{"id":27748,"date":"2020-07-01T06:32:31","date_gmt":"2020-07-01T06:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/bruschetta-aux-champignons-et-au-gruyere\/"},"modified":"2020-07-01T06:32:31","modified_gmt":"2020-07-01T06:32:31","slug":"bruschetta-aux-champignons-et-au-gruyere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bruschetta-aux-champignons-et-au-gruyere\/","title":{"rendered":"Bruschetta aux champignons et au gruy\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"466\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Bruschetta aux champignons et au gruy\u00e8re est le genre de collation rapide et facile que vous pouvez pr\u00e9parer sans r\u00e9fl\u00e9chir.  Le toast au fromage et aux savoureux champignons grill\u00e9s est une combinaison \u00e0 laquelle personne ne peut r\u00e9sister!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62445 lazy\" alt=\"deux tranches de champignons et de gruy\u00e8re bruschetta sur une planche \u00e0 d\u00e9couper en bois \"largeur =\" 702 \"hauteur =\" 467\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16766 lazy\" alt=\"bruschetta aux champignons et au gruy\u00e8re\" width=\"288\" height=\"980\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.png\"\/><\/p>\n<p>D\u00eener l\u00e9ger ou ap\u00e9ritif substantiel, \u00e0 vous de choisir.  Pendant l&#8217;\u00e9t\u00e9, ils sont une seule et m\u00eame chose pour nous.  Cela ne pourrait pas \u00eatre plus simple, et j&#8217;ai un conseil suppl\u00e9mentaire pour la cuisson de ces champignons: vous ne croirez pas la saveur que vous obtiendrez lorsque vous les cuisinerez de cette fa\u00e7on.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62446 lazy\" alt=\"Une tranche de champignons et bruschetta gruy\u00e8re au thym frais\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_296_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<p>Il est bas\u00e9 sur des \u00e9l\u00e9ments fran\u00e7ais classiques: une baguette, des champignons, du gruy\u00e8re aux noix, du thym frais, du x\u00e9r\u00e8s et une touche d&#8217;ail.  Vous pouvez utiliser tout type de champignons et tout type de fromage, mais n&#8217;oubliez pas que les champignons blancs ne sont pas aussi savoureux que les autres vari\u00e9t\u00e9s.  J&#8217;ai utilis\u00e9 des cremini, qui sont de jeunes portobellos.  Il y a beaucoup de grands fromages qui seraient d\u00e9licieux ici, mais le gruy\u00e8re et les champignons ont une affinit\u00e9 particuli\u00e8re l&#8217;un pour l&#8217;autre.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62447 lazy\" alt=\"champignons frais pour bruschetta aux champignons et gruy\u00e8re\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_75_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\"><strong><span style=\"color: #339966;\">POINTE:<\/span> Voici donc mon astuce pour la cuisson des champignons: j&#8217;aime faire sauter les champignons secs, sans huile ni beurre.  Ils frappent la po\u00eale chaude et commencent imm\u00e9diatement \u00e0 lib\u00e9rer une partie de son humidit\u00e9.  Ils s&#8217;assombrissent et leur saveur s&#8217;intensifie.  Ils n&#8217;obtiennent pas cette qualit\u00e9 spongieuse que les champignons ont lorsqu&#8217;ils absorbent l&#8217;huile, donc leur texture est \u00e9galement meilleure.  Assurez-vous simplement de les remuer fr\u00e9quemment pour les emp\u00eacher de coller \u00e0 la casserole.  Comme avantage suppl\u00e9mentaire, vous n&#8217;obtenez pas les calories suppl\u00e9mentaires.  Gardez-les pour le fromage.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62448 lazy\" alt=\"cuire les champignons dans une po\u00eale en fonte pour les champignons et la gruy\u00e8re bruschetta\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_948_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<p>Trancher une baguette ou une miche de pain ciabatta en deux sur la longueur.  Vous pouvez faire un gros morceau ou le diviser en morceaux individuels.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62450 lazy\" alt=\"Frotter des toasts avec de la gousse d'ail fra\u00eeche pour les champignons et la bruschetta au gruy\u00e8re\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_866_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<p>Frottez le c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 d&#8217;une gousse d&#8217;ail sur le pain.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-62451 lazy\" alt=\"Bruschetta aux champignons et gruy\u00e8re au thym frais\" width=\"702\" height=\"467\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_841_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>Bruschetta, crostini et toasts sont nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ici \u00e0 tvfgi, et j&#8217;ai d&#8217;autres id\u00e9es savoureuses \u00e0 explorer une fois que vous avez poli votre bruschetta et gruy\u00e8re aux champignons ~<\/strong><\/p>\n<p><b><span style=\"font-size: x-large;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16769 aligncenter lazy\" alt=\"bruschetta aux champignons et au fromage\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_489_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\"\/><\/span><\/b><\/p>\n<p>Bruschetta aux champignons et au