![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Como-hacer-tocino-confitado.jpg\"\/)
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Faire du bacon confit est l’un de ces moments a-ha, pourquoi ne l’ai-je pas fait plus t\u00f4t? La magie se produit dans le four et ne prend qu’une demi-heure. Mangez-le tel quel, d\u00e9chiquetez-le sur la salade ou utilisez-le pour garnir un Bloody Mary. Nous n’avons pas besoin de vous dire quoi faire avec du bacon, n’est-ce pas?<\/p>\n
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Cr\u00e9dit photo: Nick Evans <\/p>\n
Bacon sucr\u00e9. Bacon addictif. Bacon de sucre. Ce sont tous des noms que j’ai vus sur les menus des endroits de brunch populaires qui vendent trois tranches de ce bacon \u00e0 un prix embarrassant.<\/p>\n
La bonne nouvelle:<\/strong> Vous pouvez le faire \u00e0 la maison!<\/p>\n Meilleures nouvelles:<\/strong> C’est vraiment d\u00e9licieux et tous les autres adjectifs superlatifs que les gens mettent devant!<\/p>\n La paire mieux<\/em> Informations:<\/strong> Il ne contient que deux ingr\u00e9dients. Hourra!<\/p>\n Le bacon confit est un merveilleux aliment qui combine du sal\u00e9, du sucr\u00e9 et du croquant. S’il est fait correctement, le bacon a des bords croquants et une cro\u00fbte croustillante de sucre caram\u00e9lis\u00e9 sur le dessus.<\/p>\n Et pour le faire correctement, vous avez besoin cuire le bacon<\/em>, que ferons-nous!<\/p>\n En fin de compte, vous n’avez besoin que de deux ingr\u00e9dients pour le bacon confit: le bacon et le sucre. Mais il existe de nombreuses versions que vous pouvez facilement cr\u00e9er une fois que vous aurez la technique de base!<\/p>\n Une fois que vous avez choisi ces deux bases, vous pouvez vraiment commencer \u00e0 exp\u00e9rimenter avec d’autres saveurs et garnitures.<\/p>\n Laissez votre esprit devenir fou ici. J’ai fait du bacon confit avec du sirop d’\u00e9rable m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la cassonade (cette version est fournie ci-dessous dans la recette comme alternative), mais vous pouvez \u00e9galement utiliser du miel ou ajouter des \u00e9pices ou d’autres assaisonnements.<\/p>\n Sriracha? Oui, du poivre noir? Oui, des herbes s\u00e9ch\u00e9es comme du romarin? Absolument!<\/p>\n Il y a quelques astuces pour faire du bacon confit \u00e0 la maison.<\/p>\n Je recommande de le manger! Dites ah! Vous pouvez le servir comme garniture pour presque tous les brunchs. Vous pouvez le hacher et le servir avec des cure-dents comme ap\u00e9ritif. Vous pouvez le coller dans un Bloody Mary Bar ou l’effriter sur une salade de quartier classique! Deviens fou avec \u00e7a!<\/p>\n Cette recette est facilement dupliqu\u00e9e. Espacez le bacon le plus pr\u00e8s possible sur les deux plaques \u00e0 p\u00e2tisserie. Ce n’est pas grave s’ils se touchent par endroits, mais ne les laissez pas se chevaucher.<\/p>\n ALTERNATIVE AU B\u00c9TON D’\u00c9RABLE: <\/strong>Comme alternative \u00e0 la recette standard, m\u00e9langer deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable dans la cassonade et rouler sur le bacon avant la cuisson. Faites cuire comme vous le feriez pour la version normale.<\/p>\n 1 Pr\u00e9parez le bacon: <\/strong>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 375 \u00b0 F avec une grille dans le tiers sup\u00e9rieur et une autre grille dans le tiers inf\u00e9rieur du four<\/span>. Couvrir deux plaques \u00e0 p\u00e2tisserie de papier d’aluminium et placer une grille m\u00e9tallique allant au four sur chacune. Posez les lani\u00e8res de bacon perpendiculairement aux lignes de la grille, r\u00e9parties entre les deux plateaux et en vous assurant qu’elles ne se chevauchent pas. (Si vous les placez parall\u00e8lement \u00e0 la grille, le bacon peut tomber des fissures pendant la cuisson!)<\/p>\n Saupoudrer les lardons de cassonade et (\u00e9ventuellement) ajouter un peu de poivre noir fra\u00eechement moulu. J’aime utiliser environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cassonade par bande de bacon, en l’\u00e9talant le long de la bande.<\/p>\n 2 Faites cuire le bacon confit: <\/strong>Cuire le bacon au four de 20 \u00e0 25 minutes. Je recommande de tourner les plateaux une fois pendant la cuisson pour vous assurer que le bacon cuit uniform\u00e9ment. Commencez \u00e0 v\u00e9rifier le bacon pendant environ 18 minutes, car certaines tranches cuisent plus rapidement, selon la teneur en mati\u00e8res grasses et l’\u00e9paisseur des tranches.<\/p>\n Le bacon est pr\u00e9par\u00e9 lorsque la cassonade fond et que le bacon est de couleur brun fonc\u00e9. N’oubliez pas que le bacon continuera de croustiller en refroidissant, alors ne vous inqui\u00e9tez pas s’il n’est pas compl\u00e8tement croustillant maintenant.<\/p>\n 3 refroidir le bacon: <\/strong>Laissez le bacon refroidir sur la grille pendant quelques minutes. (Si vous le mangez tout de suite, il vous br\u00fblera la bouche avec le sucre fondu.) Le bacon se d\u00e9compose en refroidissant et le sucre fondu durcit. Alors servez!<\/p>\n 4 Conservez le bacon: <\/strong>Le bacon confit peut \u00eatre conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours et bien chauff\u00e9 dans une po\u00eale \u00e0 feu doux.<\/p>\n Je ne pense pas que la cong\u00e9lation de bacon confit en vaille la peine, bien que si vous en faites un gros lot, vous le pouvez absolument. Vous voudrez peut-\u00eatre vous assurer de geler les bandes individuellement afin qu’elles ne collent pas.<\/p>\n Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b> <\/p>\n Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d’autres partenaires; Vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de Simply Recipes. En savoir plus sur notre politique de liens d’affiliation. <\/p>\n Nick Evans<\/p>\n Nick \u00e9crit de d\u00e9licieuses recettes pour le cuisinier \u00e0 domicile depuis pr\u00e8s d’une d\u00e9cennie. Il vit \u00e0 Denver, CO et adopte un \u00e9quilibre d\u00e9licat entre le changement de couche, le trail running et la consommation de bi\u00e8re. Son site Web est Macheesmo et son premier livre est Love Your Leftovers.<\/p>\n Plus de Nick<\/p>\n \t \t <\/p>\n![\"Recette](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575075905_979_Como-hacer-tocino-confitado.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Qu’est-ce que le bacon confit?<\/strong> <\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Bacon confit aux deux ingr\u00e9dients<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/span>M\u00e9langer!<\/span><\/h2>\n
![\"Bacon](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575075905_362_Como-hacer-tocino-confitado.jpg\")
<\/p>\n<\/span>Conseils pour faire du bacon confit<\/strong><\/span><\/h2>\n
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<\/p>\n<\/span>Que faire du bacon confit?<\/strong> <\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>DES MOYENS PLUS D\u00c9LICIEUX POUR PROFITER DU BACON!<\/strong><\/span><\/h2>\n
<\/span>Comment faire du bacon confit<\/span><\/h2>\n
<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n
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<\/span>M\u00e9thode<\/span><\/h3>\n
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