{"id":29803,"date":"2020-07-01T14:31:07","date_gmt":"2020-07-01T14:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/cotelettes-de-porc-panees\/"},"modified":"2020-07-01T14:31:07","modified_gmt":"2020-07-01T14:31:07","slug":"cotelettes-de-porc-panees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cotelettes-de-porc-panees\/","title":{"rendered":"C\u00f4telettes de porc pan\u00e9es"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"C\u00f4telettes<\/p>\n

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Je suis toujours \u00e0 la recherche de nouvelles fa\u00e7ons de faire des c\u00f4telettes de porc. Ma fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de cuire des c\u00f4telettes de porc est grill\u00e9e, mais j’ai \u00e9galement une recette po\u00eal\u00e9e qui utilise ce jus de citron et cette marinade aux herbes incroyablement simples. Go\u00fbt fabuleux, je l’ai fait encore et encore!<\/p>\n

L’autre jour, je feuilletais The Best of Gourmet 2004\"\"<\/p>\n

J’ai ramass\u00e9 \u00e0 la biblioth\u00e8que et j’ai trouv\u00e9 cette recette tr\u00e8s simple de c\u00f4telettes de porc pan\u00e9es cuites sur le grill. J’\u00e9tais un jeu, donc je l’ai essay\u00e9.<\/p>\n

Notes d’Amanda: <\/span>C’est une excellente recette, elle a un go\u00fbt merveilleux, mais il y a beaucoup de d\u00e9chets avec de l’huile d’olive et de la panure. J’ai coup\u00e9 la recette en deux et fait 4 c\u00f4telettes de porc, mais la quantit\u00e9 de panure et d’huile que j’ai jet\u00e9e \u00e9tait douloureuse. Je pense que la prochaine fois que je ferai cela, je couperai l’huile d’olive au 1\/3 et la panure en deux. Il y aura toujours des r\u00e9sidus de panure, mais pas tellement. J’ai aussi augment\u00e9 le fromage dans la panure. J’ai inclus la recette originale ci-dessous avec mes notes.<\/p>\n

Le verdict? Oui, je vais le faire \u00e0 nouveau, uniquement avec les ajustements d’huile et de panure que j’ai mentionn\u00e9s plus t\u00f4t. D\u00e9licieux!<\/p>\n

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C\u00f4telettes de porc pan\u00e9es<\/span><\/span><\/span><\/span>adapt\u00e9 de <\/span><\/span>Le meilleur de la gastronomie 2004<\/span><\/span>\"\"<\/span><\/span><\/p>\n

Remarque: je n’ai pas fait cette \u00e9tape car j’avais d\u00e9j\u00e0 du pain grill\u00e9 en main:<\/span> <\/i>Placer la grille du four en position centrale et pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F. \u00c9taler la chapelure sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie peu profonde et griller au four, en remuant une ou deux fois, jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit s\u00e8che mais non dor\u00e9e, 7 \u00e0 10 minutes. Refroidissez compl\u00e8tement les miettes de pain.<\/p>\n

Conseil d’Amanda:<\/span><\/span> Pour \u00e9viter les c\u00f4telettes de porc trop cuites et s\u00e8ches, utilisez un thermom\u00e8tre \u00e0 viande ins\u00e9r\u00e9 au centre de la c\u00f4telette d’un c\u00f4t\u00e9 pour v\u00e9rifier qu’il est pr\u00eat. La temp\u00e9rature interne du porc devrait \u00eatre de 145 degr\u00e9s, selon le USDA Food Safety and Inspection Service.<\/p>\n

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<\/span>C\u00f4telettes de porc pan\u00e9es<\/span><\/h2>\n

Taux d’impression<\/p>\n