{"id":28355,"date":"2020-07-01T09:06:35","date_gmt":"2020-07-01T09:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/bisque-de-crevettes-cremeuse\/"},"modified":"2020-07-01T09:06:35","modified_gmt":"2020-07-01T09:06:35","slug":"bisque-de-crevettes-cremeuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bisque-de-crevettes-cremeuse\/","title":{"rendered":"Bisque de crevettes cr\u00e9meuse"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"434\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bisque-cremoso-de-camarones.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Bisque cr\u00e9meux aux crevettes ~ C&#8217;est un peu romantique, un peu<em> mesdames qui d\u00e9jeunent<\/em>, et il a d\u00e9finitivement une ambiance du 20\u00e8me si\u00e8cle ~ mais je pense que cette soupe richement aromatis\u00e9e est pr\u00eate pour son retour!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36476 size-full lazy\" alt=\"La soupe aux crevettes est une soupe riche et savoureuse qui m\u00e9rite une r\u00e9compense!  ~ theviewfromgreatisland.com\" width=\"1300\" height=\"1950\" data-pin-description=\"Creamy Shrimp Bisque ~ it's a little bit romantic, a little bit ladies who lunch, and it definitely has a 20th century vibe ~ but I think this richly flavored soup is ready for a comeback! #soup #shrimp #bisque #seafood #lunch #appetizer #brunch #dinner #recipe #easy\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574961245_574_5-recetas-faciles-de-camarones.jpg\"\/><\/p>\n<p>Les bisques de fruits de mer datent d\u00e9finitivement du si\u00e8cle dernier, mais cela ne signifie pas que nous devrions les laisser y languir.  Ces soupes \u00e9l\u00e9gantes ont beaucoup \u00e0 offrir, de leur texture cr\u00e9meuse et leur belle couleur rose p\u00e2le \u00e0 leurs saveurs suraliment\u00e9es.  Et tandis que le homard et le crabe peuvent \u00eatre trop chers pour tous les jours, les crevettes sont faciles \u00e0 trouver et abondantes.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_soupe_est_une_soupe_de_fruits_de_mer_cremeuse_francaise_un_peu_comme_une_soupe_mais_plus_elegante\"><\/span>Une soupe est une soupe de fruits de mer cr\u00e9meuse fran\u00e7aise, un peu comme une soupe, mais plus \u00e9l\u00e9gante.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36480 size-full lazy\" alt=\"Bisque de crevettes classique et \u00e9l\u00e9gante ~ theviewfromgreatisland.com \"width =\" 650 \"height =\" 434 \"data-pin-description =\" Creamy Shrimp Bisque ~ c'est un peu romantique, un peu les dames qui d\u00e9jeunent, et il y a d\u00e9finitivement un Ambiance du 20e si\u00e8cle ~ mais je pense que cette soupe richement parfum\u00e9e est pr\u00eate pour un retour!  #soup # crevettes #bisque # fruits de mer #d\u00e9jeuner #app\u00e9ritif # brunch # d\u00eener # recette #facile\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bisque-cremoso-de-camarones.jpg\"\/><\/p>\n<p>Les os d&#8217;une bonne soupe de crevettes sont toujours les m\u00eames, quelle que soit la recette que vous utilisez ~ il y a bien s\u00fbr des crevettes, des l\u00e9gumes aromatiques, du bouillon, de la cr\u00e8me, de la p\u00e2te de tomate, du cognac, du sherry et un peu d&#8217;\u00e9pices.  Ce sont les petites touches suppl\u00e9mentaires qui distinguent une recette de l&#8217;autre, mais vous ne devriez pas trop vous \u00e9loigner de la tradition, car c&#8217;est ce qui fait de cette soupe un classique.  Voici quelques-unes des fa\u00e7ons dont les chefs c\u00e9l\u00e8bres ont pris une tournure sp\u00e9ciale ~<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Emeril<\/strong> utilise de nombreuses herbes fra\u00eeches pour distinguer votre bisque.<\/li>\n<li><strong>Martha<\/strong> il fait r\u00f4tir et r\u00e9duire en pur\u00e9e les coquilles directement dans votre soupe de crevettes ~ Je ne m&#8217;y attendais pas, mais il s&#8217;av\u00e8re que c&#8217;est la fa\u00e7on la plus authentique de le faire &#8230; laissez-le \u00e0 Martha!<\/li>\n<li><strong>Tyler<\/strong> Rafra\u00eechit votre peau avec du zeste d&#8217;orange.<\/li>\n<li><strong>Paula<\/strong> Garnissez votre soupe de cro\u00fbtons maison croquants.