{"id":28512,"date":"2020-07-01T09:46:36","date_gmt":"2020-07-01T09:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/"},"modified":"2020-07-01T09:46:36","modified_gmt":"2020-07-01T09:46:36","slug":"soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/","title":{"rendered":"Soupe aux boulettes de pain azyme"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"731\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><\/p>\n<h2>\n<\/h2>\n<p>Soupe de boules de pain azyme maison pour P\u00e2ques ou n&#8217;importe quand!  Boules de pain azyme moelleuses dans un bouillon clair et clair.  Ajoutez de la viande de poulet pour un repas plus copieux.<\/p>\n<p>                                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"2240\" class=\"photo lazyload lazyload\" alt=\"Soupe aux boules de pain azyme \"data-pin-description =\" Soupe aux boules de pain azyme maison pour la P\u00e2que ou \u00e0 tout moment!  Boules de pain azyme moelleuses dans un bouillon clair et clair.  Ajoutez de la viande de poulet pour un repas plus copieux.  #soupandstew #passover #jewish \"data-pin-recette =\" 47737 \"data- =\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/>                 <\/p>\n<p>Cr\u00e9dit photo: Coco Morante <\/p>\n<p>En ce qui concerne la soupe aux boules de pain azyme, les boules de pain azyme moelleuses sont les v\u00e9ritables stars du spectacle.  Ils flottent dans un bouillon de poulet clair avec des carottes et du c\u00e9leri, mais c&#8217;est tout!<\/p>\n<p>Le d\u00eener de P\u00e2ques ne serait pas le m\u00eame sans un bol de cette soupe de boules de pain azyme l\u00e9g\u00e8re et \u00e9paisse.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Options_pour_une_soupe_aux_boules_de_matzo_plus_succulente\"><\/span>Options pour une soupe aux boules de matzo plus succulente<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Si vous voulez faire un bol \u00e0 soupe plus copieux, vous pouvez ajouter de la viande de poulet.  Il suffit de pocher des poitrines de poulet ou de les tendre dans le bouillon de poulet jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient bien cuites, puis de les \u00e9mietter ou de les couper en petits morceaux avant de remettre la viande dans la soupe.<\/p>\n<p>Si vous faites votre bouillon de poulet \u00e0 partir de z\u00e9ro, vous pouvez \u00e9galement pocher des poitrines de poulet ou des cuisses avec les os et les ajouter \u00e0 votre soupe avant de servir.<\/p>\n<p>Une fois P\u00e2ques termin\u00e9e et vous n&#8217;avez plus besoin d&#8217;ob\u00e9ir aux lois alimentaires des f\u00eates, pensez \u00e0 ajouter des nouilles ou du kreplach (\u00e9galement connu sous le nom de boulettes de viande farcies \u00e0 la viande) pour un bol vraiment luxueux.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-47756 lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076024_751_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-aspectratio=\"2000\/1333\" width=\"2000\" height=\"1333\" data-=\"\"\/><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_pour_des_boules_de_pain_azyme_parfaites\"><\/span>Conseils pour des boules de pain azyme parfaites<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9frig\u00e9rer le m\u00e9lange de pain azyme pendant au moins deux heures.<\/strong> avant de fa\u00e7onner les boules de matzo (ou jusqu&#8217;\u00e0 un jour plus t\u00f4t).  Cela donne suffisamment de temps aux aliments matzo pour absorber le liquide et donne des boules de matzo mieux textur\u00e9es qui ne s&#8217;effritent pas pendant la cuisson.<\/li>\n<li><strong>Gardez le pot couvert pendant que vous faites cuire les boules de pain azyme! <\/strong>Cela les aide \u00e0 cuisiner plus rapidement et plus uniform\u00e9ment.<\/li>\n<li><strong>Quand \u00e7a terminera, <\/strong>Toutes les boules de matzo doivent flotter au-dessus de l&#8217;eau et auront doubl\u00e9 de taille.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faites_flotter_vos_boules_de_matzo\"><\/span>Faites flotter vos boules de matzo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Une derni\u00e8re remarque sur la fa\u00e7on de faire des boules de matzo: les boules de matzo denses sont &#8220;d&#8217;aplomb&#8221;.  Ils restent au fond du pot.  Les boules de pain azyme appropri\u00e9es (\u00e9galement appel\u00e9es &#8220;flotteurs&#8221;) doivent tomber \u00e0 la surface de la casserole pendant la cuisson.<\/p>\n<p>Notez que les boules de matzo ne cuisent pas compl\u00e8tement quand elles flottent pour la premi\u00e8re fois, elles auront toujours besoin de 40 minutes compl\u00e8tes de cuisson, mais les boules de matzo flottantes sont une bonne indication que vous n&#8217;avez pas g\u00e2ch\u00e9 vos boules de matzo!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pouvez-vous_liberer_des_boules_de_matzo\"><\/span>Pouvez-vous lib\u00e9rer des boules de matzo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La texture n&#8217;est peut-\u00eatre pas si moelleuse, mais oui, vous pouvez congeler des boules de matzo!  Faites-les cuire d&#8217;abord, puis laissez-les refroidir compl\u00e8tement et s\u00e9chez.  Congeler en une seule couche sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, transf\u00e9rer dans un sac ziplock ou un r\u00e9cipient de cong\u00e9lation et congeler jusqu&#8217;\u00e0 un mois.<\/p>\n<p>R\u00e9chauffer les boulettes de pain azyme surgel\u00e9es \u00e0 feu doux dans du bouillon de poulet ou du bouillon jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles soient bien chaudes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plus_de_bonnes_recettes_de_Paques\"><\/span>Plus de bonnes recettes de P\u00e2ques!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span class=\"_date_label\">    Actualis\u00e9 <\/span><span class=\"_date\">4 avril 2019: <\/span><span class=\"_text\">    Nous am\u00e9liorons ce post pour le faire briller!  Il n&#8217;y a aucun changement \u00e0 la recette originale.