{"id":28349,"date":"2020-07-01T09:05:10","date_gmt":"2020-07-01T09:05:10","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-au-fromage-au-citron-classique\/"},"modified":"2020-07-01T09:05:10","modified_gmt":"2020-07-01T09:05:10","slug":"gateau-au-fromage-au-citron-classique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-au-fromage-au-citron-classique\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au fromage au citron classique"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"La<\/p>\n

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Le g\u00e2teau au fromage au citron classique est un dessert pour une occasion sp\u00e9ciale assez facile pour n’importe quel jour. Ce g\u00e2teau au fromage de style new-yorkais est tout aussi fabuleux, ou d\u00e9cor\u00e9 de baies fra\u00eeches et de fleurs comestibles. <\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Cheesecake<\/p>\n

<\/span>Comme tout New-Yorkais natif qui vaut son sel, je connais un bon cheesecake quand je l’essaye. <\/span><\/h2>\n

Cela fait trop longtemps que je n’ai pas fait, ou m\u00eame mang\u00e9, une tranche de g\u00e2teau au fromage et celui-ci m’a tout rapport\u00e9 … pourquoi je l’aime et pourquoi une \u00e9norme tranche de g\u00e2teau au fromage est l’un des grands plaisirs de la vie. Celui-ci a la texture PARFAITE, une saveur citronn\u00e9e et tout est orn\u00e9 pour l’\u00e9t\u00e9 ~ que demander de plus du dessert?<\/p>\n

\"Tarte<\/p>\n

Cheesecake a la r\u00e9putation d’\u00eatre difficile et lent \u00e0 fabriquer, et je suis tomb\u00e9 amoureux de ce mythe au fil des ans. Mais chaque fois que je me pr\u00e9pare \u00e0 en faire un, je suis toujours \u00e9tonn\u00e9 de la rapidit\u00e9 et de la facilit\u00e9 avec lesquelles il se d\u00e9roule. Et mec, oh mec, ce cheesecake au citron en vaut la peine.<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

<\/span>La saveur brillante de citron de ce cheesecake appelle quelque chose d’un peu plus sp\u00e9cial qu’une cro\u00fbte de biscuit Graham r\u00e9guli\u00e8re\u2026<\/span><\/h2>\n

Ils sont donc au gingembre \u00e0 la rescousse! J’ai utilis\u00e9 beaucoup de gingembre dans les cro\u00fbtes de miettes, en particulier dans mon d\u00e9sormais c\u00e9l\u00e8bre Tarte aux bleuets et au gingembre<\/strong>mais aussi en moi Barres croquantes au citron sans cuisson<\/strong>. Le gingembre a une saveur \u00e2cre si intense qu’il stimule vraiment une cro\u00fbte molle. Il suffit de regarder cette couleur intense ~ vous savez qu’elle aura bon go\u00fbt.<\/p>\n

\"\u00c9craser<\/p>\n

Il est si facile de remplacer les biscuits les plus savoureux lors de la fabrication d’une p\u00e2te \u00e0 chapelure, pourquoi pas? Le gingembre et le citron sont une combinaison traditionnelle qui a de nombreuses applications vari\u00e9es, du th\u00e9 th\u00e9rapeutique aux d\u00e9licieux desserts. Utilisez n’importe quel biscuit de pain d’\u00e9pice que vous pouvez trouver dans votre magasin, les fins ou \u00e9pais fonctionneront. <\/p>\n

\"Faire<\/p>\n

<\/span>Nous avons donc \u00e9tabli que ce cheesecake au citron est d\u00e9licieux, mais personne ne dit que c’est un l\u00e9ger<\/em> dessert. <\/span><\/h2>\n

Vous aurez besoin de 2 livres (c’est 2 Livres sterling<\/em>) de fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Vous voudrez du fromage \u00e0 la cr\u00e8me ordinaire, pas un smoothie, et bien que vous puissiez utiliser du fromage \u00e0 la cr\u00e8me l\u00e9ger, n’essayez pas d’utiliser des trucs sans gras. Et ne vous inqui\u00e9tez pas, vous ne mangerez pas tout le g\u00e2teau seul … en th\u00e9orie;)<\/p>\n

\"fromage<\/p>\n

<\/span>Le secret pour faire un bon cheesecake est juste 2 mots … temp\u00e9rature ambiante!<\/span><\/h2>\n

C’est vrai, c’est aussi simple que \u00e7a. Faites-le bien et le reste est tr\u00e8s facile.<\/p>\n

Conservez vos ingr\u00e9dients, \u00e9galement appel\u00e9s fromage \u00e0 la cr\u00e8me, cr\u00e8me sure et \u0153ufs, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Laissez-les dehors pendant la nuit si n\u00e9cessaire.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients \u00e0 temp\u00e9rature ambiante se m\u00e9langent parfaitement dans un dessert onctueux et cr\u00e9meux.<\/p>\n

\"Verser<\/p>\n

<\/span>Pourquoi dois-je ajouter de la farine \u00e0 ma p\u00e2te de g\u00e2teau au fromage ~<\/span><\/h2>\n