{"id":26717,"date":"2020-07-01T02:13:28","date_gmt":"2020-07-01T02:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/brochettes-de-poulet-au-citron-grec-avec-sauce-tzatziki\/"},"modified":"2020-07-01T02:13:28","modified_gmt":"2020-07-01T02:13:28","slug":"brochettes-de-poulet-au-citron-grec-avec-sauce-tzatziki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/brochettes-de-poulet-au-citron-grec-avec-sauce-tzatziki\/","title":{"rendered":"Brochettes de poulet au citron grec avec sauce tzatziki"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Brochettes<\/p>\n

<\/span>M\u00e9thode<\/span><\/h3>\n

1 Faites tremper les brochettes:<\/strong> Si vous utilisez des brochettes en bambou ou en bois, placez-les dans l’eau pour les tremper pendant la pr\u00e9paration de la recette. Vous aurez besoin de 4 brochettes plates ou 8 brochettes rondes r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n

2 Couper les poitrines de poulet, mariner:<\/strong> Couper les poitrines de poulet en morceaux de 1 1\/2 \u00e0 2 pouces. Placer dans un bol et saupoudrer de sel. Ajouter le yogourt, l’ail hach\u00e9, l’origan, le poivre, le jus de citron et l’huile d’olive dans le bol avec le poulet, remuer pour combiner. Laisser mariner de 30 minutes \u00e0 une heure.<\/p>\n

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3 Pr\u00e9parez une sauce au yogourt tzatziki:<\/strong> Pendant que le poulet est en train de mariner, pr\u00e9parer le tzatziki. Dans un bol moyen, remuer pour m\u00e9langer le yogourt, l’ail hach\u00e9, le sel, le poivre et le jus de citron.<\/p>\n

R\u00e2per le concombre avec les grands trous d’une r\u00e2pe \u00e0 bo\u00eete. Placer dans une passoire et appuyer avec vos mains pour \u00e9vacuer l’exc\u00e8s d’humidit\u00e9. Ajouter le concombre r\u00e2p\u00e9 au m\u00e9lange de yogourt.<\/p>\n

Brochettes \u00e0 4 fils avec des tranches de poulet et de citron:<\/strong> Pr\u00e9parez votre grill \u00e0 la chaleur directe. Pendant que le gril chauffe, pr\u00e9parez les brochettes. Utilisez des brochettes plates en bambou ou en m\u00e9tal ou dupliquez des brochettes en bambou r\u00e9guli\u00e8res pour faciliter l’allumage du poulet. \u00c9talez les morceaux de poulet sur les brochettes avec un quartier de citron pli\u00e9 comme un taco entre chaque morceau de poulet.<\/p>\n

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5 grill:<\/strong> Une fois le gril termin\u00e9, badigeonnez les grilles avec un peu d’huile d’olive (utilisez une serviette en papier pli\u00e9e plusieurs fois et tremp\u00e9e dans l’huile d’olive, maintenez-la avec une pince). Badigeonner aussi un peu d’huile d’olive sur les brochettes de poulet. Placer les brochettes de poulet directement sur la partie la plus chaude du gril et couvrir le gril.<\/p>\n

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Laissez-le dorer d’un c\u00f4t\u00e9 (environ 2-3 minutes), puis retournez les brochettes de poulet de l’autre c\u00f4t\u00e9, couvrez et faites cuire 2-3 minutes suppl\u00e9mentaires, jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit dor\u00e9 et compl\u00e8tement cuit.<\/p>\n

Retirer du gril et servir imm\u00e9diatement avec la sauce tzatziki.<\/p>\n

Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b> <\/p>\n

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