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36479 size-full lazy\" alt=\"Bouillon de crevettes pour bisque de crevettes fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de z\u00e9ro avec des coquilles de crevettes ~ theviewfromgreatisland.com\" width=\"650\" height=\"975\" data-pin-description=\"Creamy Shrimp Bisque ~ it's a little bit romantic, a little bit ladies who lunch, and it definitely has a 20th century vibe ~ but I think this richly flavored soup is ready for a comeback! #soup #shrimp #bisque #seafood #lunch #appetizer #brunch #dinner #recipe #easy\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575116583_985_Bisque-cremoso-de-camarones.jpg\"\/><\/p>\n<p>Cette soupe de crevettes doit une partie de sa saveur \u00e0 un bouillon fait \u00e0 partir de z\u00e9ro qui est fait \u00e0 l&#8217;aide de coquilles de crevettes.  La saveur est d\u00e9licate et la couleur est magnifique.  Le cognac et le sherry ajoutent cette touche de restaurant ind\u00e9niable \u00e0 une soupe d\u00e9j\u00e0 luxueuse.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong><span style=\"color: #339966;\">POINTE:<\/span> La soupe de crevettes est riche, alors servez-la dans de plus petits bols, un peu aide beaucoup.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-36491 size-full lazy\" alt=\"Servir la soupe aux crevettes ~ theviewfromgreatisland.com\" width=\"650\" height=\"650\" data-pin-description=\"Creamy Shrimp Bisque ~ it's a little bit romantic, a little bit ladies who lunch, and it definitely has a 20th century vibe ~ but I think this richly flavored soup is ready for a comeback! #soup #shrimp #bisque #seafood #lunch #appetizer #brunch #dinner #recipe #easy\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575116583_245_Bisque-cremoso-de-camarones.jpg\"\/><\/p>\n<p>Mon amie Sandy fait mes beaux bols \u00e0 soupe, lit \u00e0 son sujet et regarde son travail sur moi. <strong>Artisans am\u00e9ricains<\/strong> Envoyer.<\/p>\n<hr\/>\n<blockquote>\n<p><em><strong>Lecteur Rave ~<\/strong><\/em><\/p>\n<p><strong>&#8220;D\u00e9licieux!  J&#8217;ai suivi les instructions de base, mais j&#8217;ai utilis\u00e9 les restes de crevettes cuites la veille.  (pommes de terre et ma\u00efs).  Je suis tellement content d&#8217;avoir du bouillon de crevettes dans le cong\u00e9lateur et il n&#8217;y avait pas de cognac, j&#8217;ai donc utilis\u00e9 du sherry pur et j&#8217;ai quand m\u00eame eu des critiques \u00e9logieuses.  Merci Sue, j&#8217;ai h\u00e2te de recommencer!  &#8220;~ Nancy<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<hr\/>\n<p>* Cette recette est l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9e de <strong>En un. <\/strong><\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Bisque-cremoso-de-camarones.jpg\" title=\"sopa de camarones\" alt=\"Bisque de camarones cl\u00e1sico y elegante ~ theviewfromgreatisland.com\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    1 livre de crevettes moyennes ou grandes, d\u00e9cortiqu\u00e9es et d\u00e9vein\u00e9es, coquilles de r\u00e9serve<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 poireaux<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;huile d&#8217;olive<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 gousses d&#8217;ail<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre de Cayenne<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 tasse de cognac ou de brandy<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 tasse de x\u00e9r\u00e8s sec<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 tasse de farine<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 tasses \u00e0 moiti\u00e9 et \u00e0 moiti\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 tasse de p\u00e2te de tomate<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel, ou au go\u00fbt<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir fra\u00eechement moulu<\/li>\n<\/ul>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<p>    d\u00e9corer<\/p>\n<li class=\"ingredient\">    crevettes grises ou crevettes hach\u00e9es<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    feuilles de thym<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Faire le bouillon d&#8217;abord ~ \u200b\u200bmettre 4 tasses d&#8217;eau dans une casserole, avec les coquilles de crevettes et porter \u00e0 \u00e9bullition.  Laisser mijoter 15 minutes.  Filtrez le bouillon et ajoutez de l&#8217;eau si n\u00e9cessaire pour faire 3 3\/4 tasses.  Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Coupez les poireaux puis rincez-les bien pour \u00e9liminer tout grain.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Faire chauffer l&#8217;huile dans une casserole et faire revenir les poireaux pendant 5 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient tendres mais pas dor\u00e9s.  Ajouter l&#8217;ail et cuire pendant une autre minute.