![\"Poulet](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sart\u00e9n-Pollo-con-Caponata-de-Berenjenas-Asadas.jpg\"\/)
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\t\t\t<\/p>\n
1 Pr\u00e9parez l’aubergine: <\/strong>Dans un grand bol, m\u00e9langer les aubergines en d\u00e9s avec 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel. Placer l’aubergine dans une passoire dans un grand bol. Filtrez au moins 15 minutes ou jusqu’\u00e0 24 heures. Plus vous tendez l’aubergine, plus elle croquera.<\/p>\n Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 griller, appuyez fermement sur l’aubergine pour \u00e9liminer l’humidit\u00e9.<\/p>\n 2 Placer une grande plaque \u00e0 p\u00e2tisserie sur une grille du milieu dans le four et pr\u00e9chauffer \u00e0 450 \u00b0 F pendant 15 \u00e0 20 minutes.<\/strong><\/p>\n 3 Pr\u00e9parez le poulet: <\/strong>Dans un bol peu profond, m\u00e9langer le poulet avec le paprika, le poivron rouge, le fenouil, le sel, le poivre et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive et remuer pour bien enrober.<\/p>\n Le poulet peut \u00e9galement \u00eatre pr\u00e9par\u00e9, couvert et r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 pendant la nuit.<\/em><\/p>\n 4 Faire griller les aubergines et le poulet: <\/strong>Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 cuisiner, m\u00e9langez l’aubergine avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive. En travaillant rapidement, retirez la plaque de cuisson du four et posez le poulet c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas. Ajouter l’aubergine en une seule couche autour du poulet.<\/p>\n Remettre la po\u00eale chaude au four et baisser imm\u00e9diatement le feu \u00e0 425\u00baF. R\u00f4tir 15 minutes. Retournez le poulet avec la peau vers le haut, faites griller encore 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les cuisses soient bien cuites et enregistrez 165 \u00b0 F avec un thermom\u00e8tre \u00e0 lecture instantan\u00e9e.<\/p>\n 5 Pr\u00e9parez le reste de la caponata: <\/strong>Dans un grand bol, m\u00e9langer le balsamique et le miel ou le sucre. Ajouter les tomates cerises, le c\u00e9leri, les olives vertes, les c\u00e2pres, le persil et l’ail. M\u00e9langer pour bien combiner.<\/p>\n 6 Terminer et servir: <\/strong>Une fois le poulet cuit, transf\u00e9rez-le dans une assiette et laissez reposer 10 minutes.<\/p>\n Ajouter l’aubergine r\u00f4tie et les jus de cuisson dans le bol avec le m\u00e9lange de tomates cerises et bien m\u00e9langer. Go\u00fbtez et ajoutez du sel et du poivre si n\u00e9cessaire. M\u00e9langer les pignons de pin dans la caponata juste avant de servir afin qu’ils conservent leur croustillant.<\/p>\n Servir les cuisses de poulet et recouvrir de caponata. Saupoudrer de persil suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1 Pr\u00e9parez l’aubergine: Dans un grand bol, m\u00e9langer les aubergines en d\u00e9s avec 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel. Placer l’aubergine dans une passoire dans un grand bol. Filtrez au moins 15 minutes ou jusqu’\u00e0 24 heures. Plus vous tendez l’aubergine, plus elle croquera. Lorsque vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 griller, appuyez fermement sur l’aubergine pour …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[154,7666,5023,1003,813,178],"class_list":["post-28957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espagnol-typique","tag-avec","tag-caponata","tag-daubergines","tag-grillees","tag-poelee","tag-poulet"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28957\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28958"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Po\u00eal\u00e9e](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sarten-Pollo-con-Caponata-de-Berenjenas-Asadas.jpg\"\/)
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