![\"Meilleur](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574941147_Pollo-Frito-Picante.jpg\"\/)
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Le poulet frit est l’un de mes aliments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, haut la main. J’ai grandi en mangeant principalement du poulet po\u00eal\u00e9, mais nous avions toujours une bouteille de sauce piquante sur la table pour augmenter la saveur.<\/p>\n
Ici, le poulet frit au babeurre classique obtient une touche \u00e9pic\u00e9e, l’infusant avec des \u00e9pices plut\u00f4t que de le traiter apr\u00e8s coup. Les morceaux de poulet sont marin\u00e9s dans un m\u00e9lange de babeurre \u00e9pic\u00e9, ramass\u00e9s avec un coup de farine assaisonn\u00e9e, puis frits dans une po\u00eale jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient croustillants et dor\u00e9s \u00e0 l’ext\u00e9rieur et juteux \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n
Pour commencer, vous voudrez utiliser des morceaux de poulet avec peau et os. N’importe quel type de poulet fonctionnerait r\u00e9ellement, mais la peau est ma partie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e du poulet frit, et l’os aide \u00e0 emp\u00eacher la viande de s\u00e9cher.<\/p>\n
En ce qui concerne les morceaux \u00e0 utiliser, je suis un fan de pilons de poulet, mais toute coupe de poulet fonctionne bien. Gardez \u00e0 l’esprit que la viande blanche (poitrines de poulet) aura tendance \u00e0 avoir un temps de cuisson plus court que la viande brune.<\/p>\n
![\"Poulet](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Pollo-Frito-Picante.jpg\")
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En ce qui concerne le poulet frit, les deux principaux composants sont la viande et la cro\u00fbte croustillante. Quant au niveau d’\u00e9pices pour la viande de poulet, tout se r\u00e9sume au type de sauce piquante utilis\u00e9e pour la marinade.<\/p>\n
![\"Comment](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574941145_916_Pollo-Frito-Picante.jpg\")
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![\"Le](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574941146_515_Pollo-Frito-Picante.jpg\")
<\/h2>\nEn ce qui concerne le type de casserole, j’aime utiliser des casseroles en fonte, mais les casseroles en acier inoxydable et en aluminium anodis\u00e9 fonctionnent \u00e9galement bien. Vous voulez une casserole avec un fond \u00e9pais qui peut r\u00e9sister \u00e0 la chaleur.<\/p>\n
Nous faisons frire ici, pas frire. Vous n’avez qu’\u00e0 remplir votre po\u00eale avec environ un demi-pouce d’huile neutre \u00e0 haute temp\u00e9rature, comme des l\u00e9gumes, du canola ou des arachides.<\/p>\n
J’aime faire frire le poulet \u00e0 une temp\u00e9rature l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieure \u00e0 la plupart, \u00e0 325 \u00b0 F.<\/strong> Cela donne au poulet suffisamment de temps pour cuire compl\u00e8tement sans br\u00fbler l’\u00e9corce. Sans thermom\u00e8tre, vous pouvez dire que l’huile est juste \u00e0 la bonne temp\u00e9rature quand un peu de farine tombant dans l’huile gr\u00e9sille doucement en quelques secondes.<\/p>\n En plus d’ouvrir chaque pi\u00e8ce \u00e0 regarder, la fa\u00e7on la plus simple de savoir quand le poulet cuit est avec un thermom\u00e8tre \u00e0 lecture instantan\u00e9e: la partie la plus \u00e9paisse de la viande doit \u00eatre de 165 \u00b0 F.<\/strong><\/p>\n Transf\u00e9rer ensuite chaque morceau sur une grille m\u00e9tallique plac\u00e9e sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, ou un plat avec des serviettes en papier, pour drainer l’exc\u00e8s d’huile.<\/p>\n Les possibilit\u00e9s sont infinies! Je pense que la sauce piquante suppl\u00e9mentaire pour les vrais amateurs de chaleur est toujours un must. Certains de mes autres favoris incluent des biscuits moelleux au babeurre, une salade de chou \u00e9pic\u00e9e et cr\u00e9meuse, et des macaronis et du fromage.<\/p>\n <\/p>\n![\"Meilleur](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574941146_817_Pollo-Frito-Picante.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Comment savez-vous quand le poulet est cuit?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Que sert-on avec du poulet frit?<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>POULET D’AMOUR? VOUS AIMEZ LES ALIMENTS FRITS? VOICI PLUS DE RECETTES \u00c0 ESSAYER! <\/strong><\/span><\/h2>\n