{"id":30255,"date":"2020-07-01T15:05:09","date_gmt":"2020-07-01T15:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/pain-au-melon-rapide\/"},"modified":"2020-07-01T15:05:09","modified_gmt":"2020-07-01T15:05:09","slug":"pain-au-melon-rapide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pain-au-melon-rapide\/","title":{"rendered":"Pain au melon rapide"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Pain<\/p>\n

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Ce pain est si humide qu’il pourrait passer pour un g\u00e2teau au melon. En fait, je pense que ce serait vraiment bien cuit dans une po\u00eale avec un gla\u00e7age fabuleux. Ce pain est vraiment d\u00e9licieux et ferait aussi de bons muffins. La seule chose est qu’il n’a pas le go\u00fbt du melon … pas du tout! J’ai m\u00eame fait cuire de la pur\u00e9e de melon suppl\u00e9mentaire dans le but d’\u00e9vaporer une partie de l’eau et de cr\u00e9er une saveur de melon plus intense \u00e0 utiliser dans le gla\u00e7age. Il a soigneusement cr\u00e9\u00e9 un gla\u00e7age de pur\u00e9e de melon, cuit, un peu de sucre en poudre, de lait et de vanille. Je n’avais qu’un soup\u00e7on de saveur de melon pour tous mes efforts, et une fois qu’il \u00e9tait dans le pain, il ne s’est pas r\u00e9v\u00e9l\u00e9 de toute fa\u00e7on. :-P<\/p>\n

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La pur\u00e9e de melon ajoute de l’humidit\u00e9, comme lorsque vous faites un pain aux bananes. Je suppose que la saveur n’est pas assez forte pour briller, ou peut-\u00eatre que la cannelle la domine. Cependant, peu importe, c’est une fa\u00e7on \u00e9tonnante d’utiliser le melon ou un autre melon devenu trop m\u00fbr pour \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9 \u00e0 l’\u00e9tat frais. Une trouvaille vraiment d\u00e9licieuse!<\/p>\n

J’ai trouv\u00e9 cette recette dans Toutes les recettes. Il comprenait un gla\u00e7age pralin\u00e9 qui, selon certains critiques, ne compl\u00e9tait pas du tout ce pain. Par cons\u00e9quent, j’ai fait un simple gla\u00e7age de sucre en poudre, de lait et de vanille. C’\u00e9tait le compl\u00e9ment parfait. Le seul vrai changement que j’ai fait a \u00e9t\u00e9 d’utiliser le reste de l’huile de coco au lieu de l’huile de canola.<\/p>\n

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Melon \u00e0 pain rapide (ou g\u00e2teau)<\/span><\/span><\/span><\/span><\/b><\/p>\n

3 \u0153ufs 1 tasse d’huile de noix de coco ou de canola 2 tasses de sucre blanc 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’extrait de vanille 2 tasses de pur\u00e9e de melon 3 tasses de farine tout usage 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude 3\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue cannelle 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 gingembre moulu<\/p>\n

gla\u00e7age<\/b>3 tasses de sucre en poudre, tamis\u00e9 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de lait vanill\u00e9 assez pour faire un gla\u00e7age \u00e9pais<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 325 degr\u00e9s F (165 degr\u00e9s C). Graisser et fariner l\u00e9g\u00e8rement deux moules \u00e0 pain de 9 \u00d7 5 pouces.<\/p>\n

Dans un grand bol, battre les \u0153ufs, l’huile, le sucre, la vanille et la pur\u00e9e de melon. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le gingembre. Incorporer le m\u00e9lange de farine au m\u00e9lange de melon; remuer pour combiner. Ne surchargez pas la p\u00e2te, remuez seulement jusqu’\u00e0 ce qu’il ne reste plus de farine. Versez le m\u00e9lange dans les moules pr\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n

Cuire au four pr\u00e9chauff\u00e9 pendant 55 \u00e0 60 minutes, jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d’un pain en ressorte propre.<\/p>\n

Pendant la cuisson du pain, pr\u00e9parez le gla\u00e7age. Ajouter la vanille au sucre en poudre tamis\u00e9. Ajouter le lait, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois, jusqu’\u00e0 ce que l’\u00e9mail \u00e9pais soit atteint. Lorsque vous soulevez le fouet, il doit tomber dans un flux uniforme et former un ruban avant de dispara\u00eetre.<\/p>\n

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Retirez les miches de pain du four et placez-les sur des grilles de refroidissement. Laisser refroidir dans des casseroles pendant 10 minutes. Mettez du papier cir\u00e9 sous la grille pour refroidir les gouttes. Versez le gla\u00e7age sur les deux pains chauds, en couvrant le dessus des deux. L’\u00e9mail coulera sur les c\u00f4t\u00e9s et coulera sur le papier cir\u00e9. Laisser refroidir au moins une heure avant de servir.<\/p>\n

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<\/span>Pain au melon rapide<\/span><\/h2>\n

Taux d’impression<\/p>\n