citron, de la cassonade, de la cannelle, de la muscade et de la farine, puis placer sur le dessus de la p\u00e2te en laissant une bordure de 1,5 pouce autour.<\/li>\n
  4. Maintenant, repliez le bord sur les pommes, badigeonnez avec un peu d’oeuf et saupoudrez un peu de demerara (turbinado) et d’amandes effil\u00e9es.<\/li>\n<\/ol>\n

    Maintenant, faites juste cuire la crostata jusqu’\u00e0 ce que le bord soit croustillant et dor\u00e9.<\/p>\n

    Si vous remarquez que les bords s’assombrissent trop rapidement, mettez simplement du papier d’aluminium dessus jusqu’\u00e0 ce que le temps de cuisson soit termin\u00e9.<\/p>\n

    <\/span>Sauce caramel rapide<\/strong><\/span><\/h2>\n

    Cette sauce au caramel est pr\u00e9par\u00e9e en 5 minutes environ sur la cuisini\u00e8re. Assurez-vous de le laisser refroidir un peu avant de servir, car le sucre bouillant peut facilement provoquer des br\u00fblures.<\/p>\n