{"id":28030,"date":"2020-07-01T07:43:03","date_gmt":"2020-07-01T07:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-a-la-noix-de-coco-sans-farine-yotam-ottolenghi\/"},"modified":"2020-07-01T07:43:03","modified_gmt":"2020-07-01T07:43:03","slug":"gateau-a-la-noix-de-coco-sans-farine-yotam-ottolenghi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-a-la-noix-de-coco-sans-farine-yotam-ottolenghi\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e0 la noix de coco sans farine Yotam Ottolenghi"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575199444_613_Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Vous n&#8217;avez pas besoin de suivre un r\u00e9gime sans gluten pour appr\u00e9cier le g\u00e2teau de noix de coco sans farine de Yotam Ottolenghi ~ ce cupcake super moelleux et super d\u00e9cadent est compl\u00e8tement sans grains et doit \u00eatre essay\u00e9.<\/strong><span id=\"more-51766\"\/><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52260 lazy\" alt=\"\" width=\"1520\" height=\"1842\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574939945_122_Las-mejores-recetas-de-pasteles-sin-gluten-para-la-primavera.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>Je sais que nous avons tous beaucoup d&#8217;options pour les recettes de desserts, y compris les livres de cuisine, les blogs, les magazines et Pinterest, je parie que vous nagez dans les possibilit\u00e9s.  Mais l&#8217;un de mes objectifs ici \u00e0 tvfgi est de vous aider \u00e0 aller au point et \u00e0 trouver ces joyaux que vous ne d\u00e9couvririez pas autrement. <\/strong><\/p>\n<p>J&#8217;ai trouv\u00e9 ce g\u00e2teau \u00e0 la noix de coco sans farine dans <strong>Le dernier livre de Yotam Ottolenghi, Sweet<\/strong>, que j&#8217;ai eu pour No\u00ebl cette ann\u00e9e.  C&#8217;est son premier livre de desserts et je ne savais pas trop \u00e0 quoi m&#8217;attendre, je le consid\u00e8re plus comme un sal\u00e9.  <strong>Mais comme lui, il a \u00e9t\u00e9 une grande inspiration pour moi ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/strong>Il avait h\u00e2te de donner une chance \u00e0 son c\u00f4t\u00e9 &#8220;doux&#8221;.  Ce g\u00e2teau simple est unique et d\u00e9licieux, je pense que vous allez l&#8217;adorer.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52359 lazy\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"716\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" style=\"border: none !important; margin: 0px !important;\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1575012905_751_Galletas-de-jengibre-glaseadas-suaves.gif\" alt=\"\" width=\"1\" height=\"1\" border=\"0\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;ai toujours \u00e9t\u00e9 fascin\u00e9 par les g\u00e2teaux sans farine et j&#8217;en ai fait avant.  ..un classique <strong>G\u00c2TEAU AU CHOCOLAT SANS FARINE<\/strong>et quelques tartes aux agrumes sans farine, <strong>TANGERINE SANS GLUTEN<\/strong> et <strong>CITRON MEYER SANS FARINE<\/strong>.  Au moment o\u00f9 j&#8217;ai lu le nom de ce g\u00e2teau, j&#8217;ai su que je voulais l&#8217;essayer ~ compl\u00e9ter le groupe avec un profil de saveur compl\u00e8tement diff\u00e9rent.  Le simple fait de mettre les mots \u00abnoix de coco\u00bb et \u00absans farine\u00bb dans la m\u00eame phrase \u00e9voque toutes sortes de d\u00e9lices.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52259 lazy\" alt=\"\" width=\"1520\" height=\"2280\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575199444_105_Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Pour \u00eatre honn\u00eate, quand j&#8217;ai sorti ce g\u00e2teau \u00e0 la noix de coco sans farine du four, je n&#8217;ai pas \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s impressionn\u00e9.  Cela ne ressemblait pas \u00e0 grand-chose, et il y avait quelques morceaux d\u00e9chiquet\u00e9s coinc\u00e9s dans les coins de mon moule \u00e0 pain, que j&#8217;ai soigneusement r\u00e9par\u00e9s.  Ce n&#8217;est que lorsque j&#8217;ai coup\u00e9 la derni\u00e8re pi\u00e8ce et test\u00e9 que j&#8217;ai r\u00e9alis\u00e9 que j&#8217;avais un gagnant sur les mains.  Il est tellement humide et la saveur de noix de coco est fabuleuse.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51768 lazy\" alt=\"\" width=\"1520\" height=\"1013\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575199444_834_Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.jpg\"\/><\/p>\n<p>Bien s\u00fbr, ce n&#8217;est pas \u00e9tonnant, le gla\u00e7age \u00e0 la ganache a fait un bon g\u00e2teau. <em>Excellent<\/em> g\u00e2teau.  Les deux saveurs sont l\u00e9gendaires ensemble.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-51769 lazy\" alt=\"\" width=\"1520\" height=\"1013\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575199444_613_Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.jpg\"\/><\/p>\n<p>La farine d&#8217;amande et la noix de coco r\u00e2p\u00e9e lui donnent suffisamment de structure pour rester ensemble, mais c&#8217;est tout.  Comme vous pouvez le voir sur les photos, ce n&#8217;est pas un g\u00e2teau tr\u00e8s moelleux, la texture est presque cr\u00e9meuse!  C&#8217;est un petit dessert raffin\u00e9 qui irait tr\u00e8s bien avec un expresso apr\u00e8s le d\u00eener.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>CONSEIL: Ne sautez pas l&#8217;enduit de parchemin pour ce g\u00e2teau, il est essentiel de le retirer de la po\u00eale pour pouvoir le couper et le servir.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-52482 lazy\" alt=\"\" width=\"760\" height=\"150\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.png\"\/><\/p>\n<p><em>* recette Yotam Ottolenghi l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9e <strong>Douce<\/strong>.