![\"Chard](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Acelgas-Tzatziki-salsa-de-yogurt.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
1 blanchir et hacher la bette \u00e0 carde:<\/b> Porter une casserole de 1 ou 2 pintes \u00e0 \u00e9bullition, \u00e0 moiti\u00e9 pleine d’eau. Ajoutez les feuilles de blettes. Cuire jusqu’\u00e0 tendret\u00e9, environ 3 minutes.<\/p>\n
Pendant que la bette \u00e0 carde cuit, pr\u00e9parez un bol d’eau glac\u00e9e pour un bain de glace. Lorsque la bette est cuite, retirez-la avec une cuill\u00e8re \u00e0 fentes et placez-la dans le bain de glace pour arr\u00eater la cuisson.<\/p>\n
Lorsque la bette \u00e0 carde a refroidi, retirez-la de l’eau glac\u00e9e et ajoutez-la comme une boule. Envelopper dans une serviette en papier et presser vigoureusement pour \u00e9liminer l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9.<\/p>\n
Coupez la bette \u00e0 carde.<\/p>\n
2 M\u00e9langer les ingr\u00e9dients du tzatziki:<\/b> Mettez le yogourt grec, la bette \u00e0 carde hach\u00e9e, la menthe hach\u00e9e, l’ail, le sel, l’huile d’olive, le zeste de citron et le jus de citron dans un bol moyen. Remuer pour combiner. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’au moment de l’utiliser (peut faire jusqu’\u00e0 3 jours \u00e0 l’avance).<\/p>\n
3 faire griller le pain pita:<\/b> Coupez le pain pita en triangles et d\u00e9posez-le dans une r\u00f4tissoire (utilisez une po\u00eale solide ou une r\u00f4tissoire, pas une fine plaque \u00e0 biscuits ou votre plateau se d\u00e9formera).<\/p>\n
Arroser d’huile d’olive d’un c\u00f4t\u00e9 des quartiers de pita. Utilisez un pinceau \u00e0 p\u00e2tisserie pour r\u00e9partir l’huile d’olive plus uniform\u00e9ment.<\/p>\n
Placer sous un grill. Faire griller 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le pain pita commence \u00e0 griller. Retirez et laissez refroidir pendant une minute.<\/p>\n
4 servir:<\/strong> Arroser le tzatziki d’un peu d’huile d’olive et servir avec des morceaux de pita grill\u00e9s.<\/p>\n Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b> <\/p>\n <\/p>\n