gruy\u00e8re<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575261843_489_Bruschetta-de-Champinones-y-Gruyere.jpg\" title=\"Bruschetta de Champi\u00f1ones y Gruyere\" alt=\"bruschetta de champi\u00f1ones y queso\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    1 miche de pain ciabatta ou une baguette croustillante<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 gousse d&#8217;ail, coup\u00e9e en deux<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 pinte de champignons cremini<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 livre de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 (une tasse g\u00e9n\u00e9reuse)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de x\u00e9r\u00e8s (ou marsala)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    une pinc\u00e9e de sel si n\u00e9cessaire<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    feuilles de thym frais (environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe, plus plus pour la d\u00e9coration)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    Poivre noir moulu frais<\/li>\n<\/ul>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<p>    d\u00e9corer<\/p>\n<li class=\"ingredient\">    feuilles de thym frais<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Coupez le pain en deux dans le sens de la longueur pour avoir une grande surface de coupe.  Vous n&#8217;aurez pas besoin de tout le pain, j&#8217;ai utilis\u00e9 un morceau de ciabatta de 6 pouces par 6 pouces.  Faire griller le pain, coup\u00e9, sur un gril chaud jusqu&#8217;\u00e0 ce que vous obteniez de bonnes marques de charbon.  Frottez le c\u00f4t\u00e9 coup\u00e9 de l&#8217;ail sur le pain pendant qu&#8217;il est encore chaud.  Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Saupoudrez les champignons avec un chiffon propre.  Coupez les pointes des tiges puis coupez-les \u00e9paisses.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Faire chauffer une fonte ou une sauteuse \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9 et ajouter les champignons et les feuilles de thym.  Faire sauter les champignons secs, en remuant fr\u00e9quemment pour qu&#8217;ils ne collent pas \u00e0 la po\u00eale, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils lib\u00e8rent leur humidit\u00e9 et se ramollissent.  Cela ne prendra que quelques minutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajoutez le sherry et laissez-le gr\u00e9siller pendant quelques secondes.  Remuer pour d\u00e9glacer la casserole et soulever les morceaux dor\u00e9s du fond de la casserole.  Assaisonner avec une pinc\u00e9e de sel, si n\u00e9cessaire.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Mettez les champignons et le jus sur le pain.  Garnir de fromage, d&#8217;un peu de poivre noir et d&#8217;un peu plus de thym frais.  Faire griller jusqu&#8217;\u00e0 ce que le fromage soit fondu.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Coupez le pain en portions individuelles et d\u00e9gustez imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\n<p id=\"zlrecipe-notes\" class=\"h-4 strong\">Remarques<\/p>\n<p class=\"notes\">Mettez de c\u00f4t\u00e9 quelques tranches de champignons cuits pour garnir la bruschetta apr\u00e8s qu&#8217;elle ait quitt\u00e9 le gril si vous voulez qu&#8217;elle ressemble aux images.<\/p>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Merci_davoir_repare\"><\/span>Merci d&#8217;avoir r\u00e9par\u00e9!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-62444\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/mushroom-bruschetta-2.png\u201d alt=\u201dBruschetta de champi\u00f1ones y gruyere es el tipo de aperitivo r\u00e1pido y f\u00e1cil que puedes preparar sin pensarlo. #appetizer #recipe #crostini #tapas #bread #toast #cheese #mushroom #easy #bruschetta #Gruyere \"width =\" 433 \"height =\" 921 \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/ 2013\/07 \/ mushroom-bruschetta-2.png 564w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/mushroom-bruschetta-2-141\u00d7300.png 141w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/ wp-content \/ uploads \/ 2013\/07 \/ mushroom-bruschetta-2-481\u00d71024.png 481w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 433px) 100vw, 433px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"attaquer_en_justice\"><\/span>attaquer en justice<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>J&#8217;ai lu chaque commentaire et j&#8217;essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l&#8217;aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous.  Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bruschetta-aux-champignons-et-au-gruyere\/#Merci_davoir_repare\" >Merci d&#8217;avoir r\u00e9par\u00e9!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/bruschetta-aux-champignons-et-au-gruyere\/#attaquer_en_justice\" >attaquer en justice<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bruschetta aux champignons et au gruy\u00e8re est le genre de collation rapide et facile que vous pouvez pr\u00e9parer sans r\u00e9fl\u00e9chir. Le toast au fromage et aux savoureux champignons grill\u00e9s est une combinaison \u00e0 laquelle personne ne peut r\u00e9sister! D\u00eener l\u00e9ger ou ap\u00e9ritif substantiel, \u00e0 vous de choisir. 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