{"id":2910,"date":"2020-06-29T02:30:49","date_gmt":"2020-06-29T02:30:49","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/cuisine-reconfortante-guatemalteque-avec-paula-movil\/"},"modified":"2020-06-29T02:30:49","modified_gmt":"2020-06-29T02:30:49","slug":"cuisine-reconfortante-guatemalteque-avec-paula-movil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cuisine-reconfortante-guatemalteque-avec-paula-movil\/","title":{"rendered":"Cuisine r\u00e9confortante guat\u00e9malt\u00e8que avec Paula M\u00f3vil"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>  J&#8217;ai rencontr\u00e9 Paula peu de temps apr\u00e8s avoir d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans le quartier litt\u00e9raire de Madrid, car elle avait postul\u00e9 pour un emploi de guide sur nos circuits gastronomiques \u00e0 Madrid.  Heureusement pour moi, elle est devenue une excellente employ\u00e9e, une voisine, une gardienne de chats et, surtout, une amie.  Malgr\u00e9 son \u00e9ducation guat\u00e9malt\u00e8que, Paula vit en Espagne depuis plus de 10 ans et conna\u00eet la sc\u00e8ne culinaire \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur et \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur.  <\/p>\n<p>  Tout au long des ann\u00e9es o\u00f9 nous avons travaill\u00e9 ensemble, Paula \u00e9tait la personne que j&#8217;appelais pour des recommandations de restaurants, et lorsqu&#8217;elle a commenc\u00e9 sa carri\u00e8re en tant qu&#8217;\u00e9crivaine ind\u00e9pendante, j&#8217;ai imm\u00e9diatement souscrit \u00e0 tous ses messages, la suivant \u00e9galement sur Twitter et Instagram.  Je continue de traquer votre flux pour de nouvelles id\u00e9es et lieux \u00e0 visiter!  Donc, pour l&#8217;\u00e9dition d&#8217;aujourd&#8217;hui de Comfort Food Fridays, nous allons au Guatemala, o\u00f9 la nourriture semble incroyable (et vous pouvez toujours faire confiance \u00e0 Paula!). <\/p>\n<p> <strong>  Nom complet: <\/strong> Paula Mobile <\/p>\n<p> <strong>  Bloguer sur: <\/strong> Plateselector.com <\/p>\n<p> <strong>  Ville d&#8217;origine: <\/strong> La ville de Guatemala <\/p>\n<figure id=\"attachment_7243\" style=\"width: 445px\" class=\"wp-caption aligncenter\"> <img decoding=\"async\" class=\"tama\u00f1o-completo wp-image-7243 lazy\" alt=\"  Paula Movil \" width=\" 445 \" height=\" 445 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019 \/02\/wordpressomatic\/Paula-movil.jpg5c71f7dcd158c.jpg 445w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomeccrosdepostres.net \/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic\/Paula-movil-300x300.jpg 300w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic\/Paula-movil-100x100.jpg 100w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp- content \/ uploads \/ 2019\/02 \/ wordpressomatic \/ Paula-movil.jpg \"\/> Paula Mobile <\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quels_aliments_associez-vous_a_la_%C2%ABmaison%C2%BB\"><\/span>  Quels aliments associez-vous \u00e0 la \u00abmaison\u00bb? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>  Quand je pense \u00e0 la \u00abmaison\u00bb et \u00e0 la nourriture, plusieurs choses me viennent \u00e0 l\u2019esprit, mais le souvenir principal que j\u2019ai <span class=\"aBn\" tabindex=\"0\" data-term=\"goog_2035142565\"> <span class=\"aQJ\">  dimanche <\/span> <\/span>  d\u00e9jeuners en famille.  Nous commencerions par <em> tortillas de ma\u00efs <\/em> (tortillas de ma\u00efs) farcies de <em> guacamole <\/em> (sans le \u00abe\u00bb \u00e0 la fin!) Fabriqu\u00e9 avec des avocats, du jus de citron, du sel, du poivre, de la tomate et de l&#8217;oignon.  Ensuite, nous ajouterions <em> jambi\u00e8res <\/em> (similaire \u00e0 l&#8217;espagnol <em> tordez-nous <\/em> ou couennes de porc), <em> carnitas <\/em> (\u00c9norme!) Et <em> coussin <\/em> (Tranches de radis, tomate, oignon, menthe, citron, <em> jambi\u00e8res <\/em> et sel).  Tout arros\u00e9 de bi\u00e8re <em> Coq <\/em> et <em> micheladas <\/em> (\u00e0 base de jus de tomate \/ Clamato \/ V8, citron, sel, Lea &#038; Perrins, Tabasco et poivre). <\/p>\n<p>  Ensuite, nous nous asseyions tous et commen\u00e7ions \u00e0 manger <em> r\u00f4ti <\/em> (viandes grill\u00e9es) faites sur le barbecue, <em> moronga <\/em> (boudin noir), <em> chirmol <\/em> (une sauce tomate pour la viande), <em> chiltepes <\/em> pour pimenter un peu les choses (un poivre qu&#8217;on met absolument tout).  