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajouter le poivre de Cayenne et les crevettes et cuire, en remuant constamment, jusqu&#8217;\u00e0 ce que les crevettes soient cuites, environ 3 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajouter le cognac et cuire une minute, puis le sherry et cuire encore 3 minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Mettre le m\u00e9lange en pur\u00e9e, en 2 lots, au robot culinaire jusqu&#8217;\u00e0 pur\u00e9e grossi\u00e8re.  Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Faire fondre le beurre dans la m\u00eame po\u00eale et ajouter la farine ~ cuire une minute en remuant constamment.  Ne le laissez pas brunir.  Ajouter la moiti\u00e9 et la moiti\u00e9 et cuire \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient chauds et \u00e9pais.  Remuez ou battez constamment.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajouter les crevettes en pur\u00e9e, le bouillon, la p\u00e2te de tomate, le sel et le poivre et chauffer \u00e0 feu moyen jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient chauds mais non bouillants.  Assaisonner au go\u00fbt et servir dans de petits bols, garnis de poireaux frits ou de crevettes hach\u00e9es et de feuilles de thym.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Remarques\"><\/span>Remarques:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Si vous aimez les soupes de fruits de mer, il y en a beaucoup d&#8217;autres \u00e0 essayer &#8230;<strong>Soupe au homard<\/strong> C&#8217;est probablement le plus luxueux, mais j&#8217;ai un faible pour <strong>Bisque de crabe<\/strong>, aussi.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Merci_davoir_repare_ma_soupe_de_crevettes_cremeuse\"><\/span>Merci d&#8217;avoir r\u00e9par\u00e9 ma soupe de crevettes cr\u00e9meuse!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-84270 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/shrimp-bisque.png\u201d alt=\u201dCrema cremosa de camarones. \"Ancho =\" 750 \"altura =\" 1500 \"data-pin-description =\" Crema cremosa de camarones ~ es un poco rom\u00e1ntico, un poco damas que almuerzan, y definitivamente tiene un ambiente del siglo XX ~ pero \u00a1Creo que esta rica sopa con sabor est\u00e1 lista para un regreso! #soup #shrimp #bisque #seafood #lunch #appetizer #brunch #dinner #recipe #easy \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/shrimp-bisque.png 750w, https : \/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/shrimp-bisque-150\u00d7300.png 150w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/shrimp-bisque-512\u00d71024. png 512w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 750px) 100vw, 750px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"attaquer_en_justice\"><\/span>attaquer en justice<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>J&#8217;ai lu chaque commentaire et j&#8217;essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l&#8217;aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous.  Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bisque-de-crevettes-cremeuse\/#Une_soupe_est_une_soupe_de_fruits_de_mer_cremeuse_francaise_un_peu_comme_une_soupe_mais_plus_elegante\" >Une soupe est une soupe de fruits de mer cr\u00e9meuse fran\u00e7aise, un peu comme une soupe, mais plus \u00e9l\u00e9gante.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bisque-de-crevettes-cremeuse\/#Remarques\" >Remarques:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bisque-de-crevettes-cremeuse\/#Merci_davoir_repare_ma_soupe_de_crevettes_cremeuse\" >Merci d&#8217;avoir r\u00e9par\u00e9 ma soupe de crevettes cr\u00e9meuse!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bisque-de-crevettes-cremeuse\/#attaquer_en_justice\" >attaquer en justice<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bisque cr\u00e9meux aux crevettes ~ C&#8217;est un peu romantique, un peu mesdames qui d\u00e9jeunent, et il a d\u00e9finitivement une ambiance du 20\u00e8me si\u00e8cle ~ mais je pense que cette soupe richement aromatis\u00e9e est pr\u00eate pour son retour! Les bisques de fruits de mer datent d\u00e9finitivement du si\u00e8cle dernier, mais cela ne signifie pas que nous &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[8840,517,26],"class_list":["post-28355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espagnol-typique","tag-bisque","tag-cremeuse","tag-crevettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28355"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28355\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}