{"id":27220,"date":"2020-07-01T04:20:30","date_gmt":"2020-07-01T04:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/creme-glacee-a-lancienne-au-beurre-de-peche\/"},"modified":"2020-07-01T04:20:30","modified_gmt":"2020-07-01T04:20:30","slug":"creme-glacee-a-lancienne-au-beurre-de-peche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-glacee-a-lancienne-au-beurre-de-peche\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l&#8217;ancienne au beurre de p\u00eache"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"468\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575386524_230_Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Cr\u00e8me glac\u00e9e au beurre de p\u00eache \u00e0 l&#8217;ancienne &#8211; C&#8217;est le classique qui rappelle l&#8217;enfance, fait de p\u00eaches fra\u00eeches et m\u00fbres et d&#8217;un soup\u00e7on de babeurre pour une fabuleuse saveur \u00e0 l&#8217;ancienne.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41315 size-full lazy\" alt=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l'ancienne au beurre de p\u00eache\" width=\"653\" height=\"980\" data-pin-description=\"Old Fashioned Peach Buttermilk Ice Cream ~ a classic homemade ice cream, made with fresh ripe peaches and a touch of buttermilk! #easy #recipe #homemade #buttermilk #oldfashioned #peach #dessert\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpeg\"\/><\/p>\n<p>Vous pouvez vous attendre \u00e0 ce que beaucoup de recettes de p\u00eaches sortent de la cuisine de TVFGI dans les semaines \u00e0 venir.  Je suis au milieu du d\u00e9sir de p\u00eache.  Je sais que tu l&#8217;es aussi.  On va se vautrer ensemble un moment, d&#8217;accord?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41316 size-full lazy\" alt=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e au beurre de p\u00eache \u00e0 l'ancienne - C'est le classique qui rappelle l'enfance, fait de p\u00eaches fra\u00eeches et m\u00fbres et d'un soup\u00e7on de babeurre pour une fabuleuse saveur \u00e0 l'ancienne.\" width=\"653\" height=\"980\" data-pin-description=\"Old Fashioned Peach Buttermilk Ice Cream ~ a classic homemade ice cream, made with fresh ripe peaches and a touch of buttermilk! #easy #recipe #homemade #buttermilk #oldfashioned #peach #dessert\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;ai fait une tonne de cr\u00e8me glac\u00e9e sur le blog jusqu&#8217;\u00e0 pr\u00e9sent, et je ne ralentis pas du tout.  Faire de la glace est juste amusant.  C&#8217;est tr\u00e8s facile, et j&#8217;ai tellement h\u00e2te de regarder le bol de cette machine \u00e0 glace au d\u00e9marrage.  J&#8217;adore comment vous pouvez tremper une cuill\u00e8re en remuant et faire des ajustements de derni\u00e8re minute \u00e0 votre formule.  Que vous ayez des enfants ou non, une machine \u00e0 cr\u00e8me glac\u00e9e est magique et vous devez passer un \u00e9t\u00e9.  M\u00eame si vous comptez les calories, il y a tellement de pailles, de yaourts glac\u00e9s et d&#8217;autres fa\u00e7ons cr\u00e9atives et saines de le faire.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12202 size-full lazy\" alt=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e au beurre de p\u00eache \u00e0 l'ancienne 3\" width=\"653\" height=\"980\" data-pin-description=\"Old Fashioned Peach Buttermilk Ice Cream ~ a classic homemade ice cream, made with fresh ripe peaches and a touch of buttermilk! #easy #recipe #homemade #buttermilk #oldfashioned #peach #dessert\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575386523_446_Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpg\"\/><\/p>\n<p>Les glaces aux fruits sont quelques-unes de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es, mais elles peuvent \u00eatre un peu d\u00e9licates.  Il y a tellement d&#8217;eau dans le fruit et lorsque cette eau g\u00e8le, elle devient glaciale, il peut donc \u00eatre difficile d&#8217;obtenir la saveur du fruit dans la cr\u00e8me glac\u00e9e sans affecter n\u00e9gativement la texture.  En cons\u00e9quence, la cr\u00e8me glac\u00e9e aux fruits est g\u00e9n\u00e9ralement assez lisse &#8230; principalement cr\u00e9meuse, avec une pointe de fruit.  \u00c0 moins que vous ne vouliez faire un sorbet, c&#8217;est plus ou moins ce que vous obtenez.  <\/p>\n<p>J&#8217;aime donc utiliser des extraits purs.  Avec de vrais extraits (pas de saveurs ou quoi que ce soit artificiel), vous obtenez une tr\u00e8s belle explosion de saveurs suppl\u00e9mentaires, et parfois c&#8217;est exactement ce dont vous avez besoin.  Vous ne trouverez probablement pas <strong> extrait de p\u00eache<\/strong> dans votre magasin local, mais heureusement, vous pouvez l&#8217;acheter en ligne.  Ce faisant, faites le plein de quelques autres, comme le citron et l&#8217;orange.  J&#8217;utilise le mien toute l&#8217;ann\u00e9e et je les utilise toujours pour la cuisson pendant les vacances.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12333 size-full lazy\" alt=\"Faire une glace \u00e0 l'ancienne au beurre de p\u00eache\" width=\"653\" height=\"980\" data-pin-description=\"Old Fashioned Peach Buttermilk Ice Cream ~ a classic homemade ice cream, made with fresh ripe peaches and a touch of buttermilk! #easy #recipe #homemade #buttermilk #oldfashioned #peach #dessert\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575386523_810_Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpg\"\/><\/p>\n<p>Le lactos\u00e9rum ajoute une tr\u00e8s belle saveur subtile \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e, et contrairement \u00e0 ce que vous pourriez penser, le lactos\u00e9rum est faible en gras et en calories et super sain.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-41317 size-full lazy\" alt=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e au beurre de p\u00eache \u00e0 l'ancienne - C'est le classique qui rappelle l'enfance, fait de p\u00eaches fra\u00eeches et m\u00fbres et d'un soup\u00e7on de babeurre pour une fabuleuse saveur \u00e0 l'ancienne.\" width=\"700\" height=\"916\" data-pin-description=\"Old Fashioned Peach Buttermilk Ice Cream ~ a classic homemade ice cream, made with fresh ripe peaches and a touch of buttermilk! #easy #recipe #homemade #buttermilk #oldfashioned #peach #dessert\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575386523_331_Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpg\"\/><\/p>\n<p>Aimez-vous les p\u00eaches?  Essaie-moi <strong>SHORTCAKE \u00c0 LA P\u00caCHE FRA\u00ceCHE<\/strong> ~ C&#8217;est vraiment l&#8217;une des meilleures choses que j&#8217;ai jamais mang\u00e9es!  Et si vous comptez les calories, mon <strong>NOUVEAUX POPSICLES P\u00caCHE<\/strong> ils ne sont faits qu&#8217;\u00e0 partir de fruits m\u00fbrs, c&#8217;est comme mordre dans une p\u00eache m\u00fbre.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"note\"><\/span>note ~<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Pour une texture plus \u00e9paisse, ajoutez un peu de p\u00eache finement hach\u00e9e \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la fin du traitement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l&#8217;ancienne au beurre de p\u00eache<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575386524_230_Helado-de-mantequilla-de-durazno-a-la-antigua.jpg\" title=\"Helado de mantequilla de durazno a la antigua\" alt=\"Helado de mantequilla de durazno a la antigua 7\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    1 1\/4 lb de p\u00eaches m\u00fbres fra\u00eeches (environ 5)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tasse de babeurre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de p\u00eache (ou substitut d&#8217;extrait de vanille ou d&#8217;amande)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 1\/2 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2\/3 tasses de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    4 jaunes d&#8217;oeufs<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    Peler et couper grossi\u00e8rement les p\u00eaches.  J&#8217;aime utiliser un \u00e9plucheur dentel\u00e9 pour faire le travail, les petites dents pointues facilitent le pelage des p\u00eaches m\u00fbres et lisses.  