{"id":28941,"date":"2020-07-01T11:36:10","date_gmt":"2020-07-01T11:36:10","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/soupe-espagnole-aux-amandes-ail-blanc\/"},"modified":"2020-07-01T11:36:10","modified_gmt":"2020-07-01T11:36:10","slug":"soupe-espagnole-aux-amandes-ail-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-espagnole-aux-amandes-ail-blanc\/","title":{"rendered":"Soupe espagnole aux amandes “ail blanc”"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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La soupe aux amandes espagnole ~ aka blanc d’ail, ou gaspacho blanc, est une soupe fra\u00eeche et cr\u00e9meuse sans grain de lait ~ elle est merveilleusement rafra\u00eechissante et \u00e9tonnamment d\u00e9licieuse!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Soupe<\/p>\n

Cette soupe aux amandes simple vient du sud de l’Espagne, o\u00f9 ils savent quelque chose sur les \u00e9t\u00e9s chauds et les aliments sains de saison. Si vous \u00e9tiez assis sur la terrasse d’un petit caf\u00e9 sur la c\u00f4te des Andes une nuit d’\u00e9t\u00e9, le chardonnay \u00e0 la main, la M\u00e9diterran\u00e9e l\u00e9chant sur le rivage rocheux en dessous, la soupe devant vous pourrait \u00eatre cet ajoblanco, ou “ gaspacho blanc ‘.<\/p>\n

Si vous aimez le lait d’amande, je pense que vous allez adorer cette magnifique soupe.<\/p>\n

\"Soupe<\/p>\n

La soupe aux amandes espagnole est une surprise \u00e0 plusieurs niveaux. Que diriez-vous du fait qu’il est blanc comme neige et si cr\u00e9meux sans un soup\u00e7on de produits laitiers pour commencer? C’est le r\u00e9sultat du traitement des amandes avec de l’eau, comme quand je fais du lait d’amande fait maison<\/strong>. Seulement cette fois, je ne compte pas les solides des noix, ils font partie de la soupe.<\/p>\n

Vous pouvez faire cette soupe dans un bon m\u00e9langeur \u00e0 haute vitesse ou un robot culinaire, mais un M\u00e9langeur Vitamix<\/strong> il le rend rapide et ultra cr\u00e9meux. Le Vitamix le m\u00e9lange si compl\u00e8tement qu’il n’y a pas de texture granuleuse dans le produit final, il est laiteux et lisse.<\/p>\n

\"Faire<\/p>\n

\"ingr\u00e9dients<\/p>\n

La fa\u00e7on dont la soupe s’\u00e9paissit est tout aussi incroyable … vous traitez … attendez … des cubes de pain sans cro\u00fbte! Au fur et \u00e0 mesure que la soupe refroidit dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, elle s’\u00e9paissit progressivement et a une tr\u00e8s belle texture, pas lourde ou p\u00e2teuse ~ et, \u00e0 moins que quelqu’un ne vous le dise, vous ne devineriez jamais qu’il y avait du pain dans cette soupe depuis un million d’ann\u00e9es.<\/p>\n

\"Un<\/p>\n

J’esp\u00e8re que vous l’essayez, j’ai ador\u00e9 et je pense que ce serait un bon d\u00e9but pour un d\u00eener d’\u00e9t\u00e9. Vous pouvez le servir dans de petits bols ou m\u00eame dans de petits verres \u00e0 tirer.<\/p>\n

Comment d\u00e9corer la soupe d’amande espagnole ~ <\/strong><\/p>\n

C’est une soupe si simple que les garnitures sont tr\u00e8s utiles. Ils peuvent ajouter un int\u00e9r\u00eat textuel et visuel important. Voici quelques id\u00e9es\u2026<\/p>\n