Quand je rentre \u00e0 la maison, la premi\u00e8re chose que je demande est un <em> Cuit <\/em> Fait \u00e0 la maison.  C&#8217;est un rago\u00fbt avec <em> whisky <\/em> (chayote), pommes de terre, carottes, navet, chou, ma\u00efs et viande. <\/p>\n<figure id=\"attachment_7245\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"> <img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7245 lazy\" alt=\"  Aliments typiques du Guatemala \" width=\" 720 \" height=\" 481 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic \/chicharrones.jpg5c71f7dd8e47b.jpg 800w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic\/chicharrones-300x200.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads \/2019\/02\/wordpressomatic\/chicharrones.jpg \"\/> Jambi\u00e8res <\/figure>\n<figure id=\"attachment_7247\" style=\"width: 720px\" class=\"wp-caption aligncenter\"> <img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7247 lazy\" alt=\"  r\u00e9confort guatemala \" width=\" 720 \" height=\" 482 \" srcset=\" https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02 \/wordpressomatic\/carne-asada.jpg5c71f7de1360b.jpg 800w, https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic\/carne-asada-300x200.jpg 300w \" tama=\"\" m=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads \/2019\/02\/wordpressomatic\/carne-asada.jpg \"\/> R\u00f4ti <\/figure>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelle_nourriture_reconfortante_vous_manque_en_voyage\"><\/span>  Quelle nourriture r\u00e9confortante vous manque en voyage? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>  Au hasard un <em> canne * <\/em> Haha!  Ce n&#8217;est pas de la nourriture, mais c&#8217;est une chose importante dans ma vie quotidienne \u00e0 la maison, ce qui me manque g\u00e9n\u00e9ralement partout o\u00f9 je voyage. <\/p>\n<p> <strong>  * Une bi\u00e8re est une petite bi\u00e8re espagnole! <\/strong> <\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_quun_nouvel_aliment_reconfortant_que_vous_avez_decouvert_au_cours_de_vos_voyages\"><\/span>  Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un nouvel aliment r\u00e9confortant que vous avez d\u00e9couvert au cours de vos voyages? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>  Papaya King et In-N-Out Burger.  Je sais que ce ne sont pas des aliments faits maison, mais je ne peux pas m&#8217;arr\u00eater d&#8217;y penser apr\u00e8s mon retour des \u00c9tats-Unis.  Etats-Unis <\/p>\n<p> <strong>  Haha, tu dois venir rendre visite \u00e0 ma famille la prochaine fois pour une chaudr\u00e9e de palourdes! <\/strong> <\/p>\n<p>  Vous pouvez \u00e9galement suivre Paula \u00e0 Madrid sur Twitter!  Il organise \u00e9galement des \u00e9v\u00e9nements de vermouth incroyables \u00e0 Madrid (jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent!) Appel\u00e9 La Vermuter\u00eda.  Regarde-les! <\/p>\n<p> <strong>  Quels aliments r\u00e9confortants voulez-vous aujourd&#8217;hui? <\/strong> <\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cuisine-reconfortante-guatemalteque-avec-paula-movil\/#Quels_aliments_associez-vous_a_la_%C2%ABmaison%C2%BB\" >Quels aliments associez-vous \u00e0 la \u00abmaison\u00bb?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cuisine-reconfortante-guatemalteque-avec-paula-movil\/#Quelle_nourriture_reconfortante_vous_manque_en_voyage\" >Quelle nourriture r\u00e9confortante vous manque en voyage?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cuisine-reconfortante-guatemalteque-avec-paula-movil\/#Quest-ce_quun_nouvel_aliment_reconfortant_que_vous_avez_decouvert_au_cours_de_vos_voyages\" >Qu&#8217;est-ce qu&#8217;un nouvel aliment r\u00e9confortant que vous avez d\u00e9couvert au cours de vos voyages?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>J&#8217;ai rencontr\u00e9 Paula peu de temps apr\u00e8s avoir d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans le quartier litt\u00e9raire de Madrid, car elle avait postul\u00e9 pour un emploi de guide sur nos circuits gastronomiques \u00e0 Madrid. 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