{"id":25912,"date":"2020-06-30T22:55:25","date_gmt":"2020-06-30T22:55:25","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/barres-croustillantes-aux-poires-epicees\/"},"modified":"2020-06-30T22:55:25","modified_gmt":"2020-06-30T22:55:25","slug":"barres-croustillantes-aux-poires-epicees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/barres-croustillantes-aux-poires-epicees\/","title":{"rendered":"Barres croustillantes aux poires \u00e9pic\u00e9es"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760745_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Les barres de crumble aux poires \u00e9pic\u00e9es sont une miche de pain sucr\u00e9 d\u00e9licatement \u00e9pic\u00e9e remplie de poires fra\u00eeches juteuses.  Profitez de ce dessert d&#8217;automne facile \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-67147 lazy\" alt=\"Une barre de crumble aux poires \u00e9pic\u00e9es avec poire fra\u00eeche et fourchette\" width=\"534\" height=\"800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;ai les plus belles poires assises sur le comptoir depuis pr\u00e8s d&#8217;une semaine, attendant que je d\u00e9cide quoi faire avec elles.  Les miens sont une vari\u00e9t\u00e9 patrimoniale, mais je ne me souviens pas du nom, tout ce que je peux dire, c&#8217;est que ce sont des types croquants, m\u00eame \u00e0 pleine maturit\u00e9, ce qui les rend parfaits pour la cuisson.  Il y a de fortes chances que vous ayez aussi de tr\u00e8s belles poires, elles sont au plus fort de leur saison en ce moment.  Les vari\u00e9t\u00e9s peuvent \u00eatre d\u00e9routantes, donc je choisis g\u00e9n\u00e9ralement celles qui me plaisent, et pour cette recette, les plus difficiles sont tr\u00e8s bien.  Consid\u00e9rez-les comme des pommes &#8230; elles cuisent au four jusqu&#8217;\u00e0 la consistance parfaite.  Si vous avez des poires molles, elles vont cuire jusqu&#8217;\u00e0 une garniture confitur\u00e9e, donc dans les deux cas, c&#8217;est super.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-67148 lazy\" alt=\"Poires fra\u00eeches pour barres de crumble aux poires \u00e9pic\u00e9es\" width=\"534\" height=\"800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_161_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p>Il y a des desserts spectaculaires aux poires sur Pinterest, les poires semblent se pr\u00eater \u00e0 un traitement dramatique, mais vous pouvez g\u00e9n\u00e9ralement compter sur moi pour choisir le chemin le plus simple.  Les g\u00e2teaux \u00e9l\u00e9gants et les tartes aux poires sont spectaculaires pour une occasion sp\u00e9ciale, mais celui-ci est pour tous les jours.  M\u00eame si je suis occup\u00e9 ou fatigu\u00e9, il n&#8217;y a presque aucun effort pour ramasser la p\u00e2te facile et peler et couper les poires.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-67149 lazy\" alt=\"Une barre de crumble aux poires \u00e9pic\u00e9es sur une surface en bois\" width=\"700\" height=\"467\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_229_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p>Assez souvent, j&#8217;utilise des saveurs audacieuses dans mes recettes, mais celle-ci est douce et retir\u00e9e\u2026 J&#8217;ai jou\u00e9 avec des \u00e9pices de pain d&#8217;\u00e9pice dans la p\u00e2te, mais les ai att\u00e9nu\u00e9es un peu pour qu&#8217;elles ne dominent pas le fruit d\u00e9licat.  Je suis obs\u00e9d\u00e9 par la combinaison de pain d&#8217;\u00e9pice et de poire, et j&#8217;ai m\u00eame fait un gla\u00e7age \u00e0 la m\u00e9lasse pour ces barres, ce qui \u00e9tait fantastique.  Vous avez la possibilit\u00e9 de l&#8217;utiliser ou non.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-67150 lazy\" alt=\"Gros plan d'une barre de crumble aux poires \u00e9pic\u00e9es\" width=\"700\" height=\"553\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_415_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p>Une surprise est que les poires et le coing tombent \u00e9galement des fruits, devenant parfois un peu roses pendant la cuisson.  Il y a un produit chimique en eux qui est li\u00e9 \u00e0 celui responsable du noircissement du fruit lorsqu&#8217;il est coup\u00e9, et provoque ce rin\u00e7age lorsque le fruit est chauff\u00e9.  Je pense que c&#8217;est tr\u00e8s joli.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-67151 lazy\" alt=\"Une barre de crumble de poire \u00e9pic\u00e9e avec un filet de m\u00e9lasse\" width=\"700\" height=\"702\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_848_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p>Saupoudrez les barres de gla\u00e7age \u00e0 la m\u00e9lasse, ou non, c&#8217;est bon dans les deux sens.