{"id":27512,"date":"2020-07-01T05:33:30","date_gmt":"2020-07-01T05:33:30","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/salade-de-crabe-mangue-et-avocat\/"},"modified":"2020-07-01T05:33:30","modified_gmt":"2020-07-01T05:33:30","slug":"salade-de-crabe-mangue-et-avocat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-crabe-mangue-et-avocat\/","title":{"rendered":"Salade de crabe, mangue et avocat"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Salade<\/p>\n

1 faire la sauce:<\/strong> Chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive extra vierge dans une petite po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajouter la mangue en d\u00e9s de 1 mangue enti\u00e8re, assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant environ 3 minutes jusqu’\u00e0 ce que le fruit soit tr\u00e8s tendre.<\/p>\n

Ajouter 1\/4 tasse d’eau, porter \u00e0 \u00e9bullition et retirer du feu. Ajoutez 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron.<\/p>\n

Verser le m\u00e9lange dans un m\u00e9langeur et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 consistance lisse. Du froid.<\/p>\n

Alternativement, si vous manquez de temps, mettez tous les ingr\u00e9dients de la sauce dans un m\u00e9langeur et une pur\u00e9e.<\/p>\n

2 M\u00e9langer d\u00e9licatement la chair de crabe avec la menthe, les \u00e9chalotes, le jus de lime, l’huile d’olive, la coriandre, le tabasco:<\/b> Dans un bol, placez la chair de crabe, 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de menthe, l’\u00e9chalote hach\u00e9e, une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron vert, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive extra vierge, 10 gouttes de sauce Tabasco et sel et poivre al go\u00fbt. M\u00e9langez soigneusement avec une fourchette pour \u00e9viter de casser les gros morceaux de chair de crabe. Laisser de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

3 M\u00e9langer la mangue, l’avocat, l’huile d’olive, le jus de citron vert, la coriandre, la menthe, le tabasco:<\/b> Dans un autre bol, ajouter les mangues en d\u00e9s d’une mangue enti\u00e8re, les avocats en d\u00e9s, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive, 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron vert, le reste de la coriandre et des feuilles de menthe, 10 gouttes de Tabasco et sel et poivre au go\u00fbt. M\u00e9langer d\u00e9licatement avec une cuill\u00e8re, en faisant attention de ne pas coller les morceaux d’avocat.<\/p>\n

4 Assemblez la salade:<\/b> Mettre un peu de m\u00e9lange mangue-avocat sur une assiette froide, d\u00e9poser d\u00e9licatement un m\u00e9lange de crabe dessus. D\u00e9corez avec des feuilles de coriandre.<\/p>\n

Pour une touche encore plus savoureuse si vous en avez, placez des sections pel\u00e9es de pamplemousse rouge rubis doux autour des salades. Le pamplemousse est un ajout savoureux \u00e0 la salade de crabe.<\/p>\n

Alternativement, vous pouvez utiliser de petites soupi\u00e8res ou des bols \u00e0 dessert pour des moules individuels, tapisser le moule d’une pellicule plastique, puis superposer le m\u00e9lange de crabe et le m\u00e9lange mangue-avocat. R\u00e9frig\u00e9rer au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1 \u00e0 2 heures. Au moment de servir, retirer d\u00e9licatement les salades des moules sur des assiettes individuelles.<\/p>\n

Servir la sauce de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

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1 faire la sauce: Chauffer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive extra vierge dans une petite po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajouter la mangue en d\u00e9s de 1 mangue enti\u00e8re, assaisonner de sel et de poivre. Cuire en remuant environ 3 minutes jusqu’\u00e0 ce que le fruit soit tr\u00e8s tendre. Ajouter 1\/4 tasse d’eau, porter \u00e0 …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27513,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[2876,2483,543,498],"class_list":["post-27512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espagnol-typique","tag-avocat","tag-crabe","tag-mangue","tag-salade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27512"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27512\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27513"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}