{"id":26443,"date":"2020-07-01T01:05:00","date_gmt":"2020-07-01T01:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/depression-aux-bleuets\/"},"modified":"2020-07-01T01:05:00","modified_gmt":"2020-07-01T01:05:00","slug":"depression-aux-bleuets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/depression-aux-bleuets\/","title":{"rendered":"D\u00e9pression aux bleuets"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"718\" height=\"1024\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"Effondrement des bleuets\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Depresion-de-arandanos-scaled.jpg\"\/><\/p>\n<h2>\n<\/h2>\n<p>Blueberry Slump!  Dessert classique de la Nouvelle-Angleterre, pr\u00e9par\u00e9 sur le feu avec des bleuets cuits \u00e0 la vapeur et des boulettes de viande.  Excellent moyen de vaincre la chaleur!<\/p>\n<p>                                   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1800\" height=\"2568\" class=\"photo lazyload lazyload\" alt=\"Effondrement des bleuets \" data-pin-description=\" Blueberry Slump! Postre cl\u00e1sico de Nueva Inglaterra, hecho en la estufa con ar\u00e1ndanos y alb\u00f3ndigas al vapor. Gran manera de vencer el calor! #dessert #favoritesummer #blueberry \" data-pin=\"\" https:=\"\" image=\"\" gif=\"\" base64=\"\" jpg=\"\" content=\"\" uploads=\"\" blueberry-slump-vertical-a-1800-339x484.jpg=\"\" auto=\"\" src=\"https:\/\/www.simplyrecipes.co m \/ wp-content \/ uploads \/ 2017\/06 \/ blueberry-slump-vertical-a-1800.jpg \" de=\"\" fotograf=\"\" elise=\"\" bauer=\"\"\/><\/p>\n<p>Quand c&#8217;est la saison des bleuets, toutes les pens\u00e9es (du moins chez moi) se transforment en g\u00e2teau ou en cordonnier.  Sauf quand il fait si chaud dehors, l&#8217;asphalte fond et la derni\u00e8re chose que vous voulez faire est d&#8217;allumer le four.<\/p>\n<p>Entrez dans le classique de la Nouvelle-Angleterre: Blueberry Slump!  (ou Blueberry Grunt si vous venez de certaines r\u00e9gions)<\/p>\n<p>Il y a une chute totale dans le po\u00eale, il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire de chauffer la cuisine avec le four.  Dans une casserole, sautez les bleuets, le citron, la cannelle, la muscade et le sucre, qui chauffent jusqu&#8217;\u00e0 ce que les baies bouillonnent.<span id=\"more-52252\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-52254 lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584586_78_Depresion-de-arandanos.jpg\" alt=\"D\u00e9pression aux bleuets\" data-aspectratio=\"1800\/1200\" width=\"1800\" height=\"1200\" data-=\"\"\/><\/p>\n<p>En plus de cette lave br\u00fblante aux bleuets, vous laissez tomber la p\u00e2te de boulettes de viande et couvrez le pot.  La vapeur cuit doucement les boulettes de viande dans des nuages \u200b\u200bduveteux, tendres et spongieux.  Il n&#8217;est pas n\u00e9cessaire de faire dorer les boulettes de viande, elles sont parfaites comme elles sont.<\/p>\n<p>Servir avec une g\u00e9n\u00e9reuse portion de cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille qui commencera \u00e0 fondre d\u00e8s que vous toucherez les baies chaudes, cr\u00e9ant votre propre sauce cr\u00e9meuse aux myrtilles.<\/p>\n<p>Mon p\u00e8re r\u00eave de ce dessert et m&#8217;insinue \u00e0 en faire plus.  Je pense que vous l&#8217;aimerez aussi.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blueberry_Slump_Recipe\"><\/span>Blueberry Slump Recipe<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><em>Boulettes de viande:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">1 tasse de farine tout usage<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cuill\u00e8res \u00e0 beurre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 tasse de lait<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Myrtilles:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li class=\"ingredient\">4 tasses de bleuets frais ou surgel\u00e9s<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 tasse de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade moulue<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 1\/2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de zeste de citron r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/3 tasse d&#8217;eau<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Glace vanille ou chantilly pour servir<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Methode\"><\/span>M\u00e9thode<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><strong>1 Faites les boulettes de viande:<\/strong> Dans un bol moyen, m\u00e9langer la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.<\/p>\n<p>Coupez le beurre en petits cubes et utilisez vos mains propres pour \u00e9taler les morceaux de beurre dans la farine jusqu&#8217;\u00e0 ce que le m\u00e9lange ressemble \u00e0 un repas \u00e9pais.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584586_578_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584587_465_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><\/p>\n<p>Faites un puits au centre et ajoutez le lait.  M\u00e9langer avec une fourchette ou une cuill\u00e8re en bois jusqu&#8217;\u00e0 ce que la p\u00e2te se rassemble.  Formez-le en boule.  