{"id":26048,"date":"2020-06-30T23:25:30","date_gmt":"2020-06-30T23:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/comment-faire-de-la-creme-coagulee\/"},"modified":"2020-06-30T23:25:30","modified_gmt":"2020-06-30T23:25:30","slug":"comment-faire-de-la-creme-coagulee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/comment-faire-de-la-creme-coagulee\/","title":{"rendered":"Comment faire de la cr\u00e8me coagul\u00e9e"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"La<\/p>\n

\n

Cr\u00e8me coagul\u00e9e maison ~ (aka Devonshire ou Cornish Cream) Cette tartinade somptueuse est un incontournable pour le th\u00e9 de l’apr\u00e8s-midi et les scones, mais vous n’avez pas besoin d’acheter ces petites bouteilles import\u00e9es co\u00fbteuses, car vous pouvez maintenant les obtenir directement dans votre propre cuisine. avec ma recette facile. .<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"th\u00e9<\/p>\n\n

\n

Lecteur Rave ~<\/strong><\/em><\/p>\n

\u00abJ’ai fait cette cr\u00e8me coagul\u00e9e plusieurs fois et j’ai r\u00e9ussi \u00e0 chaque fois. La famille attend avec impatience les petits pains et la cr\u00e8me coagul\u00e9e ce matin de No\u00ebl. \u201d~ Jean<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n

<\/span>Si vous n’avez jamais pris un th\u00e9 anglais classique avec des petits pains et de la cr\u00e8me coagul\u00e9e, vous manquez!<\/span><\/h2>\n

La semaine derni\u00e8re, l’h\u00f4tel historique Biltmore au centre-ville de Los Angeles m’a offert son th\u00e9 anglais classique l’apr\u00e8s-midi. Si vous n’avez jamais pris de th\u00e9 classique l’apr\u00e8s-midi, vous devez en faire l’exp\u00e9rience, et l’\u00e8re Biltmore des ann\u00e9es 1920 est il<\/strong><\/em> endroit pour le faire Chaque centim\u00e8tre de l’h\u00f4tel est sculpt\u00e9, mur\u00e9, d\u00e9cor\u00e9 de fresques, tapiss\u00e9, coupable, carrel\u00e9 et g\u00e9n\u00e9ralement d’une beaut\u00e9 incroyablement belle qu’il est facile d’oublier que vous \u00eates \u00e0 Los Angeles. J’ai presque oubli\u00e9 de boire mon th\u00e9!<\/p>\n

\"th\u00e9<\/p>\n

Le point culminant de tout th\u00e9 de l’apr\u00e8s-midi, en plus du th\u00e9, est la vari\u00e9t\u00e9 des petits cadeaux qui l’accompagnent, et je me concentre toujours sur les muffins et la cr\u00e8me coagul\u00e9e. (Ce sont au niveau deux de notre plateau de th\u00e9 \u00e0 plusieurs niveaux.) <\/p>\n

<\/span>Qu’est-ce que la cr\u00e8me coagul\u00e9e?<\/span><\/h2>\n

Si vous ne l’avez jamais eu auparavant, c’est une cr\u00e8me \u00e9paisse, \u00e9paisse et tr\u00e8s \u00e9paisse qui a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9e pour la premi\u00e8re fois par des agriculteurs britanniques tr\u00e8s intelligents. Ce n’est pas comme la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, ce n’est pas comme le beurre\u2026 il a une consistance d\u00e9cadente unique et une merveilleuse saveur douce. Il est assez \u00e9pais et tartinable, et lorsque vous l’\u00e9talez sur un petit pain fra\u00eechement cuit, il n’y a rien de mieux au monde.<\/p>\n

\"Un<\/p>\n

Le petit pot de cr\u00e8me coagul\u00e9e que nous avons eu au Biltmore m’a donn\u00e9 envie de plus, et heureusement j’ai fait la d\u00e9couverte la plus surprenante …vous pouvez faire de la cr\u00e8me coagul\u00e9e \u00e0 la maison dans votre propre cuisine<\/strong><\/em>. Plus besoin de le retrouver dans les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et de payer beaucoup d’argent pour les produits import\u00e9s. Ma cr\u00e8me coagul\u00e9e maison \u00e9tait en fait bien meilleure (et beaucoup plus fra\u00eeche) que les choses britanniques que j’ach\u00e8te habituellement.<\/p>\n

<\/span>\u00c0 quoi ressemble la cr\u00e8me coagul\u00e9e?<\/span><\/h2>\n

La cr\u00e8me coagul\u00e9e a un go\u00fbt de cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8rement “cuite”, mais ce n’est pas la saveur pour laquelle elle est c\u00e9l\u00e8bre, c’est la texture incroyablement \u00e9paisse et soyeuse! La sensation en bouche de la cr\u00e8me coagul\u00e9e ne ressemble \u00e0 rien d’autre et ne doit absolument pas \u00eatre manqu\u00e9e.<\/p>\n

\"cr\u00e8me<\/p>\n

<\/span>Comment faire de la cr\u00e8me coagul\u00e9e ~<\/span><\/h2>\n

C’est un processus incroyable, je n’avais presque rien \u00e0 faire et je me retrouve avec une tonne de cr\u00e8me coagul\u00e9e la plus riche et la plus soyeuse que j’ai jamais eue. <\/p>\n