![\"Un](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/107\/un-mundo-de-accion-de-gracias-vegana.jpg\"\/)
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/wordpressomatic\/ChickpeaCauliflowerBisteeya72.jpg\"\/ "\\"Veggie")
<\/p>\n
J’h\u00e9site \u00e0 proposer des menus entiers pour Thanksgiving.<\/span> Ils sont partout cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e dans les magazines et les sites Web, qui promettent d’organiser la f\u00eate de cette ann\u00e9e. sp\u00e9cial<\/em> .<\/span> Mais en fait, \u00e0 peu pr\u00e8s tout le monde que je connais cuisiner ce jour-l\u00e0 adopte une approche patch pour la planification des menus – ce sont les favoris d’enfance de Hodge-Podge (de la lasagne \u00e0 la tarte aux \u00e9pinards), et la tradition am\u00e9ricaine a fusionn\u00e9 avec les tendances contemporaines (n’importe qui dans la sauce aux myrtilles avec de la tequila au chipotle?), sans parler de r\u00e9pondre \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de besoins alimentaires, du sans gluten au sans sucre, \u00e0 mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, v\u00e9g\u00e9talien.<\/span> <\/p>\n Le repas de Thanksgiving le plus traditionnel que j’ai mang\u00e9 n’\u00e9tait pas avec ma famille aux \u00c9tats-Unis, mais \u00e0 Paris avec des amis anciens et nouveaux, quelques jours avant d’organiser une d\u00e9monstration de cuisine le jour de la Vegan Paris en 2010. Dans un bateau aux chandelles. Sur la Seine, nous avons savour\u00e9 un d\u00eener au The Gentle Gourmet vegan B&B (je pense que nous sommes en train de passer \u00e0 un restaurant \u00e0 service complet).<\/span> C’\u00e9tait un plat nostalgique r\u00e9confortant que je n’aurais jamais pens\u00e9 avoir: r\u00f4ti de champignons seitan (il a conduit d’Allemagne ce matin-l\u00e0), farce de pain en d\u00e9s, compote de fruits compot\u00e9e et sauce \u00e0 la sauge suivie d’un g\u00e2teau au fromage \u00e0 la citrouille.<\/span> Tous les articles de Thanksgiving que j’ai mang\u00e9s (avant et apr\u00e8s le repas v\u00e9g\u00e9talien) comprenaient des haricots noirs, des sushis v\u00e9g\u00e9tariens, des empanadas, des arepas, des pierogi, ainsi que les suspects habituels.<\/span> J’adore voyager en France pour enfin go\u00fbter la saveur de l’Americana, style vegan.<\/span> <\/p>\n Alors dans l’esprit des traditions qui remplissent votre table de vacances, voici quelques suggestions des pages de Vegan Eats World<\/em> .<\/span> Ce sont des recettes qui se sentent comme \u00e0 la maison pour tout repas du 22 novembre au 1er janvier et bien dans la nouvelle ann\u00e9e.<\/span> Parfois, je suis surpris par le nombre de recettes que je pr\u00e9pare en s’inspirant des saveurs de l’automne;<\/span> Apparemment, c’est ma saison culinaire pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de l’ann\u00e9e.<\/span> Recherchez dans l’index les num\u00e9ros de page de ces beaut\u00e9s:<\/span> <\/p>\n Steak<\/strong><\/span> Cette entr\u00e9e est un \u00e9norme g\u00e2teau sal\u00e9 marocain envelopp\u00e9 de p\u00e2te phyllo;<\/span> Le mien est farci de pois chiches et de chou-fleur d\u00e9bordant d’\u00e9pices aromatiques.<\/span> J’ai l’intention de faire cuire cette beaut\u00e9 pour No\u00ebl moi-m\u00eame.<\/span> Il est pr\u00e9f\u00e9rable de le servir ti\u00e8de et de laisser les invit\u00e9s former de gros morceaux chauds par eux-m\u00eames.<\/span> C’est vraiment un repas en soi, simplement servi avec une salade de chou fris\u00e9 ou de carotte garnie de beaucoup de citron et d’huile d’olive.<\/span> <\/p>\n Tajine de Seitan, Amandes et S\u00e9same<\/strong><\/span> Les \u00e9pices marocaines riches et douces m’ont rappel\u00e9 beaucoup de mes testeurs de recettes d’automne.<\/span> J’adore ce d\u00e9licieux plat de seitan charg\u00e9 de fruits secs, d’amandes et de graines de s\u00e9same grill\u00e9es.