{"id":28911,"date":"2020-07-01T11:28:38","date_gmt":"2020-07-01T11:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/cake-pops-squelette\/"},"modified":"2020-07-01T11:28:38","modified_gmt":"2020-07-01T11:28:38","slug":"cake-pops-squelette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/cake-pops-squelette\/","title":{"rendered":"Cake Pops squelette"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Cake<\/p>\n

1 Pr\u00e9chauffez le four et pr\u00e9parez la po\u00eale:<\/strong> Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 350 \u00b0 F. Vaporiser un moule \u00e0 g\u00e2teau rond de 9 pouces d’huile de cuisson, puis enrober le fond d’un morceau de papier parchemin rond.<\/span><\/p>\n

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2 M\u00e9langez les ingr\u00e9dients: <\/strong>Placez la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. M\u00e9langer avec un fouet ballon jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients soient uniform\u00e9ment r\u00e9partis et de couleur uniforme.<\/span><\/p>\n

Mettez le lait au chocolat, l’huile v\u00e9g\u00e9tale, les \u0153ufs et la vanille dans un petit bol et m\u00e9langez.<\/span><\/p>\n

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3 Faites la p\u00e2te:<\/strong> Verser dans les ingr\u00e9dients secs et plier et remuer avec une grande spatule jusqu’\u00e0 ce que tous les ingr\u00e9dients secs soient absorb\u00e9s et qu’il n’y ait pas de sacs secs.<\/span><\/p>\n

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4 Faites cuire le g\u00e2teau:<\/strong> Verser la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau dans le moule \u00e0 g\u00e2teau pr\u00e9par\u00e9 et cuire au four pendant 24 \u00e0 26 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre.<\/span><\/p>\n

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5 \u00c9mietter le g\u00e2teau:<\/strong> Laisser refroidir dans la po\u00eale, puis inverser le g\u00e2teau dans un grand bol. D\u00e9collez le papier sulfuris\u00e9. \u00c0 l’aide de vos mains, divisez le g\u00e2teau en petites miettes.<\/span><\/p>\n

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6 Pr\u00e9parez la ganache au chocolat:<\/strong> Placer le chocolat hach\u00e9 dans un grand bol. Micro-ondes \u00e0 intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’\u00e0 ce que le chocolat fonde. Cela prend g\u00e9n\u00e9ralement environ 90 secondes. <\/span><\/p>\n

Ajouter le lait au chocolat, puis remuer jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit lisse. <\/span><\/p>\n

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7 M\u00e9langer la ganache et le g\u00e2teau: <\/strong>Versez la moiti\u00e9 de la ganache dans le bol avec la chapelure. M\u00e9langer avec une spatule jusqu’\u00e0 ce que la ganache soit absorb\u00e9e, puis racler la ganache restante dans le bol.<\/span><\/p>\n

Remuer avec la spatule jusqu’\u00e0 ce que la plupart des miettes collent ensemble, puis utilisez vos mains propres pour entrer et masser le m\u00e9lange jusqu’\u00e0 ce que toutes les miettes soient incorpor\u00e9es et collent ensemble.\"\"<\/span><\/p>\n

8 boules de g\u00e2teau:<\/strong> Formez des boules de 1 pouce en faisant rouler un peu du m\u00e9lange entre vos mains, en les serrant pour qu’elles collent. Placer dans une petite po\u00eale, puis r\u00e9p\u00e9ter avec le reste du m\u00e9lange. R\u00e9frig\u00e9rez les boules pendant 10 minutes tout en pr\u00e9parant la couche blanche.<\/span><\/p>\n

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9 Rendez le calque blanc:<\/strong> Placer le chocolat blanc dans un grand bol. Micro-ondes \u00e0 intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’\u00e0 ce que le chocolat fonde. Cela prend g\u00e9n\u00e9ralement 60 \u00e0 90 secondes. Ne surchauffez pas le chocolat blanc. Il suffit de remuer et de laisser la chaleur r\u00e9siduelle du bol faire fondre les morceaux. <\/span><\/p>\n

Une fois le chocolat blanc fondu, versez l’huile de coco fondue dans le bol et remuez. Cela diluera le chocolat et facilitera la couverture des sucettes glac\u00e9es.<\/span><\/p>\n

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10 Trempez les boules de g\u00e2teau:<\/strong> Lorsque les boules de g\u00e2teau refroidissent, retirez-les et trempez une extr\u00e9mit\u00e9 du b\u00e2ton de sucette d’environ 1\/2 pouce dans le chocolat blanc, puis collez-le sur l’une des boules. Cela aidera \u00e0 garder la pagaie sur le ballon. <\/span><\/p>\n

Une fois que le b\u00e2ton de sucette est dans la boule, trempez la boule dans la couche de chocolat blanc, puis tapotez-la doucement sur le c\u00f4t\u00e9 du bol pour laisser sortir les couches suppl\u00e9mentaires. Placez la boule \u00e0 g\u00e2teau enrob\u00e9e sur un 2×4 en bois avec un trou perfor\u00e9 ou dans une bo\u00eete en carton avec des trous perfor\u00e9s. R\u00e9p\u00e9tez avec les boules de g\u00e2teau restantes.<\/span><\/p>\n

Laissez la couche de chocolat blanc s\u00e9cher et durcir pendant que vous faites les d\u00e9corations. <\/span><\/p>\n

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11 Pr\u00e9parez le gla\u00e7age du tuyau noir: <\/strong>Placez le beurre, le sucre en poudre et la poudre de cacao dans le bol d’un batteur sur socle \u00e9quip\u00e9 de l’accessoire \u00e0 palette. Fouetter \u00e0 vitesse moyenne jusqu’\u00e0 consistance cr\u00e9meuse, en grattant les c\u00f4t\u00e9s une ou deux fois pour vous assurer qu’il est compl\u00e8tement m\u00e9lang\u00e9. <\/span><\/p>\n

Ajouter le colorant alimentaire noir jusqu’\u00e0 ce que le gla\u00e7age soit noir. Grattez le gla\u00e7age dans une poche \u00e0 douille feuillet\u00e9e avec une petite pointe lisse.<\/span><\/p>\n

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12 D\u00e9corez!<\/strong> Une fois que les boules \u00e0 g\u00e2teau sont durcies et s\u00e8ches (le rev\u00eatement sera terne et non brillant), vous pouvez les d\u00e9corer! Essayez de dessiner des grimaces sur un morceau de parchemin ou de papier cir\u00e9 avant d’essayer de dessiner sur les pastels. R\u00e9p\u00e9tez jusqu’\u00e0 ce que toutes les palettes soient pr\u00eates.<\/span><\/p>\n

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