{"id":26647,"date":"2020-07-01T01:55:58","date_gmt":"2020-07-01T01:55:58","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/biscuits-au-cheddar-et-au-jalapeno\/"},"modified":"2020-07-01T01:55:58","modified_gmt":"2020-07-01T01:55:58","slug":"biscuits-au-cheddar-et-au-jalapeno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/biscuits-au-cheddar-et-au-jalapeno\/","title":{"rendered":"Biscuits au cheddar et au jalape\u00f1o"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Biscuits<\/p>\n

Essayez le jalape\u00f1o. Si elle est trop molle, ajoutez les graines, si elle est chaude, utilisez uniquement la viande, pas les graines. Ajustez la quantit\u00e9 au go\u00fbt. Pepper Jack ou Monterey Jack peuvent \u00e9galement remplacer le fromage cheddar.<\/p>\n

<\/span>M\u00e9thode<\/span><\/h3>\n

1 Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 220 \u00b0 C (425 \u00b0 F). <\/strong><\/p>\n

2 Battre les ingr\u00e9dients secs, ajouter le fromage et les jalape\u00f1os:<\/strong> Dans un grand bol, m\u00e9langer la farine, la polenta, le sel, le sucre, le poivre de Cayenne et la levure chimique.<\/p>\n

Ajouter 1 1\/4 tasse de cheddar r\u00e2p\u00e9 et des jalape\u00f1os en d\u00e9s.<\/p>\n

\"m\u00e9langer<\/p>\n

3 Ajoutez la cr\u00e8me:<\/b> Faire un puits au centre du m\u00e9lange de farine. Versez la cr\u00e8me au centre du puits et vos mains (propres) pour rapprocher d\u00e9licatement les ingr\u00e9dients.<\/p>\n

Si vous devez ajouter un peu plus de cr\u00e8me, faites-en une petite goutte \u00e0 la fois. Vous voulez juste que tout soit suffisamment mouill\u00e9 pour que la p\u00e2te soit collante et grumeleuse.<\/p>\n

\"ajouter<\/p>\n

4 P\u00e9trir la p\u00e2te, assez:<\/b> Retournez la p\u00e2te sur une surface l\u00e9g\u00e8rement saupoudr\u00e9e de farine. P\u00e9trir la p\u00e2te plusieurs fois, peut-\u00eatre seulement trois ou quatre pouss\u00e9es. Vous voulez juste qu’il se r\u00e9unisse. (Un p\u00e9trissage excessif donnera des biscuits plus fermes et plus denses.)<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

5 formes de biscuits coup\u00e9s:<\/b> Roulez la p\u00e2te en un disque d’environ 3\/4 de pouce \u00e0 un pouce d’\u00e9paisseur. Utilisez un emporte-pi\u00e8ce (ou un petit verre de jus) pour couper des formes rondes de biscuits du disque. M\u00e9langer la p\u00e2te restante et continuer \u00e0 former de petits biscuits ronds jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te.<\/p>\n

\"formes\"d\u00e9poser<\/p>\n

6 Badigeonner de cr\u00e8me, saupoudrer de fromage:<\/b> Placer sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie recouverte de silicone ou de parchemin avec au moins un pouce ou deux entre les biscuits. Badigeonner le dessus des cookies avec un peu plus de cr\u00e8me. Garnir les craquelins d’une pinc\u00e9e du reste du fromage.<\/p>\n

\"les<\/p>\n

7 cuisson:<\/b> Cuire au four \u00e0 425 \u00b0 F (220 \u00b0 C) pendant 11 \u00e0 12 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le brun dor\u00e9 et le fromage soient bien fondus.<\/p>\n

Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d’auteur. N’utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. Je vous remercie!<\/b> <\/p>\n

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