{"id":29895,"date":"2020-07-01T14:35:46","date_gmt":"2020-07-01T14:35:46","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/pouding-au-riz-tres-leches\/"},"modified":"2020-07-01T14:35:46","modified_gmt":"2020-07-01T14:35:46","slug":"pouding-au-riz-tres-leches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pouding-au-riz-tres-leches\/","title":{"rendered":"Pouding au riz Tres Leches"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"318\" height=\"477\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" https:=\"\" con=\"\" leche=\"\" tres=\"\" leches=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/73984\/arroz-con-leche-tres-leches.jpg\"\/><\/p>\n<p>&#8220;Maman, puis-je obtenir du riz au lait?&#8221;, M&#8217;a demand\u00e9 ma fille a\u00een\u00e9e il y a quelques jours en faisant des courses.  Avance rapide, elle a obtenu son riz au lait, et ils m&#8217;ont frapp\u00e9 avec un &#8220;il est temps de faire du riz au lait&#8221; me mord.  J&#8217;ai d\u00e9cid\u00e9 d&#8217;aller de l&#8217;avant et de faire un <em> <strong>  recette de pouding au riz tres leches <\/strong> <\/em>.  Il va sans dire qu&#8217;il pr\u00e9f\u00e9rait la recette maison du riz au lait.<\/p>\n<p>Le riz sucr\u00e9 est g\u00e9n\u00e9ralement servi pendant les vacances dans la culture hispanique.  (Au moins avec ma maman portoricaine.) Ma maman fait le meilleur pouding au riz \u00e0 l&#8217;ananas et \u00e0 la noix de coco.<\/p>\n<p>J&#8217;ai d\u00e9cid\u00e9 cette semaine d&#8217;aller de l&#8217;avant et de faire une recette de tres leches avec du riz au lait pour mes filles, et pour \u00eatre honn\u00eate, mon \u00e2me avait besoin de l&#8217;ar\u00f4me d&#8217;anis et de cannelle pour me broyer.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pour_faire_du_riz_au_lait_Tres_Leche\"><\/span>Conseils pour faire du riz au lait Tres Leche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Rincez votre riz avant de l&#8217;utiliser.<\/li>\n<li>N&#8217;ajoutez jamais de sucre au riz au lait avant la cuisson du riz.<\/li>\n<li>Le grain long vous donnera un pudding de riz plus doux et plus doux.  (J&#8217;ai utilis\u00e9 du grain long.)<\/li>\n<li>Le grain court ou moyen vous donnera un pudding de riz de plus en plus \u00e9pais.<\/li>\n<li>Le riz au lait peut \u00eatre conserv\u00e9 jusqu&#8217;\u00e0 une semaine, couvert, au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li>Le pudding de riz se mange mieux un jour ou deux apr\u00e8s sa pr\u00e9paration.<\/li>\n<li>Le riz au lait peut \u00eatre consomm\u00e9 chaud ou froid.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_faire_du_riz_au_lait_Tres_Leche\"><\/span>Comment faire du riz au lait Tres Leche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si vous aimez le pouding au riz extra cr\u00e9meux, utilisez du riz \u00e0 grain long.  Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent un pouding au riz plus \u00e9pais, allez-y et utilisez des grains moyens ou courts.  Pour faire un grand lot de pouding au riz, un peu va un long chemin;  J&#8217;ai utilis\u00e9 2 tasses de riz non cuit pour une portion de 8 \u00e0 10!<\/p>\n<p><img class=\" aligncenter=\" width=\"610\"\/><\/p>\n<p>Prenez 2 tasses de riz rinc\u00e9 et dans un tr\u00e8s grand chaudron (pot), ajoutez 8 tasses d&#8217;eau, une pinc\u00e9e de sel, 2 b\u00e2tons de cannelle, 2 \u00e9toiles d&#8217;anis et 4-5 clous de girofle!  Je promets que tous ces \u00e9l\u00e9ments sont essentiels pour donner \u00e0 ce riz au lait tres leches une saveur incroyable.<\/p>\n<p>Amener l&#8217;eau \u00e0 \u00e9bullition douce \u00e0 mi-hauteur et remuer fr\u00e9quemment jusqu&#8217;\u00e0 ce que l&#8217;eau s&#8217;\u00e9vapore et que le riz soit au moins \u00e0 mi-chemin (environ 20-22 minutes).  Baissez le feu \u00e0 moyen si vous trouvez que votre eau s&#8217;\u00e9vapore trop vite.<\/p>\n<p>Ensuite, vous ajouterez l&#8217;extrait de vanille, le lait \u00e9vapor\u00e9 et le lait entier.  