<\/em><\/p>\n<p>G\u00e2teau \u00e0 la noix de coco sans farine Yotam Ottlenghi<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575199445_407_Pastel-de-coco-sin-harina-de-Yotam-Ottolenghi.jpg\" title=\"Pastel de coco sin harina de Yotam Ottlenghi\" alt=\"Pastel de coco sin harina de Yotam Ottlenghi\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    3\/4 tasse de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 1\/4 tasse de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2\/3 tasse de noix de coco r\u00e2p\u00e9e (type sucr\u00e9)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille (ou graines de gousse de vanille)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    4 gros \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 2\/3 tasse de farine d&#8217;amande (ou farine d&#8217;amande)<\/li>\n<\/ul>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<p>    \u00e9mail ganache<\/p>\n<li class=\"ingredient\">    4 onces de chocolat noir, coup\u00e9es en petits morceaux<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop de ma\u00efs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille ou 1\/2 graines de gousse<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&#8217;eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, coup\u00e9 en morceaux<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    R\u00e9glez le four \u00e0 350F<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Beurrer un moule \u00e0 pain standard de 9 \u00d7 5 &#8220;et tapisser du papier parchemin avec des extr\u00e9mit\u00e9s saillantes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Battre le beurre et le sucre ensemble pendant plusieurs minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient p\u00e2les et duveteux.  Battez la noix de coco, le sel et la vanille.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Frappez les \u0153ufs un \u00e0 la fois.  Incorporer la farine d&#8217;amande.  Placer le m\u00e9lange dans le moule \u00e0 pain et lisser le dessus.  Cuire au four environ 50 minutes, ou jusqu&#8217;\u00e0 ce que le dessus soit dor\u00e9 et qu&#8217;un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre.  Laisser refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis le soulever avec pr\u00e9caution et continuer \u00e0 refroidir sur une grille.  Geler avec la ganache lorsqu&#8217;elle est compl\u00e8tement froide.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Pour faire la ganache ~ mettez le chocolat dans un bol et r\u00e9servez.  M\u00e9langer le sucre et le sirop de ma\u00efs dans une petite casserole et porter \u00e0 \u00e9bullition en remuant constamment.  Faire bouillir pendant quelques minutes, jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit dor\u00e9.  Retirer du feu et verser d\u00e9licatement l&#8217;eau et la vanille.  Si le m\u00e9lange a pris, remettez-le sur le feu et chauffez jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit fondu.  Versez ce m\u00e9lange chaud sur le chocolat et laissez reposer 3 minutes.  Fouetter pour combiner, puis ajouter le beurre, petit \u00e0 petit, en battant jusqu&#8217;\u00e0 ce que tout soit lisse et brillant.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Glacer le g\u00e2teau avec la ganache.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Faites-en_le_votre\"><\/span><em><strong>Faites-en le v\u00f4tre ~<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Vous pouvez le faire cuire dans une casserole ronde avec un fond amovible, comme une forme de ressort ou un moule \u00e0 tarte, mais notez qu&#8217;il sera assez plat.<\/li>\n<li>Th\u00e9oriquement, vous pourriez vous passer du gla\u00e7age au chocolat pour un g\u00e2teau plus simple, le go\u00fbt est tr\u00e8s agr\u00e9able, mais il n&#8217;aura pas l&#8217;air si violet;)<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Noubliez_pas_de_reparer_ce_merveilleux_gateau_a_la_noix_de_coco_sans_farine_pour_plus_tard\"><\/span>N&#8217;oubliez pas de r\u00e9parer ce merveilleux g\u00e2teau \u00e0 la noix de coco sans farine pour plus tard!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-52383 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/flourless-coconut-cake-1.png\u201d alt=\u201dPastel de coco sin harina de Yotam Ottolenghi ~ este bizcocho s\u00faper h\u00famedo y s\u00faper decadente es completamente libre de granos y debe probarlo, incluso si no est\u00e1 en una dieta libre de gluten. #cake #glutenfreecake #flourlesscake #coconutcake #ottolenghi #dessert #poundcake #ganache #easycoconutcake #chocolatecake #chocolate \"width =\" 564 \"height =\" 1985 \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/ 2018\/02 \/ flourless-coconut-cake-1.png 564w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/flourless-coconut-cake-1-85\u00d7300.png 85w, https: \/\/ theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/flourless-coconut-cake-1-291\u00d71024.png 291w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 564px) 100vw, 564px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"attaquer_en_justice\"><\/span>attaquer en justice<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>J&#8217;ai lu chaque commentaire et j&#8217;essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l&#8217;aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous.  Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87_1 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-a-la-noix-de-coco-sans-farine-yotam-ottolenghi\/#Faites-en_le_votre\" >Faites-en le v\u00f4tre ~<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-a-la-noix-de-coco-sans-farine-yotam-ottolenghi\/#Noubliez_pas_de_reparer_ce_merveilleux_gateau_a_la_noix_de_coco_sans_farine_pour_plus_tard\" >N&#8217;oubliez pas de r\u00e9parer ce merveilleux g\u00e2teau \u00e0 la noix de coco sans farine pour plus tard!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-a-la-noix-de-coco-sans-farine-yotam-ottolenghi\/#attaquer_en_justice\" >attaquer en justice<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous n&#8217;avez pas besoin de suivre un r\u00e9gime sans gluten pour appr\u00e9cier le g\u00e2teau de noix de coco sans farine de Yotam Ottolenghi ~ ce cupcake super moelleux et super d\u00e9cadent est compl\u00e8tement sans grains et doit \u00eatre essay\u00e9. 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