{"id":28255,"date":"2020-07-01T08:41:02","date_gmt":"2020-07-01T08:41:02","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/saumon-au-piment-jalapeno-et-ananas\/"},"modified":"2020-07-01T08:41:02","modified_gmt":"2020-07-01T08:41:02","slug":"saumon-au-piment-jalapeno-et-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saumon-au-piment-jalapeno-et-ananas\/","title":{"rendered":"Saumon au piment jalape\u00f1o et ananas"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Saumon \u00e0 la sauce jalape\u00f1o \u00e0 l’ananas ~ C’est un repas l\u00e9ger et sain pour une soir\u00e9e chaude, et la sauce aux fruits \u00e9pic\u00e9e peut servir d’ap\u00e9ritif ~ il suffit d’ajouter des frites et une bi\u00e8re froide ou de la margarita!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Le saumon est fabuleux, bien s\u00fbr, mais pour moi, c’est g\u00e9n\u00e9ralement ce qui va avec (ou par-dessus) ce qui le rend m\u00e9morable. Ce pourrait \u00eatre une bande vert vif de SAUCE CHIMICHURRI<\/strong><\/span>, une couche de BALANCES DE CONCOMBRE<\/strong><\/span>certains jolis POIVRONS ARC-EN-CIEL<\/span><\/strong>ou m\u00eame un SAUCE CR\u00c9MEUSE AU CITRON<\/span><\/strong>. Dans le cas d’aujourd’hui, une sauce jalape\u00f1o-ananas vibrante vous r\u00e9veille imm\u00e9diatement. La sauce a une combinaison inattendue mais tr\u00e8s agr\u00e9able de sucr\u00e9 et de chaud. Mon mari, qui n’aime m\u00eame pas l’ananas, a lev\u00e9 deux pouces!<\/p>\n

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Si vous avez visit\u00e9 le Mexique, vous avez probablement essay\u00e9 son c\u00e9l\u00e8bre fruit \u00e9pic\u00e9 au piment et au citron vert ~ vendu \u00e0 chaque coin de rue! Vous pouvez l’obtenir avec de la past\u00e8que, du concombre, des fraises, de la mangue, de la noix de coco … l’ananas est mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 car il est plein de jus sucr\u00e9 pour compenser l’\u00e9pice.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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Ce repas peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 pour nourrir n’importe quel nombre de personnes et est particuli\u00e8rement facile lorsque vous achetez du poisson pr\u00e9d\u00e9coup\u00e9 en portions de 5 \u00e0 6 onces. Je les mets sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie, les badigeonne d’huile d’olive, les saupoudre de sel et les r\u00f4tis \u00e0 400F pendant 20 minutes. Vous pouvez en griller 2 ou 20, cela ne manque jamais, le poisson est humide et parfaitement cuit.<\/p>\n

\"Saumon<\/p>\n

Vous pouvez faire une sauce \u00e0 partir de presque n’importe quoi, mais quelle que soit sa cr\u00e9ativit\u00e9, j’inclus du citron vert et de la coriandre, ils sont le c\u0153ur et l’\u00e2me de toute sauce, si vous me le demandez. Dans cette sauce jalape\u00f1o \u00e0 l’ananas, la lime est m\u00e9lang\u00e9e avec le jus naturel du fruit et la coriandre apporte cette touche verte fra\u00eeche que seule la coriandre peut apporter. C’est tellement bon que je ne vois aucune raison de m’en inqui\u00e9ter. Si vous ne supportez absolument pas la coriandre, et je sais qu’il y en a parmi vous, utilisez du persil ~ mais je ne le recommande pas;)<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Mon outil pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de la saison est mon Hachoir \u00e0 l\u00e9gumes en alligator en acier inoxydable<\/strong>. \u00c0 l’origine, j’ai achet\u00e9 une version en plastique moins ch\u00e8re, mais juste au moment o\u00f9 j’en tombais amoureux, elle s’est bris\u00e9e sur moi, le plastique ne r\u00e9siste tout simplement pas \u00e0 une utilisation r\u00e9p\u00e9t\u00e9e. J’ai fait une petite recherche et j’ai trouv\u00e9 cet h\u00e9licopt\u00e8re en acier solide, fabriqu\u00e9 en Su\u00e8de. C’est plus cher, mais \u00e7a vaut le coup pour moi, je l’utilise tout le temps. Je pense que ce sont les sauces et les salades hach\u00e9es les plus belles et les plus faciles \u00e0 utiliser. Coupez les aliments fins qui ont tendance \u00e0 devenir p\u00e2teux, comme l’ananas m\u00fbr et les tomates, et travaillez avec des ingr\u00e9dients de forme \u00e9trange comme les olives et les jalape\u00f1os. Ce mod\u00e8le en acier inoxydable fait \u00e9galement un travail rapide de l\u00e9gumes super durs comme les betteraves et les radis past\u00e8ques. Il est livr\u00e9 avec un pi\u00e8ge en plastique qui s’y accroche, mais je ne me d\u00e9range pas, sauf si je coupe quelque chose de super juteux qui \u00e9clabousse partout.<\/p>\n

Saumon au piment jalape\u00f1o et ananas<\/p>\n

\"Salm\u00f3n<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n