Remuer tout pour combiner, baisser le feu \u00e0 doux et couvrir pendant 10 minutes, v\u00e9rifier, m\u00e9langer \u00e0 nouveau et couvrir pendant 10 minutes suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<p>N&#8217;oubliez pas, c&#8217;est une recette parfaite pour enseigner \u00e0 vos enfants.  Faites-les participer \u00e0 la cuisine.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1475 lazyload\" srcset=\"data: image \/ gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAAP \/\/\/ yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAABAAAAAAAABAAAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAARAAAAA que que quepa que se trate, sea de una persona o de una persona de la clase, de un tipo de permiso, de un tipo de informaci\u00f3n. wp-content \/ uploads \/ 2019\/03 \/ wordpressomatic \/ IMG_9622-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9622-300x200.jpg 300w, http: \/\/ cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9622-768x512.jpg 768w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9622-640x427.jpg 640ww \" https:=\"\" height=\"407\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9622-1024x683.jpg\"\/><\/p>\n<p>\u00c0 ce stade, votre riz doit \u00eatre cuit.  Une fois cuit, vous pouvez continuer et ajouter le lait concentr\u00e9, m\u00e9langer et go\u00fbter.  S&#8217;il n&#8217;est pas assez sucr\u00e9, ajoutez du sucre granul\u00e9, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 la fois jusqu&#8217;\u00e0 ce que vous l&#8217;aimiez.  (Nous utilisons un 1\/4 de tasse de sucre).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1476 lazyload lazy\" srcset=\"data: image \/ gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAAP \/\/\/ yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAABAAAAAAAABAAAAAAAAAAAAABAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAARAAAAA que que quepa que se trate, sea de una persona o de una persona de la clase, de un tipo de permiso, de un tipo de informaci\u00f3n. wp-content \/ uploads \/ 2019\/03 \/ wordpressomatic \/ IMG_9669-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9669-300x200.jpg 300w, http: \/\/ cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9669-768x512.jpg 768w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/IMG_9669-640x427.640 src = \" https:=\"\" height=\"407\" src=\"data:;base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAAP \/\/\/ yH5BAEAAAAAAAABAAEAAAIBRAA7\"\/><\/p>\n<p>Voil\u00e0 comment un riz sucr\u00e9 parfait est fait pour Thanksgiving ou No\u00ebl (ou n&#8217;importe quel jour).  Ma fille m&#8217;a donn\u00e9 deux pouces et en mange quotidiennement depuis trois jours.  Le riz au lait et moi <strong> <span style=\"color: # 008080;\">  recette de flan au fromage \u00e0 la citrouille <\/span> <\/strong>  Ils me rappellent l&#8217;automne, et comme la cha\u00eene m\u00e9t\u00e9o nous avertit d&#8217;un indice de chaleur du top 100 ce week-end, j&#8217;ai h\u00e2te de tomber.<\/p>\n<p>Dites-moi, mon peuple, quel est votre type pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de riz sucr\u00e9?  Aussi, faites-moi savoir ce que vous aimeriez voir faire ensuite!<\/p>\n<h2 class=\"wprm-recipe-name\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Riz_au_lait_Tres_Leches\"><\/span>Riz au lait Tres Leches<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Pudding de riz cr\u00e9meux au lait.