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14368 lazy\" alt=\"Barres de poire croustillantes aux \u00e9pices\" width=\"534\" height=\"800\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_560_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\"> <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_77_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\" title=\"Barres croustillantes aux poires \u00e9pic\u00e9es\" alt=\"Barres de poire croustillantes aux \u00e9pices\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    1 tasse (16 cuill\u00e8res \u00e0 soupe) de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2\/3 tasse de cassonade fonc\u00e9e, tr\u00e8s compacte<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d&#8217;extrait de vanille<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de clous de girofle moulus<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de piment de la Jama\u00efque<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade fra\u00eechement r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gingembre moulu<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 tasses de farine tout usage<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    3 poires de bonne taille<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    jus de 1 citron<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/li>\n<\/ul>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<p>    gla\u00e7age \u00e0 la m\u00e9lasse<\/p>\n<li class=\"ingredient\">    1 tasse de sucre glace, tamis\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    m\u00e9lasse<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    cr\u00e8me ou lait<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    R\u00e9glez le four \u00e0 350F<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Battre le beurre et le sucre jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et duveteuse.  Fouetter ensemble le sel, la vanille et les \u00e9pices.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajouter graduellement la farine et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;elle soit combin\u00e9e, elle s&#8217;effritera.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Prenez environ 2\/3 de la p\u00e2te et appuyez-la au fond d&#8217;une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie carr\u00e9e 9 \u00d7 9.  J&#8217;aime aligner la casserole avec du papier parchemin \u00e0 bouts longs pour que je puisse la soulever apr\u00e8s qu&#8217;elle ait refroidi\u2026 cela rend la coupe plus facile et plus jolie, mais c&#8217;est facultatif.  Essayez de couvrir toute la surface inf\u00e9rieure, en utilisant vos mains pour caresser l\u00e9g\u00e8rement la p\u00e2te.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Pelez et coupez vos poires.  Coupez-les assez fins s&#8217;ils sont croustillants et s&#8217;ils sont mous, vous pouvez les couper plus \u00e9pais.  M\u00e9langer les poires avec la f\u00e9cule de ma\u00efs et le jus de citron, assurez-vous de les couvrir toutes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Mettez les poires dans la po\u00eale sur la couche de p\u00e2te.  Couvrir avec le reste de la p\u00e2te et la placer en morceaux sur les poires.  Ne vous inqui\u00e9tez pas si le fruit regarde \u00e0 travers les miettes, \u00e7a va.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Cuire au four environ 35 \u00e0 40 minutes jusqu&#8217;\u00e0 ce que le dessus commence \u00e0 brunir l\u00e9g\u00e8rement sur les bords et que vous puissiez entendre le fruit bouillonner.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Laisser refroidir avant de vaporiser avec le gla\u00e7age.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Pour faire le gla\u00e7age, ajoutez un peu de m\u00e9lasse au sucre et remuez pour bien m\u00e9langer.  Ajoutez-en assez pour le rendre \u00e9pais.  Versez ensuite un peu de lait ou de cr\u00e8me pour perdre du poids jusqu&#8217;\u00e0 obtenir une consistance de bruine.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-67145 lazy\" title=\"Spiced Pear Crumble Bars are a delicately spiced shortbread bar filled with fresh juicy pears. \u00a0Enjoy this easy fall dessert any time of the day. #dessert #pears #crumble #recipe #easy #shortbread #pearbars #falldessert #breakfast \" alt=\"\" width=\"442\" height=\"1638\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1575760744_573_Barras-de-crumble-de-pera-especiada.jpg\"\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"attaquer_en_justice\"><\/span>attaquer en justice<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>J&#8217;ai lu chaque commentaire et j&#8217;essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l&#8217;aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous.  Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/barres-croustillantes-aux-poires-epicees\/#attaquer_en_justice\" >attaquer en justice<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les barres de crumble aux poires \u00e9pic\u00e9es sont une miche de pain sucr\u00e9 d\u00e9licatement \u00e9pic\u00e9e remplie de poires fra\u00eeches juteuses. Profitez de ce dessert d&#8217;automne facile \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. J&#8217;ai les plus belles poires assises sur le comptoir depuis pr\u00e8s d&#8217;une semaine, attendant que je d\u00e9cide quoi faire avec elles. Les miens &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25913,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[25,206,677,446,96],"class_list":["post-25912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-espagnol-typique","tag-aux","tag-barres","tag-croustillantes","tag-epicees","tag-poires"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25912"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25912\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}