Mettre les p\u00eaches dans un robot culinaire et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    M\u00e9langer le babeurre, les p\u00eaches, le jus de citron et extraire ensemble et placer le bol au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Fouetter les jaunes d&#8217;oeufs dans un autre bol<\/li>\n<li class=\"instruction\">    M\u00e9langer la cr\u00e8me et le sucre dans une petite casserole et chauffer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;il soit trop chaud pour tenir votre doigt.  Saupoudrez un peu de cr\u00e8me chaude, peut-\u00eatre environ 1\/2 tasse, sur les jaunes d&#8217;\u0153ufs en fouettant rapidement.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Versez ensuite lentement le m\u00e9lange de jaune d&#8217;oeuf dans la cr\u00e8me chaude en fouettant constamment.  Remettre la po\u00eale sur le feu et cuire en remuant constamment jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle \u00e9paississe et recouvre le dos d&#8217;une cuill\u00e8re.  Ne le faites pas bouillir compl\u00e8tement.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Laissez la cr\u00e8me refroidir un peu, puis versez-la \u00e0 travers un filtre \u00e0 mailles dans le m\u00e9lange de babeurre et de p\u00eache.  J&#8217;aime placer le r\u00e9cipient dans un autre r\u00e9cipient rempli de glace pour refroidir le m\u00e9lange plus rapidement.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Une fois qu&#8217;il a refroidi, couvrez et placez le m\u00e9lange de cr\u00e8me glac\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur pour qu&#8217;il refroidisse compl\u00e8tement.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Traitez le m\u00e9lange selon les instructions de votre sorbeti\u00e8re.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ne_manquez_pas_cette_glace_au_beurre_de_peche_a_lancienne_Pin\"><\/span>Ne manquez pas cette glace au beurre de p\u00eache \u00e0 l&#8217;ancienne ~ Pin!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-41312 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/fresh-peach-ice-cream.png\u201d alt=\u201dHelado de mantequilla de durazno a la antigua: este es el cl\u00e1sico que recuerda de la infancia, hecho con duraznos maduros frescos y un toque de suero de leche para un fabuloso sabor a la antigua. \"Width =\" 564 \"height =\" 1977 \"data-pin-description = \"Helado de mantequilla de durazno a la antigua ~ \u00a1un cl\u00e1sico helado casero, hecho con duraznos maduros frescos y un toque de suero de leche! #easy #recipe #homemade #buttermilk #oldfashioned #peach #dessert \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/fresh-peach-ice-cream.png 564w, https: \/ \/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/fresh-peach-ice-cream-86\u00d7300.png 86w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/fresh-peach- ice-cream-292\u00d71024.png 292w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 564px) 100vw, 564px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"attaquer_en_justice\"><\/span>attaquer en justice<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>J&#8217;ai lu chaque commentaire et j&#8217;essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l&#8217;aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous.  Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-glacee-a-lancienne-au-beurre-de-peche\/#note\" >note ~<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-glacee-a-lancienne-au-beurre-de-peche\/#Ne_manquez_pas_cette_glace_au_beurre_de_peche_a_lancienne_Pin\" >Ne manquez pas cette glace au beurre de p\u00eache \u00e0 l&#8217;ancienne ~ Pin!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-glacee-a-lancienne-au-beurre-de-peche\/#attaquer_en_justice\" >attaquer en justice<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cr\u00e8me glac\u00e9e au beurre de p\u00eache \u00e0 l&#8217;ancienne &#8211; C&#8217;est le classique qui rappelle l&#8217;enfance, fait de p\u00eaches fra\u00eeches et m\u00fbres et d&#8217;un soup\u00e7on de babeurre pour une fabuleuse saveur \u00e0 l&#8217;ancienne. 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