{"id":28514,"date":"2020-07-01T09:47:07","date_gmt":"2020-07-01T09:47:07","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/barres-de-chapelure-a-la-rhubarbe-et-aux-fraises\/"},"modified":"2020-07-01T09:47:07","modified_gmt":"2020-07-01T09:47:07","slug":"barres-de-chapelure-a-la-rhubarbe-et-aux-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/barres-de-chapelure-a-la-rhubarbe-et-aux-fraises\/","title":{"rendered":"Barres de chapelure \u00e0 la rhubarbe et aux fraises"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Barres<\/p>\n

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Tout ce que vous aimez sur la tarte aux fraises et \u00e0 la rhubarbe, mais plus facile \u00e0 pr\u00e9parer et \u00e0 partager! Ces barres font une excellente fin \u00e0 un barbecue.<\/p>\n

\"Barres <\/p>\n

Cr\u00e9dit photo: Irvin Lin <\/p>\n

L’apparition de la rhubarbe sur le march\u00e9 est le premier signe de printemps pour moi! J’esp\u00e8re voir des tiges rouge vif de cette esp\u00e8ce de c\u00e9leri chaque ann\u00e9e – c’est l’un de mes ingr\u00e9dients pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

J’adore peut-\u00eatre le caract\u00e8re \u00e9ph\u00e9m\u00e8re du produit, disponible pour quelques mois (ou moins, selon la saison ou l’endroit o\u00f9 vous vivez). Ou c’est peut-\u00eatre la couleur rouge vif des tiges, que j’adore.<\/p>\n

Quoi qu’il en soit, j’ai h\u00e2te de le prendre entre mes mains, et quand il appara\u00eet enfin, je l’ach\u00e8te par le sac.<\/p>\n

<\/span>FRUTA-RUBARBO: UN COMBO CLASSIQUE<\/strong><\/span><\/h2>\n

La fraise et la rhubarbe sont une combinaison si classique. La couleur rouge vif s’amplifie lorsqu’elle est cuite ensemble, et le go\u00fbt profond et aigre de la rhubarbe joue tr\u00e8s bien avec la douceur des fraises m\u00fbres et sucr\u00e9es.<\/p>\n

M\u00eame si tout le monde pense imm\u00e9diatement aux tartes lorsque la rhubarbe est disponible, ces miettes sont une variante facile \u00e0 r\u00e9aliser et pratique. La p\u00e2te utilis\u00e9e pour la cro\u00fbte sert \u00e9galement d’effritement.<\/p>\n

Couper la rhubarbe et la fraise en d\u00e9s signifie que le fruit se transforme facilement en une garniture centrale confitur\u00e9e. Les gros morceaux de fruits mettent plus de temps \u00e0 cuire, ce qui peut provoquer une cuisson excessive de l’\u00e9corce.<\/p>\n

\"Barres<\/h2>\n

<\/span>FAITES REMPLIR PLUS (OU MOINS) DE DOUCEUR POUR LE GO\u00dbT<\/strong><\/span><\/h2>\n

La garniture est faite avec un minimum de sucre, ce qui laisse la rhubarbe plus sur le c\u00f4t\u00e9 du g\u00e2teau et permet \u00e0 la saveur de fraise naturellement douce de transpara\u00eetre. Mais si vous voulez que vos desserts \u00e0 la rhubarbe aux fraises soient plus sucr\u00e9s, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 augmenter le sucre d’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou moins.<\/p>\n

<\/span>UTILISEZ UNE “\u00c9LINGUE” POUR FORER FACILEMENT<\/strong><\/span><\/h2>\n

Un simple jet d’huile de cuisson permet au papier parchemin de \u00abcoller\u00bb au fond de la casserole lors de la pr\u00e9paration des barres. Une fois cuit, le papier parchemin devient une “fronde” qui vous permet de retirer facilement tout le moule \u00e0 barres et de les couper. Pas besoin de creuser dans les barres et de les visser (ou votre casserole)!<\/p>\n

<\/span>Plus de recettes de rhubarbe<\/strong><\/span><\/h2>\n

\"Barres<\/p>\n

<\/span>Recette de barres de crumble \u00e0 la rhubarbe et aux fraises<\/span><\/h2>\n

Ces barres de crumble aux fraises et \u00e0 la rhubarbe sont tr\u00e8s faciles \u00e0 pr\u00e9parer. La cro\u00fbte se plie comme un \u00e9miettement. Assurez-vous simplement de couper la fraise et la rhubarbe en petits morceaux de 1\/4 de pouce, afin qu’ils deviennent un centre de fruits rempli de confiture. De plus gros morceaux de fruits se traduiront par un remplissage plus \u00e9pais.<\/p>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n

Pour la p\u00e2te et la p\u00e2te \u00e9miett\u00e9e<\/em><\/p>\n