![\"Sorbet](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sorbete-f\u00e1cil-de-mango-y-lima.jpg\"\/)
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L’une des choses que j’aime \u00eatre au Vietnam est de manger tous les fruits tropicaux. Les fruits semblent \u00eatre partout, magnifiquement expos\u00e9s dans les march\u00e9s en plein air, les stands en bordure de route, les jus de fruits frais et les charrettes \u00e0 smoothie.<\/p>\n
La vari\u00e9t\u00e9 est incroyable, des diff\u00e9rents types de litchis et durios au jacquier et corossol. Le Vietnam a un climat g\u00e9ographiquement long et vari\u00e9, de sorte que de nombreux types de fruits peuvent \u00eatre cultiv\u00e9s, y compris les fraises et les avocats bien connus.<\/p>\n
Au sein de la vaste gamme de bienfaits fruit\u00e9s du Vietnam, je suis constamment captiv\u00e9 par la mangue avec son parfum, sa chair soyeuse et sa saveur douce-am\u00e8re. Criez: “Je suis tropical!”<\/p>\n
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<\/h2>\nQuand j’avais environ cinq ans, ma m\u00e8re avait l’habitude de m\u00e9langer la mangue et le riz hach\u00e9 pour lui faire manger plus. Elle saupoudrait de sauce de poisson dessus pour une touche de profondeur umami; Cela ne semble pas \u00e9trange si vous envisagez de combiner un chutney de mangue avec des fruits de mer.<\/p>\n
Aujourd’hui, je vais faire une salade de mangue verte pour une d\u00e9licatesse savoureuse. J’appr\u00e9cie \u00e9galement les mangues pour un bonbon rafra\u00eechissant, soit entre les repas, soit en fin de repas.<\/p>\n
Les fruits de haute saison sont tr\u00e8s pris\u00e9s par les Vietnamiens (c’est la m\u00eame chose pour les gens de nombreuses autres cultures), et nous nous r\u00e9galons souvent de fruits. Apr\u00e8s avoir v\u00e9cu aux \u00c9tats-Unis pendant la majeure partie de ma vie, j’ai adapt\u00e9 mes go\u00fbts et d\u00e9couvert des solutions pour savourer mes fruits tropicaux pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n
![\"Sorbet](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575003304_362_Sorbete-facil-de-mango-y-lima.jpg\")
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Lorsque d’excellentes mangues ne sont pas de saison et que je veux faire l’exp\u00e9rience de leur zeste rafra\u00eechissant, j’ach\u00e8te des morceaux congel\u00e9s et je les transforme en ce sorbet vibrant.<\/p>\n
L’un des avantages de l’achat de fruits surgel\u00e9s est qu’ils sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9 et, dans le cas des mangues, les marques que j’ai utilis\u00e9es ne sont pas fibreuses. En tant que consommateur de mangue \u00e0 vie, il n’y a rien de plus d\u00e9cevant que de manger de la mangue filandreuse, qui peut avoir un effet de soie dentaire sur la bouche.<\/p>\n
Avec la mangue congel\u00e9e \u00e0 la main, ce sorbet est rapide \u00e0 pr\u00e9parer et n’a pas de mati\u00e8re grasse comme avantage suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n
Le zeste et le jus de lime animent la saveur de mangue. Avant de r\u00e2per le zeste de citron vert, frottez-le l\u00e9g\u00e8rement pour enlever la cire. Une r\u00e2pe fine comme une Microplane est id\u00e9ale pour r\u00e2per le fichier.<\/p>\n
Un robot culinaire fonctionne mieux pour ce faire. kem xo\u00e0i <\/em>recette. Un de mes testeurs de recette m’a demand\u00e9 d’utiliser un m\u00e9langeur, alors je l’ai essay\u00e9 et j’ai constat\u00e9 que le m\u00e9lange du m\u00e9lange n\u00e9cessite plus de liquide pour r\u00e9duire les fruits en pur\u00e9e. Le r\u00e9sultat \u00e9tait excellent pour une margarita surgel\u00e9e, mais pas id\u00e9al lorsque vous recherchez un sorbet au go\u00fbt fort.<\/p>\n Servez ce sorbet \u00e0 la mangue et au citron vert seul ou ajoutez un cookie (un peu de noix de coco ou de gingembre serait parfait). Si vous organisez un repas \u00e0 plusieurs plats de fantaisie, consid\u00e9rez le sorbet comme un nettoyant pour le palais entre les plats. La beaut\u00e9 de cette recette de sorbet est que vous pouvez la pr\u00e9parer quand vous le souhaitez!<\/p>\n <\/p>\n![\"Sorbet](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575003305_14_Sorbete-facil-de-mango-y-lima.jpg\")
<\/p>\n<\/span>COMMENT SERVIR CE SORBET<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>VOUS AIMEZ SORBET? CONSULTEZ CES RECETTES!<\/strong><\/span><\/h2>\n