{"id":27046,"date":"2020-07-01T03:36:30","date_gmt":"2020-07-01T03:36:30","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/salade-de-pommes-et-radis-rasee\/"},"modified":"2020-07-01T03:36:30","modified_gmt":"2020-07-01T03:36:30","slug":"salade-de-pommes-et-radis-rasee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/salade-de-pommes-et-radis-rasee\/","title":{"rendered":"Salade de pommes et radis ras\u00e9e"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Les tons pastel de cette salade de pommes au radis ras\u00e9 hurlent simplement au printemps – c’est parfait pour la f\u00eate des m\u00e8res ou le brunch de P\u00e2ques, ou peut-\u00eatre un d\u00eener de date pour deux. Je me sens plus l\u00e9ger et en meilleure sant\u00e9 rien qu’en le regardant!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

* Cette salade de pommes et de radis ras\u00e9e est associ\u00e9e \u00e0 de l’huile d’olive OU: Si vous n’avez pas exp\u00e9riment\u00e9 cette gamme de vinaigre et d’huiles artisanales gastronomiques, vous \u00eates vraiment \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/em><\/p>\n

\"Salade<\/p>\n

Avez-vous mang\u00e9 une salade ras\u00e9e? Ils sont si jolis et d\u00e9licieux. Au lieu d’un bol de l\u00e9gumes, ce type de salade est cr\u00e9\u00e9 en coupant des l\u00e9gumes, et dans ce cas des fruits, en fines tranches comme du papier. mandoline<\/strong>. Les tranches sont si fines que m\u00eame les l\u00e9gumes g\u00e9n\u00e9ralement servis cuits peuvent \u00eatre consomm\u00e9s crus. Il existe d’innombrables combinaisons qui en font un concept vraiment amusant \u00e0 exp\u00e9rimenter. J’en ai choisi une assez simple pour commencer. La douceur de la pomme se marie tr\u00e8s bien avec les radis plus aiguis\u00e9s. Un peu de menthe, des morceaux de fromage cheddar Wisconsin au beurre et des noisettes grill\u00e9es compl\u00e8tent le tout avec panache.<\/p>\n

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Cependant, comme je l’ai dit \u00e0 plusieurs reprises, c’est la vinaigrette qui fait la salade, et pour cela je me suis tourn\u00e9 vers ma collection de Ou des huiles d’olive et des vinaigres<\/strong>. ses Vinaigre de cidre de pomme et miel<\/strong> C’est incroyable: ouvrez le bouchon et l’odeur, l’ar\u00f4me du cidre et du miel est paradisiaque. Pour ce type de salade, vous ne voulez rien de lourd, alors je viens de faire une simple vinaigrette avec le vinaigre de miel de pomme et l’huile d’olive extra vierge d’O. Delicious!<\/p>\n

\"Salade<\/p>\n

Les salades ras\u00e9es sont super saines et ont beaucoup de potentiel de cr\u00e9ativit\u00e9, tant visuellement qu’en termes de saveurs et de textures. Ils sont diff\u00e9rents des salades en ce sens que les ingr\u00e9dients sont coup\u00e9s en fines tranches de papier plut\u00f4t que d\u00e9chiquet\u00e9s. C’est un bon plat pour des occasions sp\u00e9ciales car la pr\u00e9sentation peut \u00eatre spectaculaire.<\/p>\n

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Dans ce cas, j’ai utilis\u00e9 une petite pomme Gala et deux types de radis, ainsi que de la menthe fra\u00eeche et des noisettes grill\u00e9es. Le radis past\u00e8que color\u00e9 a des stries fuchsia dans une cro\u00fbte vert p\u00e2le, c’est l’un de ces l\u00e9gumes sp\u00e9ciaux qui devient plus populaire et donc plus disponible chaque ann\u00e9e. Renseignez-vous aupr\u00e8s de votre directeur de production.<\/p>\n

\"Une<\/p>\n

Voici quelques suggestions pour d’autres ingr\u00e9dients de “rasage” afin que vous puissiez faire votre propre salade personnalis\u00e9e ~ b\u00e9b\u00e9 ou petits l\u00e9gumes et fruits fonctionnent mieux, donc le printemps est le moment id\u00e9al pour l’essayer. Pensez \u00e9galement \u00e0 un accent vert comme les germes, quelques morceaux de roquette ou des herbes fra\u00eeches. Ajoutez des copeaux de fromage et une pinc\u00e9e de noix grill\u00e9es pour un plat gastronomique ~<\/strong><\/p>\n