{"id":27742,"date":"2020-07-01T06:31:02","date_gmt":"2020-07-01T06:31:02","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/le-cookie-parfait-pour-un\/"},"modified":"2020-07-01T06:31:02","modified_gmt":"2020-07-01T06:31:02","slug":"le-cookie-parfait-pour-un","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/le-cookie-parfait-pour-un\/","title":{"rendered":"Le cookie parfait pour un!"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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OMG J’ai d\u00fb faire (et essayer) une douzaine de recettes avant de d\u00e9couvrir LE SECRET au BON PARFUM pour un. Profitez de toutes mes “recherches” et profitez-en!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Le<\/p>\n

De toutes les (nombreuses) choses auxquelles je trouve difficile de r\u00e9sister, un biscuit aux p\u00e9pites de chocolat fait maison vient d’\u00eatre \u00e0 la hauteur des grands gar\u00e7ons. Malheureusement, je ne le fais presque jamais. Et c’est pourquoi je suis si heureux de partager cette recette pour le cookie parfait pour un<\/em> avec vous … fait un grand biscuit aux p\u00e9pites de chocolat d\u00e9licieux et chaud. Seulement un. Donc, fondamentalement, vous \u00eates prot\u00e9g\u00e9 de votre mauvais moi, \u00e0 quel point est-ce fabuleux?<\/p>\n

\"Pr\u00e9parez<\/p>\n

Vous ne le r\u00e9alisez peut-\u00eatre pas, mais cr\u00e9er la formule parfaite pour un seul cookie n’est pas facile. Vous voulez qu’il soit super d\u00e9licieux, rapide et sans gaspillage inutile (pas d’\u0153uf 1\/4, merci). Vous devriez pouvoir le faire avec une tasse et une fourchette, avec des ingr\u00e9dients que vous avez toujours sous la main. Cela semble simple, pas tellement. Il y a des probl\u00e8mes \u00e0 r\u00e9soudre et des d\u00e9tails exigeants pour bien faire les choses. Mais maintenant que je l’ai, je vais le partager avec vous. Et si vous faites partie de ces personnes qui doivent \u00eatre tenues dans une camisole de force autour d’un lot de cookies, vous l’appr\u00e9cierez. Vous ne serez pas tent\u00e9 de vous faufiler sur un autre, et sur un autre, parce que devinez quoi? \u2026 tu ne peux pas! (Bwahahahahah) Cela a beaucoup de sens. Et ai-je mentionn\u00e9 que cela fait un cookie HEFTY? Vous n’aurez alors plus faim.<\/p>\n

\"Le<\/p>\n

Secret # 1<\/strong> – Pr\u00e9cision! Ce n’est pas le genre de recette avec laquelle vous pouvez jouer, croyez-moi. Tout cuit d\u00e9pend de la pr\u00e9cision, mais avec quelque chose de si petit, c’est trois fois plus vrai. Chaque petit \u00e9cart sera amplifi\u00e9 dans votre dernier cookie, alors soyez prudent! Utilisez ces petits marqueurs pratiques sur l’emballage de beurre, et si votre emballage s’est tordu, r\u00e9alignez-le. Utilisez des cuill\u00e8res \u00e0 mesurer honn\u00eates pour la bont\u00e9, pas des choses du tiroir \u00e0 couverts. D\u00e9placez votre farine en premier et de niveau lors de la mesure. Votre four doit \u00eatre \u00e0 la bonne temp\u00e9rature, je garde un thermom\u00e8tre dans le mien et je v\u00e9rifie toujours avant d’y mettre quoi que ce soit. Pas de panique, ce n’est pas difficile du tout, mais c’est sp\u00e9cifique<\/em>.<\/p>\n

Secret # 2<\/strong> – Assurez-vous de bien m\u00e9langer votre p\u00e2te. Tout doit \u00eatre bien m\u00e9lang\u00e9, il n’y a pas de farine s\u00e8che, alors gardez-le avec la fourchette, jusqu’\u00e0 ce que le beurre et la farine soient ensemble. Apr\u00e8s avoir m\u00e9lang\u00e9, utilisez vos mains pour compacter la p\u00e2te en une boule parfaite. Si vous ne m\u00e9langez pas suffisamment la p\u00e2te, votre biscuit ne tiendra pas bien pendant la cuisson.<\/p>\n

Secret # 3<\/strong> – Utilisez une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie ordinaire, pas un super isolant; les cookies semblent mieux cuire de cette fa\u00e7on (antiadh\u00e9sif est tr\u00e8s bien). Appuyez l\u00e9g\u00e8rement avec vos doigts sur la boule de p\u00e2te avant de la mettre au four.<\/p>\n

Secret # 4<\/strong> – L’avoine. Ils ajoutent de la texture, de la saveur et de la structure au biscuit.<\/p>\n

Secret # 5<\/strong> – J’aime mettre des p\u00e9pites de chocolat suppl\u00e9mentaires une fois que j’ai form\u00e9 la boulette et la mettre dans la casserole. Ajoutez-les sur le dessus, en poussant bien la p\u00e2te, de sorte que lorsqu’elle sortira du four, vous aurez des piq\u00fbres tentantes en la regardant.<\/p>\n

\"Tout<\/p>\n

Vraiment parfait. Et je ne sais pas pour vous, mais quand je regarde les ingr\u00e9dients du cookie, ils semblent assez innocents, peut-\u00eatre avons-nous trouv\u00e9 une solution au vieux dilemme et peut-\u00eatre pouvons-nous paraphraser les sages paroles de Michael Pollen\u2026 “Manger du dessert. Pas trop . “<\/p>\n

<\/span>Le secret du cookie parfait pour vous!<\/span><\/h2>\n