{"id":29455,"date":"2020-07-01T13:46:36","date_gmt":"2020-07-01T13:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/comment-faire-cuire-du-poulet-congele-dans-la-casserole-instantanee\/"},"modified":"2020-07-01T13:46:36","modified_gmt":"2020-07-01T13:46:36","slug":"comment-faire-cuire-du-poulet-congele-dans-la-casserole-instantanee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/comment-faire-cuire-du-poulet-congele-dans-la-casserole-instantanee\/","title":{"rendered":"Comment faire cuire du poulet congel\u00e9 dans la casserole instantan\u00e9e"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Poulet<\/p>\n

La cuisson sous pression est pratique pour de nombreuses choses, et un endroit o\u00f9 elle brille vraiment est avec du poulet congel\u00e9.<\/p>\n

Si vous avez des poitrines de poulet ou des cuisses congel\u00e9es sous la main, vous pouvez toujours avoir un peu de prot\u00e9ines \u00e0 port\u00e9e de main, ce qui facilite la pr\u00e9paration du d\u00eener.<\/p>\n

\"Poulet<\/h2>\n

<\/span>L’eau est votre amie <\/strong><\/span><\/h2>\n

J’ai trouv\u00e9 que le poulet congel\u00e9 cuit mieux lorsqu’il est au moins \u00e0 moiti\u00e9 immerg\u00e9 dans du liquide. <\/strong><\/p>\n

Cela peut \u00eatre de l’eau ou du bouillon, assurez-vous simplement de mettre les morceaux au fond du pot en une seule couche et d’ajouter au moins une tasse de liquide.<\/p>\n

Vous pouvez cuire le poulet seul de cette fa\u00e7on ou l’incorporer \u00e0 une recette. Je fais souvent de la soupe directement du cong\u00e9lateur en pla\u00e7ant des l\u00e9gumes surgel\u00e9s m\u00e9lang\u00e9s, une bo\u00eete de tomates en d\u00e9s, des herbes et du sel au go\u00fbt, et de l’eau pour garnir. Une fois la soupe termin\u00e9e, j’enl\u00e8ve le poulet avec une pince, je le hache avec quelques fourchettes, puis je le remets dans la casserole.<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

<\/span>Comment pr\u00e9parer le poulet pour la cong\u00e9lation<\/strong><\/span><\/h2>\n

Les poitrines et les cuisses de poulet d\u00e9soss\u00e9es congel\u00e9es sont g\u00e9n\u00e9ralement vendues dans l’all\u00e9e du cong\u00e9lateur, elles sont dans des sacs, d\u00e9j\u00e0 congel\u00e9s individuellement. C’est id\u00e9al pour la cuisson sous pression.<\/p>\n

Si vous congelez vos propres morceaux de poulet, assurez-vous de congeler les morceaux individuellement, plut\u00f4t que dans un bloc \u00e9pais et solide. De cette fa\u00e7on, le poulet est cuit plus rapidement et uniform\u00e9ment directement du cong\u00e9lateur.<\/p>\n

Ma fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de congeler mon propre poulet est d’envelopper individuellement les poitrines ou les cuisses dans une pellicule plastique, de les congeler sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie pendant quelques heures, puis de les transf\u00e9rer dans des sacs de cong\u00e9lation de gallons. Ils ne collent pas et vous pouvez cuisiner autant ou aussi peu que vous le souhaitez \u00e0 la fois.<\/p>\n

\"Poulet<\/h2>\n

<\/span>Comment faire cuire du poulet congel\u00e9 dans l’autocuiseur<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour faire cuire des poitrines ou des cuisses de poulet congel\u00e9es, utilisez les temps indiqu\u00e9s ici et suivez la m\u00e9thode de base de Comment faire cuire le poulet dans l’autocuiseur. En bref, vous allez ajouter le poulet dans la casserole avec un peu d’eau et d’assaisonnements, puis fermer la casserole et cuire \u00e0 haute pression. (Avez-vous un jackpot instantan\u00e9? Consultez notre article Comment utiliser un jackpot instantan\u00e9: guide du d\u00e9butant.)<\/p>\n

Comme le poulet g\u00e8le dans la casserole, j’ajoute quelques minutes suppl\u00e9mentaires pour m’assurer qu’il est bien cuit. Voir les temps ci-dessous pour les temps de cuisson des cuisses et seins d\u00e9soss\u00e9s et d\u00e9soss\u00e9s.<\/p>\n

Pour plus de saveur et pour acc\u00e9l\u00e9rer le temps de mise sous pression du pot, vous pouvez \u00e9galement faire dorer la viande congel\u00e9e dans un peu d’huile avant d’ajouter le liquide, si vous le souhaitez.<\/p>\n

<\/span>Combien de temps pour faire cuire du poulet congel\u00e9 dans l’autocuiseur<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ce tableau d\u00e9taille les temps de cuisson pour diff\u00e9rents types de morceaux de poulet congel\u00e9s. Pour de meilleurs r\u00e9sultats, utilisez un maximum de deux livres de viande, congel\u00e9e en morceaux individuels, placez-la dans le pot en une seule couche uniforme et utilisez au moins une tasse de liquide.<\/p>\n