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_de_soupe_aux_boulettes_de_pain_azyme\"><\/span>Recette de soupe aux boulettes de pain azyme<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><em>Pour les boules de pain azyme:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">2 gros \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de schmaltz (graisse de poulet), fondu ou toute huile \u00e0 saveur neutre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel casher<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir moulu<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 tasse de farine de matzo<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Pour la soupe: <\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">6 tasses de bouillon de poulet, fait maison ou achet\u00e9 en magasin<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 grosse carotte, pel\u00e9e et \u00e9minc\u00e9e (environ 1\/8 de pouce d&#8217;\u00e9paisseur)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 c\u00f4tes de c\u00e9leri internes, pel\u00e9es et tranch\u00e9es finement (environ 1\/8 de pouce d&#8217;\u00e9paisseur)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Servir:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil ou d&#8217;aneth frais hach\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Poivre noir<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Pr\u00e9parez le m\u00e9lange de boules de pain azyme<\/strong>: Pr\u00e9parer le m\u00e9lange de boules de pain azyme: dans un bol moyen, m\u00e9langer les \u0153ufs, le schmaltz, l&#8217;eau, le sel et le poivre.  Ajouter la farine de pain azyme.  Couvrez bien le bol et r\u00e9frig\u00e9rez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins deux heures, ou jusqu&#8217;\u00e0 un jour avant.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076025_399_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076025_128_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>2 Formez et faites cuire les boules de pain azyme<\/strong>: Dans une grande casserole ou une marmite, faites bouillir 3 litres d&#8217;eau et 1 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sel.  Lorsque l&#8217;eau bout, baissez le feu \u00e0 moyen-doux.<\/p>\n<p>Utilisez vos mains pour rouler le m\u00e9lange de boules de pain azyme en boules d&#8217;environ 1 pouce.  Lorsque vous avez termin\u00e9 de rouler chaque balle, placez-la doucement dans l&#8217;eau bouillante.<\/p>\n<p>Lorsque toutes les boules de pain azyme sont dans l&#8217;eau, couvrez imm\u00e9diatement la casserole et r\u00e9duisez le feu \u00e0 doux.  Laisser mijoter les boules de pain azyme, couvert, pendant 40 minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elles flottent vers le haut et aient doubl\u00e9 de taille.  \u00c9vitez de d\u00e9couvrir la casserole pendant la cuisson des boules de pain azyme (une casserole couverte aide les boules de pain azyme \u00e0 cuire plus uniform\u00e9ment et plus rapidement).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076025_499_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076026_370_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076026_557_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>3 Faites chauffer le bouillon et les l\u00e9gumes.<\/strong>: Pendant que les boules de pain azyme mijotent, porter le bouillon de poulet \u00e0 \u00e9bullition dans une casserole moyenne (3 litres) \u00e0 feu moyen.  Ajouter les carottes et le c\u00e9leri en tranches et r\u00e9duire le feu \u00e0 doux.<\/p>\n<p>Laisser mijoter les l\u00e9gumes dans le bouillon jusqu&#8217;\u00e0 tendret\u00e9, environ 5 minutes.  \u00c9teignez le feu et gardez le bouillon couvert pour qu&#8217;il reste chaud pendant que les boules de pain azyme terminent la cuisson.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076027_687_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"Soupe aux boulettes de pain azyme\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575076027_274_Sopa-de-bolas-de-matza.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>4 Servir la soupe<\/strong>: Utilisez une cuill\u00e8re \u00e0 fentes pour transf\u00e9rer trois boules de pain azyme dans chaque bol \u00e0 soupe, puis versez 1 1\/2 tasse de bouillon dans chaque bol.  D\u00e9corez chaque bol avec une pinc\u00e9e de persil ou d&#8217;aneth et un peu de poivre noir.  Servir chaud.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">                       <b>Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  N&#8217;utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. <b>Je vous remercie!<\/b>                     <\/p>\n<p class=\"note\">Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d&#8217;autres partenaires;  Vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de Simply Recipes.  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Add chicken meat for a heartier meal. #soupandstew #passover #jewish\"\/>                              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Olla-A-Presion-Pollo-Blanco-Chile.gif\" alt=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/www.simplyrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/2017-04-03-MatzoBallSoup-PIN-1-copy.jpg\" data-pin-recipe=\"47737\" data-pin-description=\"Homemade matzo ball soup for Passover or anytime! Fluffy matzo balls in a light, clear broth. Add chicken meat for a heartier meal. #soupandstew #passover #jewish\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Options_pour_une_soupe_aux_boules_de_matzo_plus_succulente\" >Options pour une soupe aux boules de matzo plus succulente<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Conseils_pour_des_boules_de_pain_azyme_parfaites\" >Conseils pour des boules de pain azyme parfaites<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Faites_flotter_vos_boules_de_matzo\" >Faites flotter vos boules de matzo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Pouvez-vous_liberer_des_boules_de_matzo\" >Pouvez-vous lib\u00e9rer des boules de matzo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Plus_de_bonnes_recettes_de_Paques\" >Plus de bonnes recettes de P\u00e2ques!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Recette_de_soupe_aux_boulettes_de_pain_azyme\" >Recette de soupe aux boulettes de pain azyme<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-aux-boulettes-de-pain-azyme\/#Methode\" >M\u00e9thode<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soupe de boules de pain azyme maison pour P\u00e2ques ou n&#8217;importe quand! Boules de pain azyme moelleuses dans un bouillon clair et clair. Ajoutez de la viande de poulet pour un repas plus copieux. 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