{"id":28405,"date":"2020-07-01T09:19:58","date_gmt":"2020-07-01T09:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/soupe-irlandaise-traditionnelle-aux-poireaux-et-pommes-de-terre\/"},"modified":"2020-07-01T09:19:58","modified_gmt":"2020-07-01T09:19:58","slug":"soupe-irlandaise-traditionnelle-aux-poireaux-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-irlandaise-traditionnelle-aux-poireaux-et-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Soupe irlandaise traditionnelle aux poireaux et pommes de terre"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Cette soupe irlandaise traditionnelle authentique et satisfaisante aux poireaux et aux pommes de terre vient tout droit de la campagne irlandaise. Servez ce repas facile de 30 minutes avec une pinc\u00e9e de cr\u00e8me sure, de la ciboulette fra\u00eeche hach\u00e9e et une grande portion de pain soda chaud.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Sopa<\/p>\n

Cette recette traditionnelle de ferme ne pourrait pas \u00eatre plus facile ou plus satisfaisante. La soupe est l’une des fa\u00e7ons les plus \u00e9l\u00e9mentaires de cuisiner, et il y a quelque chose \u00e0 offrir \u00e0 la famille des bols fumants de soupe qui est tr\u00e8s gratifiant. Celui-ci n’a pas de cloches et de sifflets ~ il est bas\u00e9 sur des ingr\u00e9dients frais et de haute qualit\u00e9, simplement pr\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n

\"Una<\/p>\n

Les poireaux et les pommes de terre sont un couple irlandais classique. Les deux l\u00e9gumes poussent facilement et abondamment dans le sol irlandais, et trouvent leur place dans tant d’excellentes recettes. Les poireaux peuvent sembler redoutables lorsqu’ils sont crus du supermarch\u00e9, mais une fois coup\u00e9s en tranches et saut\u00e9s dans du beurre, ils deviennent tendres et d\u00e9licieux. En ce qui concerne les pommes de terre, j’utilise des rousses f\u00e9culentes (pommes de terre au four) car elles fournissent la texture “cr\u00e9meuse” parfaite pour cette soupe sans cr\u00e8me.<\/p>\n

<\/span>POINTE: <\/strong>Traditionnellement, les Irlandais ne cuisinent pas avec beaucoup d’herbes et d’\u00e9pices, et les saveurs ont tendance \u00e0 \u00eatre douces, alors assurez-vous d’ajouter suffisamment de sel et de poivre noir fra\u00eechement moulu \u00e0 votre soupe. Si vous \u00eates si enclin, un peu de bacon \u00e9miett\u00e9 ou de jambon finement coup\u00e9 en d\u00e9s est une excellente garniture!<\/span><\/h3>\n

\"Cocinar<\/p>\n

<\/span>Cette soupe aux poireaux et aux pommes de terre irlandaises est un vrai repas de 30 minutes ~ les l\u00e9gumes sont cuits juste assez longtemps pour les ramollir, puis la soupe est r\u00e9duite en pur\u00e9e et pr\u00eate \u00e0 servir.<\/span><\/h3>\n

Vous pouvez le traiter avec une consistance super lisse ou \u00e9paisse. Cependant, j’ai appris quelque chose d’int\u00e9ressant en faisant cette soupe … lorsque vous traitez des pommes de terre cuites, elles d\u00e9veloppent une texture l\u00e9g\u00e8rement “collante”. Il a quelque chose \u00e0 voir avec ses mol\u00e9cules d’amidon. Vous avez probablement v\u00e9cu cela si vous avez d\u00e9j\u00e0 fouett\u00e9 des pommes de terre dans un processeur, un m\u00e9langeur ou un m\u00e9langeur \u00e9lectrique. Certaines personnes ne s’en soucient pas du tout, et d’autres ne le trouvent pas si agr\u00e9able. Quoi qu’il en soit, une fa\u00e7on de le faire est de tout r\u00e9duire en pur\u00e9e, sauf les pommes de terre. Vous pouvez mettre les pommes de terre dans une casserole plus riche, puis les m\u00e9langer \u00e0 nouveau dans la soupe, \u00e9vitant ainsi le probl\u00e8me.<\/p>\n

\"Esta<\/p>\n

Pour accompagner votre soupe fermi\u00e8re, je vous propose G\u00e2teaux de poisson irlandais avec sauce tartare 30 secondes<\/strong><\/span>. Et apr\u00e8s le d\u00eener, n’oubliez pas une bouch\u00e9e de moi Cr\u00e8me irlandaise maison<\/strong><\/span>.<\/p>\n

<\/span>CONSEIL: T<\/strong>L’ingr\u00e9dient secret qui donne \u00e0 ma soupe sa jolie couleur verte est une poign\u00e9e de petits pois frais ou surgel\u00e9s. C\u2019est un petit truc que j\u2019ai appris quand j\u2019ai fait mon Soupe au jambon et aux pois<\/span> ~ cette soupe est d’un beau vert!<\/span><\/h3>\n\n
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Lecteur Rave ~<\/strong><\/em><\/p>\n

“<\/strong>Absolument d\u00e9licieux et tr\u00e8s facile \u00e0 pr\u00e9parer. J’ai mis de la cr\u00e8me sure sur la table au lieu de la vaporiser sur le dessus, et cela a bien fonctionn\u00e9 pour nous. Servi avec du pain soda brun irlandais. Merci pour une merveilleuse recette! “~ Vivian<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

~ Recette adapt\u00e9e de Irish Pub Cooking<\/p>\n

Soupe irlandaise traditionnelle aux poireaux et pommes de terre<\/p>\n

\"Irish<\/p>\n

Cette soupe irlandaise traditionnelle authentique et satisfaisante aux poireaux et aux pommes de terre vient tout droit de la campagne irlandaise. Servez ce repas facile de 30 minutes avec une pinc\u00e9e de cr\u00e8me sure, de la ciboulette fra\u00eeche hach\u00e9e et une grande portion de pain soda chaud.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n