<\/p>\n<p><span class=\" wprm-recipe-details- nombre wprm-recipe-prep-time-name \">  Temps de pr\u00e9paration <\/span> <span class=\" wprm-recipe-details wprm-recipe-details-wprm-recipe-prep_time wprm-recipe-prep_time-minutes \">  3 <\/span> minutes<\/p>\n<p><span class=\" wprm-recipe-details-name wprm-recipe-cook-time -name \">  temps de cuisson <\/span> <span class=\" wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-cook_time wprm-recipe-cook_time-minutes \">  Quatre cinq <\/span> minutes<\/p>\n<p>Temps total <span class=\"wprm-recipe-details wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time wprm- recipe-total_time-minutes \"> 48 <\/span> <span class=\" wprm-recipe-details-unit wprm-recipe-details-minutes wprm-recipe-total_time-unit wprm-recipe-total_timeunit-minutes \">  minutes <\/span><\/p>\n<p><span class=\" wprm-recipe-details-name wprm-recipe -servings-name \">  Portions <\/span> <span class=\" wprm-recipe-details wprm-recipe-porciones wprm-recipe-servings-1483 \">  dix <\/span><\/p>\n<p><span class=\"wprm-recipe-details-name wprm-recipe-author-name\">  Auteur <\/span> <span class=\"wprm-recipe -details wprm-recipe-author \">  Repas de maman latina <\/span><\/p>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredients\"><span class=\"wprm-recipe-ingredients-amount\">  deux <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-unit\">  tasses <\/span> riz \u00e0 grain long <span class=\"wprm-recipe-ingredients-notes\"> rinc\u00e9 <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredients\"><span class=\"wprm-recipe-ingredients-amount\">  deux <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-name\">  bo\u00eetes de lait \u00e9vapor\u00e9 <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredients\"><span class=\"wprm-recipe-ingredients-amount\">  une <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-name\">  bo\u00eete de lait concentr\u00e9 <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredients\"><span class=\"wprm-recipe-ingredients-amount\">  1\/4 <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-unit\">  tasse <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-name\">  de sucre <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-notes\">  optionnel <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"wprm-recipe-ingredients\">\n<li class=\"wprm-recipe-ingredients\"><span class=\"wprm-recipe-ingredients-name\">  cannelle moulue pour garnir <\/span> <span class=\"wprm-recipe-ingredients-notes\">  optionnel <\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Dans une grande casserole \u00e0 feu moyen, ajouter le riz, l&#8217;eau, le sel, les b\u00e2tons de cannelle, l&#8217;anis \u00e9toil\u00e9 et les clous de girofle.  Mettez-le \u00e0 feu doux.  Cuire 20 minutes en remuant fr\u00e9quemment.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Baisser ensuite le feu \u00e0 moyen-doux, ajouter le lait entier et le lait \u00e9vapor\u00e9.  Remuer et couvrir pendant 15 minutes, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que le riz soit cuit.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Une fois le riz cuit, ajoutez le lait concentr\u00e9 et remuez.  Go\u00fbtez au sel et \u00e0 la douceur.  Si vous voulez plus de douceur, ajoutez le sucre avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe jusqu&#8217;\u00e0 ce que vous atteigniez le niveau de douceur souhait\u00e9.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ol class=\"wprm-recipe-instructions\">\n<li class=\"wprm-recipe-instruction\">\n<p>Servir et garnir de cannelle moulue.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Peut \u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, couvert, jusqu&#8217;\u00e0 une semaine, peut \u00eatre consomm\u00e9 chaud ou froid.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pouding-au-riz-tres-leches\/#Conseils_pour_faire_du_riz_au_lait_Tres_Leche\" >Conseils pour faire du riz au lait Tres Leche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pouding-au-riz-tres-leches\/#Comment_faire_du_riz_au_lait_Tres_Leche\" >Comment faire du riz au lait Tres Leche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/pouding-au-riz-tres-leches\/#Riz_au_lait_Tres_Leches\" >Riz au lait Tres Leches<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Maman, puis-je obtenir du riz au lait?&#8221;, M&#8217;a demand\u00e9 ma fille a\u00een\u00e9e il y a quelques jours en faisant des courses. 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