{"id":25631,"date":"2020-06-30T22:19:54","date_gmt":"2020-06-30T22:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/comment-faire-une-salade-microgreen\/"},"modified":"2020-06-30T22:19:54","modified_gmt":"2020-06-30T22:19:54","slug":"comment-faire-une-salade-microgreen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/comment-faire-une-salade-microgreen\/","title":{"rendered":"Comment faire une salade Microgreen"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"La<\/p>\n

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Comment faire une salade Microgreen ~ Les microgreens d\u00e9licats sont un excellent moyen d’ajouter une touche de fra\u00eecheur \u00e0 vos salades quotidiennes, ces l\u00e9gumes verts sont super sains, pleins de saveur et amusants \u00e0 manger!<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

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J’ai travaill\u00e9 sur mes probl\u00e8mes de salade, et l’une des choses que j’ai d\u00e9couvertes est les micro-verts. Les micro-verts sont r\u00e9colt\u00e9s au stade entre une pousse et une plante adulte, lorsque la pousse mesure environ 1 \u00e0 1 1\/2 pouces de long. La bonne chose est que leurs petites feuilles sont toutes d\u00e9velopp\u00e9es, c’est pourquoi elles ressemblent \u00e0 de petites plantes miniaturis\u00e9es. Il existe un micro-vert pour chaque type de l\u00e9gume \u00e0 feuilles imaginable, et chacun a sa propre personnalit\u00e9 et sa saveur distincte. Ils ne sont pas non plus des sources potentielles d’intoxication alimentaire comme les \u00e9pid\u00e9mies, et ils sont vraiment nutritifs. Oh, et ils sautent pratiquement sur votre fourchette!<\/p>\n

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Les micro-verts sont cultiv\u00e9s dans le sud de la Californie depuis les ann\u00e9es 1990, mais sont maintenant cultiv\u00e9s dans tout le pays. Si vous ne les voyez pas dans votre magasin local, demandez au directeur, j’ai eu de la chance avec \u00e7a. Vous pouvez g\u00e9n\u00e9ralement les acheter chez Whole Foods \u00e9galement. Cette fois, j’ai achet\u00e9 un m\u00e9lange et mon contenant comprenait des micro-kolrabi, du chou rouge, de l’amarante rouge, de la roquette, de la moutarde rouge, du tatsoi, du mizuna, du sang de taureau, des betteraves et de l’aneth. Imaginer!<\/p>\n

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Le reste de ma salade \u00e9tait une combinaison al\u00e9atoire de l\u00e9gumes \u00e9minc\u00e9s. Quand j’ai coup\u00e9 les betteraves dor\u00e9es et vu ce jaune fluo \u00e9poustouflant que je ne pouvais pas supporter pour le faire cuire.<\/p>\n

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J’avais des navets, <\/b> un radis noir et des carottes color\u00e9es, toutes issues du march\u00e9 fermier que j’ai d\u00e9coup\u00e9es dans la configuration la plus fine de ma trancheuse \u00e0 mandoline.<\/p>\n

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Au lieu d’une vinaigrette traditionnelle, j’ai fait ce qui est essentiellement un pesto aminci. Une poign\u00e9e de basilic <\/b>dans le mini processeur, une grande quantit\u00e9 de citron et suffisamment d’huile d’olive pour le diluer. Fait un changement agr\u00e9able des pansements trop fronc\u00e9s. Il suffit de le jeter dans la salade finie au lieu de m\u00e9langer et les micro-verts resteront croquants et frais.<\/p>\n

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N’oubliez pas votre FLEURS COMESTIBLES<\/b> le\u00e7ons car bient\u00f4t vous les verrez dans le jardin. Ces capucines sont juste apparues dans ma cour avant notre premi\u00e8re p\u00e9riode chaude.<\/p>\n

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Un peu de feta ou de ch\u00e8vre \u00e9miett\u00e9 et vous avez termin\u00e9.<\/p>\n

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Passez un nouveau lundi!<\/p>\n

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<\/span>attaquer en justice<\/span><\/h5>\n

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n

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