{"id":26912,"date":"2020-07-01T03:03:01","date_gmt":"2020-07-01T03:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/saucisse-maison-au-poulet-et-aux-pommes\/"},"modified":"2020-07-01T03:03:01","modified_gmt":"2020-07-01T03:03:01","slug":"saucisse-maison-au-poulet-et-aux-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/saucisse-maison-au-poulet-et-aux-pommes\/","title":{"rendered":"Saucisse maison au poulet et aux pommes"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"La<\/p>\n

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Ma recette de saucisse aux pommes et au poulet maison est un moyen facile de faire votre propre saucisse fabuleusement fra\u00eeche \u00e0 la maison ~ elle se cong\u00e8le magnifiquement aussi, alors assurez-vous d’en faire plus pour pouvoir en profiter \u00e0 tout moment.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Ma<\/p>\n

Notre saucisse de poulet et de pomme est quelque chose sur laquelle toute notre famille peut s’entendre, c’est un favori ici pour toujours. Nous l’achetons \u00e0 l’\u00e9picerie et le commandons dans les restaurants tout le temps, donc je suis ravi de pouvoir le faire moi-m\u00eame. Et franchement, bien que je l’aime, je suis toujours un peu mal \u00e0 l’aise de manger des saucisses en g\u00e9n\u00e9ral en raison de la teneur \u00e9lev\u00e9e en mati\u00e8res grasses et des additifs possibles comme les nitrates, etc. Cette recette simple s’occupe de tout cela et nous permet de d\u00e9guster sans soucis!<\/p>\n

\"Faire<\/p>\n

Il n’y a vraiment pas de myst\u00e8re \u00e0 faire des saucisses, c’est essentiellement du boeuf hach\u00e9 qui a \u00e9t\u00e9 m\u00e9lang\u00e9 avec diverses \u00e9pices. Si vous ne voulez pas vous soucier des coquilles, vous pouvez faire des empanadas comme moi. Lorsque vous le faites vous-m\u00eame, vous pouvez contr\u00f4ler la qualit\u00e9 de la viande et la quantit\u00e9 de graisse. J’ai utilis\u00e9 du poulet moulu ordinaire de mon supermarch\u00e9 et je l’ai m\u00e9lang\u00e9 avec de gros morceaux de pomme et d’oignon, beaucoup de poivre noir fra\u00eechement moulu et une bonne quantit\u00e9 de sauge fra\u00eeche pour une saveur facile mais vraiment d\u00e9licieuse. En fait, j’ai \u00e9t\u00e9 surpris de la qualit\u00e9 du go\u00fbt de ces saucisses, et je pense que cela est largement d\u00fb aux assaisonnements.<\/p>\n

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POINTE: <\/span>Si vous voulez essayer votre m\u00e9lange de saucisses, pincez un peu et faites cuire dans une casserole, puis essayez. Ajustez vos assaisonnements en cons\u00e9quence. C’est une bonne astuce pour le pain de viande, les boulettes de viande et toute autre recette de boeuf hach\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Faire<\/p>\n

Je vous rappelle que quand il s’agit de m\u00e9langer des viandes hach\u00e9es, j’aime le faire dans mon batteur sur socle. Il me semble qu’il fait le meilleur travail pour bien m\u00e9langer les ingr\u00e9dients sans compacter la viande, et je n’ai pas \u00e0 mettre mes mains dans la viande crue ~ ouais!<\/p>\n

\"Galettes<\/p>\n

<\/span>Pour cette saucisse, les morceaux de pomme et d’oignon doivent \u00eatre suffisamment petits pour que les galettes de saucisse collent ensemble, mais pas si finement hach\u00e9es qu’elles perdent leur grande texture et leur croquant.<\/span><\/h3>\n

J’ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 de ce hachoir \u00e0 l\u00e9gumes<\/strong> que j’aime utiliser pour obtenir parfaitement m\u00eame de petits d\u00e9s sur les fruits et l\u00e9gumes. J’ai trouv\u00e9 que m\u00eame si j’aimais l’abordabilit\u00e9 de l’outil en plastique, il ne tient tout simplement pas tr\u00e8s bien. j’ai \u00e9t\u00e9 \u00e0 mod\u00e8le europ\u00e9en en acier inoxydable<\/strong>et je l’aime. Maintenant, je l’utilise tout le temps. Vous seriez \u00e9tonn\u00e9 du nombre de fa\u00e7ons dont vous trouverez un h\u00e9licopt\u00e8re comme celui-ci, car il est si rapide et facile, et les r\u00e9sultats ne ressemblent \u00e0 rien que vous puissiez faire \u00e0 la main.<\/p>\n

\"Poulet<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir fait dorer la saucisse, je m’assure de la faire cuire doucement pour ne pas faire s\u00e9cher le poulet. J’aime couvrir la casserole et baisser le feu pour cuisiner.<\/p>\n

\"Comment<\/p>\n

Cette recette a \u00e9t\u00e9 inspir\u00e9e par est <\/strong>de Saving Room for Dessert, et adapt\u00e9 de est<\/strong> par Martha Stewart.<\/p>\n

Saucisse maison au poulet et aux pommes<\/p>\n

\"Salchicha<\/p>\n

Ma recette de saucisse aux pommes et au poulet maison est un moyen facile de faire votre propre saucisse fabuleusement fra\u00eeche \u00e0 la maison ~ elle se cong\u00e8le magnifiquement aussi, alors assurez-vous d’en faire plus pour pouvoir en profiter \u00e0 tout moment.<\/strong><\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n