![\"Meilleur](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Hummus-casero-f\u00e1cil.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
L’une des meilleures raisons de garder quelques bo\u00eetes de pois chiches dans le garde-manger? Pour faire du houmous! C’est si facile \u00e0 faire dans un robot culinaire que cela prend 5 minutes.<\/p>\n
De quoi le houmous est-il fait? Pois chiches cuits (pois chiches), tahini, ail, huile d’olive, jus de citron et sel. Pur\u00e9e de tout, garnir d’un peu de paprika et d’un tourbillon d’huile d’olive et le tour est jou\u00e9, le tour est jou\u00e9!<\/p>\n Avec ces quelques ingr\u00e9dients, la qualit\u00e9 est importante.<\/p>\n Vous pouvez faire cuire vos pois chiches \u00e0 partir de z\u00e9ro ou utiliser des conserves, c’est ce que nous faisons ici pour notre version rapide et facile. Gardez \u00e0 l’esprit que tous les pois chiches en conserve ne sont pas cr\u00e9\u00e9s \u00e9gaux.<\/em> Les marques que j’ai trouv\u00e9es les plus savoureuses sont Bush et S&W premium.<\/p>\n Le tahini est une p\u00e2te \u00e0 base de graines de s\u00e9same grill\u00e9es. Le s\u00e9same est riche en huile et donc, comme toute huile, il deviendra rance au fil du temps.<\/p>\n Donc, cette bo\u00eete de tahini \u00e0 moiti\u00e9 vide qui est dans votre r\u00e9frig\u00e9rateur depuis un an? Probablement plus la meilleure d\u00e9gustation, et probablement rassis. Essayez-le avant de l’utiliser sur ce houmous, et s’il n’a pas bon go\u00fbt, ne l’utilisez pas. (Jetez les huiles p\u00e9rim\u00e9es, elles ont un go\u00fbt terrible et sont mauvaises pour vous.)<\/p>\n Frottez les pois chiches en conserve entre 2 serviettes en papier sur la bande de membrane ext\u00e9rieure pour un houmous extra cr\u00e9meux.<\/p>\n Le houmous est excellent avec du pain pita grill\u00e9. Prenez simplement du pain pita, coupez-le en morceaux, saupoudrez d’huile d’olive, saupoudrez de sel, \u00e9talez en une seule couche sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et r\u00f4tissez au four \u00e0 375 \u00b0 F pendant 10 minutes, en tournant jusqu’\u00e0 la moiti\u00e9, jusqu’\u00e0 croustillant.<\/p>\n Le houmous est \u00e9galement merveilleux comme sauce \u00e0 biscuits ou l\u00e9gumes croquants crus comme le c\u00e9leri, le poivron rouge, les carottes et les tranches de concombre.<\/p>\n Pr\u00e9f\u00e9rez-vous faire cuire vos pois chiches au lieu d’utiliser ceux en conserve? Il suffit de faire tremper une tasse de pois chiches s\u00e9ch\u00e9s pendant la nuit dans au moins un litre d’eau. Puis \u00e9gouttez et cuisez avec un autre litre d’eau et 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel, en mijotant jusqu’\u00e0 tendret\u00e9, environ une heure ou deux ou plus, selon la fra\u00eecheur des pois chiches.<\/p>\n Si vous ne voulez pas tremper pendant la nuit, vous pouvez le faire rapidement en versant de l’eau bouillante sur les pois chiches s\u00e9ch\u00e9s, en les faisant tremper pendant une heure, puis en les \u00e9gouttant et en les faisant cuire.<\/p>\n Ou vous pouvez les faire cuire dans un autocuiseur en suivant ces instructions: Comment faire cuire les haricots dans un autocuiseur.<\/p>\n Pas besoin de vous limiter au simple houmous! Vous pouvez \u00e9changer les pois chiches avec des betteraves cuites pour un houmous de betterave dynamique, ou sauter le tahini et ajouter du basilic pour un houmous au basilic inspir\u00e9 du pesto.<\/p>\n Pour un houmous vert printanier vibrant, remplacez les haricots par des pois \u00e9coss\u00e9s et ajoutez un peu de menthe pour un houmous de pois frais.<\/p>\n <\/p>\n![\"Vous](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Hummus-casero-facil.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Utilisez des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 pour le houmous<\/span><\/h2>\n
<\/span>Plus de conseils pour faire le meilleur houmous<\/span><\/h2>\n
\n
![\"De](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574961663_288_Hummus-casero-facil.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Que servir avec du houmous?<\/span><\/h2>\n
<\/span>Comment faire cuire des pois chiches<\/span><\/h2>\n
<\/span>Variations de houmous<\/span><\/h2>\n