<\/span> Traditionnellement associ\u00e9 au couscous, il pourrait \u00eatre joliment sell\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une garniture de pain de bl\u00e9 entier tendre.<\/span> <\/p>\n Chutney de myrtille et rhubarbe<\/strong><\/span> \u00c0 l’origine, j’ai fait mon premier lot il y a deux printemps en trouvant des tiges de rhubarbe dans ma bo\u00eete CSA.<\/span> \u00c0 ma grande joie, un autre membre de l’ASC m’a avou\u00e9 que sa m\u00e8re indienne avait fait exactement la m\u00eame chose: “C’est amer, alors bien s\u00fbr, elle a fait du chutney.”<\/span> Si vous pouvez trouver de la rhubarbe congel\u00e9e, ce chutney rouge \u00e9pic\u00e9 fera \u00e9galement un excellent sandwich avec ce r\u00f4ti de noix.<\/span> <\/p>\n Courge kibbe<\/strong><\/span> Cette touche v\u00e9g\u00e9tarienne sur un favori du Moyen-Orient est pr\u00eate pour la f\u00eate!<\/span> Cette cocotte de citrouille riche et remplie de bl\u00e9 boulgour et d’une garniture de noix riche est une belle pi\u00e8ce ma\u00eetresse qui sert 6 personnes vraiment affam\u00e9es, ou 8 avec de nombreux c\u00f4t\u00e9s.<\/span> <\/p>\n Salade de pita et de chou fris\u00e9<\/strong><\/span> Parfois, cette table de f\u00eate est vue si brun<\/em> .<\/span> Ou beige.<\/span> \u00c9clairez les choses avec un monticule de salade verte \u00e9meraude moelleuse saupoudr\u00e9e de patates douces r\u00f4ties et d’arilles de grenade rubis!<\/span> <\/p>\n Salade de citrouille r\u00f4tie avec dukka<\/strong><\/span> Dukka est une sauce aromatique aux noix d’Egypte.<\/span> Habituellement servi uniquement avec du pain et de l’huile, parfois saupoudr\u00e9 sur de la pur\u00e9e de l\u00e9gumes cuite, comme ce plat avec de la pur\u00e9e de citrouille r\u00f4tie.<\/span> <\/p>\n Churros \u00e0 la citrouille<\/strong><\/span> Courge citrouille partout!<\/span> Ces jolis beignets de style latin ne sont que cela.<\/span> Peut-\u00eatre pas tant pour le grand d\u00eener, mais peut-\u00eatre un brunch l\u00e9ger le lendemain matin.<\/span> <\/p>\n G\u00e2teau tenace tatin<\/strong><\/span> Bien s\u00fbr, il n’a rien mang\u00e9 que de la citrouille depuis des mois, il est donc parfois trop facile d’oublier notre autre g\u00e2terie d’automne, les citrouilles.<\/span> Essayez cette touche fran\u00e7aise rustique et acidul\u00e9e avec une riche cro\u00fbte de beurre \u00e0 l’huile d’olive garnie de pommes profond\u00e9ment caram\u00e9lis\u00e9es.<\/span> <\/p>\n Mais, bien s\u00fbr, si ce que vous d\u00e9sirez le plus, c’est tarte \u00e0 la citrouille traditionnelle<\/strong> Vous ne pouvez pas vous tromper avec notre hommage \u00e0 la meilleure recette de tarte \u00e0 la citrouille v\u00e9g\u00e9talienne de Tarte v\u00e9g\u00e9talienne dans le ciel<\/em> sur le blog PPK en ce moment.<\/span> <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" J’h\u00e9site \u00e0 proposer des menus entiers pour Thanksgiving. Ils sont partout cette p\u00e9riode de l’ann\u00e9e dans les magazines et les sites Web, qui promettent d’organiser la f\u00eate de cette ann\u00e9e. sp\u00e9cial . Mais en fait, \u00e0 peu pr\u00e8s tout le monde que je connais cuisiner ce jour-l\u00e0 adopte une approche patch pour la planification des …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25943,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[487,209,485],"class_list":["post-25942","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-avec-plaisir","tag-monde","tag-thanksgiving","tag-vegetalien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25942","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25942"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25942\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25942"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25942"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25942"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}