{"id":26902,"date":"2020-07-01T03:00:35","date_gmt":"2020-07-01T03:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/poulet-a-lail-et-au-chili\/"},"modified":"2020-07-01T03:00:35","modified_gmt":"2020-07-01T03:00:35","slug":"poulet-a-lail-et-au-chili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/poulet-a-lail-et-au-chili\/","title":{"rendered":"Poulet \u00e0 l’ail et au chili"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Recette<\/p>\n

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Si vous aimez la chaleur douce, faites mariner les cuisses de poulet avec cette sauce chili-ail. Ils cuisent rapidement sur le gril et sont particuli\u00e8rement bien servis avec du riz blanc.<\/p>\n

\"Recette <\/p>\n

Cr\u00e9dit photo: Nick Evans <\/p>\n

C’est enfin la saison du barbecue et je ne pouvais pas \u00eatre plus excit\u00e9 de passer les apr\u00e8s-midi \u00e0 l’ext\u00e9rieur avec mes amis et ma famille, \u00e0 pr\u00e9parer un excellent repas sur le grill.<\/p>\n

J’aime faire des hamburgers et des hot-dogs autant que la prochaine personne, mais pour moi, ce poulet avec du piment et de l’ail est devenu ma raison pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e pour allumer le grill.<\/p>\n

<\/span>FAITES UNE MARINADE \u00c9PIC\u00c9E AVEC DE LA SAUCE \u00c0 L’AIL ET AU CHILI<\/strong><\/span><\/h2>\n

La marinade pour ce poulet utilise du chili et de la sauce \u00e0 l’ail (j’aime Huy Fong), que vous pouvez trouver dans presque tous les supermarch\u00e9s de nos jours. Recherchez-le \u00e0 proximit\u00e9 d’ingr\u00e9dients asiatiques ou d’autres assaisonnements.<\/p>\n

La sauce chili et ail est \u00e9pic\u00e9e et savoureuse, et quelques cuill\u00e8res \u00e0 soupe pour assaisonner la marinade. Le miel dans la marinade \u00e9quilibre la saveur \u00e9pic\u00e9e, alors ne le sautez pas!<\/p>\n

\"Recette<\/h2>\n

<\/span>ACHETER LE MEILLEUR POULET<\/strong><\/span><\/h2>\n

Je pr\u00e9f\u00e8re acheter un poulet entier et le couper en morceaux, mais vous pouvez utiliser n’importe quel m\u00e9lange de morceaux de poulet pour cette recette. Les morceaux avec peau et os sont ma pr\u00e9f\u00e9rence pour le grill. La peau donne au poulet une certaine protection contre la chaleur \u00e9lev\u00e9e du gril, le gardant plus juteux.<\/p>\n

Bien que vous puissiez utiliser des morceaux sans peau, il existe un risque accru de trop les cuire. Si vous d\u00e9cidez de remplacer les morceaux sans peau, r\u00e9duisez le temps de cuisson de 5 \u00e0 10 minutes et assurez-vous d’utiliser un thermom\u00e8tre num\u00e9rique pour savoir quand le poulet cuit.<\/p>\n

<\/span>SI VOUS N’AVEZ PAS DE GRIL. . . <\/strong><\/span><\/h2>\n

Si vous n’avez pas acc\u00e8s au gril, n’ayez crainte. Faites mariner ce poulet puis faites-le revenir, peau vers le bas, dans une po\u00eale en fonte chaude. Transf\u00e9rer dans un four \u00e0 375 \u00b0 F pour terminer le r\u00f4tissage (c\u00f4t\u00e9 peau vers le haut) jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne une temp\u00e9rature interne d’au moins 165 \u00b0 F.<\/p>\n

Encore une fois, vous pouvez remplacer les pi\u00e8ces sans peau avec cette m\u00e9thode, mais v\u00e9rifiez-les r\u00e9guli\u00e8rement avec un thermom\u00e8tre afin qu’elles ne s\u00e8chent pas.<\/p>\n

<\/span>SERVIR AVEC DU RIZ!<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ce poulet \u00e0 l’ail et au piment est excellent sur le riz car le riz absorbe la sauce et les jus, mais vous pouvez \u00e9galement le servir sur les feuilles de salade pour une option plus l\u00e9g\u00e8re. Profitez de la saison du barbecue!<\/p>\n

\"Poulet<\/h2>\n

<\/span>Recettes de poulet grill\u00e9<\/strong><\/span><\/h2>\n

<\/span>Poulet \u00e0 l’ail et au chili recette<\/span><\/h2>\n

M\u00e9thode au four<\/strong>: Faire mariner ce poulet puis le faire dorer, c\u00f4t\u00e9 peau vers le bas, dans une po\u00eale en fonte chaude. Transf\u00e9rer dans un four \u00e0 375 \u00b0 F pour terminer le r\u00f4tissage (c\u00f4t\u00e9 peau vers le haut) jusqu’\u00e0 ce qu’il atteigne une temp\u00e9rature interne d’au moins 165 \u00b0 F.<\/p>\n

<\/span>Ingr\u00e9dients<\/span><\/h3>\n