{"id":26745,"date":"2020-07-01T02:21:02","date_gmt":"2020-07-01T02:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/le-cocktail-rose-cardamome\/"},"modified":"2020-07-01T02:21:02","modified_gmt":"2020-07-01T02:21:02","slug":"le-cocktail-rose-cardamome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/le-cocktail-rose-cardamome\/","title":{"rendered":"Le cocktail rose cardamome"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Cardamom Rose Cocktail est un cocktail romantique fait avec un simple sirop de rose fait maison, des agrumes frais et amers ~ il a une belle couleur rose!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"C\u00f3ctel<\/p>\n

Ce cocktail combine tellement de choses que j’aime. Et cela m’a donn\u00e9 l’occasion d’essayer le Sirop de rose simple<\/b> Je l’ai fait mardi. Cette boisson est un bon exemple du mouvement des cocktails artisanaux., <\/b>Je pense que c’est l’une des niches les plus excitantes de la nourriture aujourd’hui. Cela repousse en fait les limites de notre exp\u00e9rience de la saveur, et si vous \u00eates all\u00e9 dans un bar r\u00e9cemment, vous avez probablement remarqu\u00e9 son influence. Les barmans exp\u00e9rimentent des recettes cr\u00e9atives et inhabituelles \u00e0 base de jus frais, d’ingr\u00e9dients de saison, d’\u00e9pices et de saveurs inhabituelles.<\/p>\n

\"C\u00f3ctel<\/p>\n

L’une des tendances les plus excitantes est que les bars prennent le dessus sur les saveurs et les sirops de la maison, la cr\u00e9ativit\u00e9 est donc tout simplement explosive. Pensez aux teintures de tabac, au chipotle, au cacao, aux clous de girofle … une partie de l’art consiste \u00e0 trouver des mariages de saveurs qui ont du sens. Hendrick’s <\/strong>C’est un gin \u00e9cossais qui est en fait aromatis\u00e9 avec des p\u00e9tales de rose et du concombre, ce qui en fait une bonne combinaison avec du sirop de rose. Les Peychauds Bitters <\/strong>ils sont l\u00e9g\u00e8rement plus sucr\u00e9s et ont une saveur de cerise plus prononc\u00e9e que les plus courants Bitters d’Angostura,<\/strong> ils compl\u00e8tent donc \u00e9galement l’\u00e9l\u00e9ment floral de ce cocktail.<\/p>\n

\"C\u00f3ctel<\/p>\n

Le cocktail cardamome rose commence par une gousse de cardamome. L\u00e9g\u00e8rement confus ou \u00e9cras\u00e9 au fond du shaker. Si vous n’en avez pas boueux<\/strong> utilisez une cuill\u00e8re en bois. J’aime commencer par une gousse r\u00f4tie, qui ne fait qu’ajouter de la profondeur \u00e0 la saveur de la cardamome. Il est facile \u00e0 pr\u00e9parer, il suffit de le jeter dans une po\u00eale s\u00e8che \u00e0 feu moyen pendant quelques minutes. Puis le gin entre. Je ne bois g\u00e9n\u00e9ralement pas de gin, j’ai donc utilis\u00e9 quelques petites bouteilles de la taille d’une compagnie a\u00e9rienne dans ma collection. Je continue de construire ma collection chaque fois que je rencontre un magasin d’alcools et \u00e7a vaut vraiment le coup quand j’ai besoin d’un certain type ou d’une certaine marque d’alcool pour une boisson ou une recette.<\/p>\n

\"Ingredientes<\/p>\n

Ensuite, il y a le script d’amer le plus important. Les amers sont un ingr\u00e9dient si int\u00e9ressant; Ce sont des teintures alcooliques \u00e0 base de plantes qui ont \u00e9t\u00e9 formul\u00e9es \u00e0 l’origine comme m\u00e9dicaments et qui ont en elles-m\u00eames une forte saveur m\u00e9dicinale. Ils ne sont pas destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9s seuls\u2026<\/b><\/p>\n

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Les amers sont des teintures concentr\u00e9es qui combinent des herbes, des \u00e9pices et des plantes, telles que la cardamome, l’anis et le zeste d’orange s\u00e9ch\u00e9, leurs saveurs g\u00e9n\u00e9ralement (mais pas toujours) exprim\u00e9es dans de l’alcool \u00e0 haute teneur, avec une gentiane am\u00e8re am\u00e8re , \u00e9corce de quassia, pissenlit ou absinthe. L’amer est un signal d’alarme \u00e9volutif envoy\u00e9 par la nature qu’une plante est potentiellement dangereuse, mais parfois le risque vient avec des r\u00e9compenses. “Chaque fois qu’un go\u00fbt amer frappe votre langue, il illumine votre cerveau et vous envoie l’un des deux messages:” Cela pourrait vous tuer “ou” Cela pourrait \u00eatre amusant “” ~~~ Imbibe.com<\/b><\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n

Apparemment, il y a quelque chose dans cette th\u00e9orie. Une pinc\u00e9e d’amer peut d\u00e9clencher une boisson comme rien d’autre.<\/p>\n

\"C\u00f3ctel<\/p>\n

Cette boisson peut \u00eatre servie directement ou sur glace. Vous pouvez \u00e9galement utiliser un verre \u00e0 martini si vous le souhaitez. J’ai l\u00e9g\u00e8rement ajust\u00e9 les quantit\u00e9s pour augmenter les agrumes. Toutes les saveurs de cette boisson sont \u00e9videntes, de la cardamome \u00e0 la rose et aux agrumes. Les amers laissent une chaleur agr\u00e9able au fond de la gorge. J’esp\u00e8re que vous l’essayerez, c’est tr\u00e8s inhabituel et agr\u00e9able.<\/p>\n

\"C\u00f3ctel<\/p>\n

Mon mari vient de t\u00e9l\u00e9charger Le botaniste ivre<\/b>, par Amy Stewart, pour moi sur son Kindle et j’ai pris plaisir \u00e0 lire sur la fa\u00e7on dont les humains ont utilis\u00e9 les plantes pour distiller, pr\u00e9parer et embellir les boissons alcoolis\u00e9es au fil du temps. Le livre plonge dans l’histoire, la botanique et la mixologie et a \u00e9t\u00e9 une lecture tr\u00e8s agr\u00e9able. Je le recommande si vous voulez une introduction au sujet.<\/p>\n

Si vous aimez l’id\u00e9e d’un cocktail floral, vous devez essayer mon Limonade de vodka au ch\u00e8vrefeuille!<\/strong><\/p>\n

Le cocktail rose cardamome<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/p>\n