{"id":26966,"date":"2020-07-01T03:16:32","date_gmt":"2020-07-01T03:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/caramel-aux-noix-de-pecan\/"},"modified":"2020-07-01T03:16:32","modified_gmt":"2020-07-01T03:16:32","slug":"caramel-aux-noix-de-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/caramel-aux-noix-de-pecan\/","title":{"rendered":"Caramel aux noix de p\u00e9can"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"La<\/p>\n

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Dulce de Leche aux noix de p\u00e9can ~ Ce dulce de leche blanc cr\u00e8me a un go\u00fbt aigre-doux comme jamais auparavant. Je vous recommande d’essayer ce cadeau unique, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Morceaux<\/p>\n

J’\u00e9tais vraiment excit\u00e9 quand j’ai pris ma premi\u00e8re bouch\u00e9e de ce fudge. Je ne savais vraiment pas \u00e0 quoi m’attendre et j’\u00e9tais un peu sceptique quant au fait que ce serait quelque chose \u00e0 souligner. Apr\u00e8s une bouch\u00e9e, je pr\u00e9voyais d\u00e9j\u00e0 de le faire pour tous mes cadeaux de nourriture de vacances cette ann\u00e9e. C’est tellement inhabituel, mais pas incroyablement fou, juste le bon \u00e9quilibre pour un cadeau de vacances sp\u00e9cial.<\/p>\n

<\/span>La saveur est cr\u00e9meuse et riche comme un bonbon traditionnel, mais le babeurre lui donne une saveur super addictive.<\/span><\/h3>\n

\"Le<\/p>\n

Ce bonbon a la m\u00eame “sensation en bouche” d\u00e9cadente qu’un bonbon ordinaire, mais d’une certaine mani\u00e8re, il n’est pas aussi extr\u00eamement riche. Il ne contient pas de chocolat, blanc ou r\u00e9gulier, ce qui m’\u00e9tonne … la saveur vient directement des noix et du lactos\u00e9rum. La petite touche de sel compl\u00e8te parfaitement la saveur.<\/p>\n

Le lactos\u00e9rum est le liquide qui reste de la fabrication du beurre. Il fermente et devient \u00e9pais et \u00e9pic\u00e9. Contrairement \u00e0 ce que vous pourriez penser, le lactos\u00e9rum est faible en gras et tr\u00e8s sain. Pensez au yaourt \u00e0 boire.<\/p>\n

Vous le trouverez au supermarch\u00e9 avec les autres produits \u00e0 base de lait et de cr\u00e8me. Il se trouve g\u00e9n\u00e9ralement sur une \u00e9tag\u00e8re sup\u00e9rieure ou inf\u00e9rieure.<\/p>\n

Vous pouvez, de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. La fa\u00e7on la plus courante consiste \u00e0 ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’acide, comme du vinaigre ou du jus de citron, dans une tasse de lait. Vous pouvez l’utiliser dans des recettes de cuisson comme les biscuits et les cr\u00eapes, etc. qui n\u00e9cessitent du babeurre. Mais pour ce fudge, vous voulez un babeurre “cultiv\u00e9” comme celui que vous achetez au magasin. Pour le babeurre de culture, vous devrez acheter la culture de d\u00e9marrage du babeurre, que vous pouvez acheter sur Amazon. ici<\/strong>. Vous allez le m\u00e9langer avec du lait, puis le laisser reposer dans un endroit chaud, comme faire du yaourt, jusqu’\u00e0 ce qu’il \u00e9paississe. Vous pouvez enregistrer une partie de votre babeurre maison pour faire lot apr\u00e8s lot, c’est super cool.<\/p>\n

\"Beurre<\/p>\n

Le fudge est l’un de mes cadeaux alimentaires pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u00e0 offrir pendant les vacances, c’est facile mais toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9. Les gens n’ont pas tendance \u00e0 faire les bonbons seuls, c’est donc toujours un r\u00e9gal vraiment bienvenu.<\/p>\n

\"Fudge<\/p>\n

Fudge les paquets facilement, assurez-vous simplement de les garder au frais lorsqu’ils ne sont pas en transit. J’aime emballer mon dulce de leche aux noix bo\u00eetes de bonbons kraft<\/strong>. Ajoutez un ruban et une \u00e9tiquette et vous obtenez un tr\u00e8s beau cadeau, et c’est un bon pari que le destinataire ne l’a jamais eu auparavant.<\/p>\n

\"Morceaux<\/p>\n

Le fudge fait maison est l’une de ces recettes heureuses qui fonctionne aussi bien que les choses dans le magasin de bonbons et qui est tout aussi facile \u00e0 faire. Tout ce dont vous avez besoin est un thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons pour suivre avec pr\u00e9cision la temp\u00e9rature de votre m\u00e9lange de fondant. La fabrication des bonbons est bas\u00e9e sur une chimie pr\u00e9cise pour fonctionner, et les temp\u00e9ratures exactes sont essentielles pour cr\u00e9er les cristaux de sucre qui donnent au bonbon sa texture caract\u00e9ristique. Heureusement, tout ce dont vous avez besoin est un outil simple pour r\u00e9aliser la magie.<\/p>\n

<\/span>tvfgi recommande: un clip sur le thermom\u00e8tre \u00e0 bonbons<\/span><\/h3>\n

\"\"Ces thermom\u00e8tres bon march\u00e9 sont essentiels \u00e0 garder dans la cuisine pour faire des bonbons, des fritures et chaque fois que vous devez prendre une temp\u00e9rature pr\u00e9cise de quelque chose que vous cuisinez sur la cuisini\u00e8re. Placez-les simplement sur le c\u00f4t\u00e9 de la casserole et vous pourrez facilement voir la temp\u00e9rature exacte \u00e0 mesure qu’elle monte. Remarque: c’est bien qu’ils ne soient pas chers car ils ne durent pas toute une vie! Je remplace le mien tous les deux ans. Vous pouvez tester la pr\u00e9cision de la v\u00f4tre en les mettant dans de l’eau bouillante\u2026 vous devriez lire 212F. Sinon, il est temps pour un nouveau.<\/p>\n\n

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Lecteur Rave ~<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00abOh mon Dieu, Sue, c’\u00e9tait g\u00e9nial. Sa recette est tr\u00e8s concise et facile \u00e0 suivre. Il n’y avait pas de noix de p\u00e9can et il pleuvait \u00e0 Atlanta et je ne me suis pas aventur\u00e9, alors j’ai utilis\u00e9 des amandes grill\u00e9es. Je vais certainement refaire cette recette bient\u00f4t et je vais avoir des noix. Je l’ai marqu\u00e9 en 24 morceaux et j’en ai d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 deux et c’est toujours dans la po\u00eale, whoa! ” <\/strong> ~ Amanda<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n

* Cette recette provient de Bon Ap\u00e9tit<\/p>\n

<\/span>Caramel aux noix de p\u00e9can<\/span><\/h2>\n

Pudan Nut Serum Fudge ~ Cette confiserie au chocolat blanc cr\u00e9meux a un go\u00fbt aigre-doux comme je n’en ai jamais go\u00fbt\u00e9 auparavant. Je vous recommande d’essayer ce cadeau unique, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n

Cours <\/span>bonbons, dessert<\/span><\/p>\n

Cuisine <\/span>am\u00e9ricain<\/span><\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span>dix<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Il est temps de cuisiner <\/span>vingt<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

r\u00e9frig\u00e9ration <\/span>deux<\/span> Heures<\/span><\/span><\/p>\n

performance <\/span>seize<\/span> la grille<\/span><\/p>\n

Calories <\/span>168<\/span>kcal<\/span><\/p>\n