Il devrait \u00eatre assez poilu.  Ne le p\u00e9trissez pas ou ne travaillez pas trop dur, sinon les boulettes de viande seront dures.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584587_444_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584587_586_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>2 Faites chauffer les myrtilles:<\/strong> Placer les bleuets, le sucre, la cannelle, la muscade, le jus de citron, le zeste de citron et l&#8217;eau dans une casserole moyenne (2 litres).  Remuer pour que les baies soient bien recouvertes de tout.  Chauffer \u00e0 feu vif jusqu&#8217;\u00e0 ce que les baies commencent \u00e0 bouillir.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584588_99_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584588_345_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>3 Ajoutez les boulettes de viande:<\/strong> Lorsque le m\u00e9lange de bleuets est en \u00e9bullition, retirez les grappes de p\u00e2te de boulette de la boulette et placez-les sur les baies.  Il devrait avoir suffisamment de p\u00e2te pour 6 boulettes, vous devez donc l&#8217;\u00e9taler en cons\u00e9quence.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584589_931_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584589_586_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>4 Couvrir et cuire:<\/strong> Couvrir la po\u00eale et baisser le feu pour continuer \u00e0 mijoter.  Cuire 25 minutes.<\/p>\n<p>Ne cherchez pas \u00e0 jeter un \u0153il aux boulettes de viande pendant que vous cuisinez!  Les boulettes de viande n\u00e9cessitent une vapeur et une pression constantes pour \u00eatre couvertes afin de cuire correctement, elles sont donc l\u00e9g\u00e8res et moelleuses.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" class=\"attachment-sr-venti size-sr-venti lazyload\" alt=\"\" data-=\"\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575584590_76_Depresion-de-arandanos.jpg\"\/><\/p>\n<p><strong>5 servir:<\/strong> Portion dans des bols individuels et garnir de glace \u00e0 la vanille ou de cr\u00e8me fouett\u00e9e.<\/p>\n<p class=\"dont-steal\">                       <b>Salut!<\/b> Toutes les photos et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  N&#8217;utilisez pas nos photos sans autorisation \u00e9crite pr\u00e9alable. <b>Je vous remercie!<\/b>                     <\/p>\n<p class=\"note\">Ce message peut contenir des liens vers Amazon ou d&#8217;autres partenaires;  Vos achats via ces liens peuvent b\u00e9n\u00e9ficier de Simply Recipes.  En savoir plus sur notre politique de liens d&#8217;affiliation.                     <\/p>\n<p>                                                                                                                                        <span id=\"sticky-anchor-middle-52252\" class=\"sticky-anchor sticky-anchor-middle\"\/>                                                                         <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"profile lazyload\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574797205_331_Tostada-francesa.jpg\" data-aspectratio=\"140\/140\" width=\"140\" height=\"140\" nopin=\"nopin\"\/>                                           <\/p>\n<p>Elise Bauer<\/p>\n<p>Elise Bauer est la fondatrice de Simply Recipes.  Elise a lanc\u00e9 Simply Recipes en 2003 afin de garder une trace des recettes de sa famille et en a fait l&#8217;un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde.  Elise se consacre \u00e0 aider les cuisiniers \u00e0 domicile \u00e0 r\u00e9ussir dans la cuisine.  Elise est dipl\u00f4m\u00e9e de l&#8217;Universit\u00e9 de Stanford et vit \u00e0 Sacramento, en Californie.<\/p>\n<p>Plus par Elise<\/p>\n<p>                      \t  \t                                                            <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Olla-A-Presion-Pollo-Blanco-Chile.gif\" alt=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/www.simplyrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/blueberry-slump-pinterest-long.jpg\" data-pin-recipe=\"52252\" data-pin-description=\"Blueberry Slump! Classic New England dessert, made on the stovetop with blueberries and steamed dumplings. Great way to beat the heat! #dessert #favoritesummer #blueberry\"\/>                              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Olla-A-Presion-Pollo-Blanco-Chile.gif\" alt=\"\" data-pin-media=\"https:\/\/www.simplyrecipes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/blueberry-slump-pinterest-text.jpg\" data-pin-recipe=\"52252\" data-pin-description=\"Blueberry Slump! Classic New England dessert, made on the stovetop with blueberries and steamed dumplings. Great way to beat the heat! #dessert #favoritesummer #blueberry\"\/><\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/depression-aux-bleuets\/#Blueberry_Slump_Recipe\" >Blueberry Slump Recipe<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/depression-aux-bleuets\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/depression-aux-bleuets\/#Methode\" >M\u00e9thode<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blueberry Slump! 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