![\"Asperges](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/72969\/esparragos-con-salsa-de-estragon.jpg\"\/)
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Parlez AMAZING. Cette recette d’asperges rapidement blanchies \u00e0 la sauce \u00e0 l’estragon est hors de ce monde. Avec trois minutes de blanchiment \u00e0 l’eau chaude, les asperges tendres sont garnies d’une sauce \u00e0 l’estragon facile \u00e0 faire qui me rappelle une bernaise, et garnie de jambon frit et d’oeuf hach\u00e9. <\/p>\n
![\"Asperges](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/Asparagus-with-Tarragon-Sauce1.jpg\"\/ "\\"Les")
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Je suis toujours \u00e0 la recherche de nouvelles recettes \u00e0 partager avec vous et c’est exactement ce que \u00e7a fait. Parfait \u00e0 tout moment, mais c’est toujours aussi un succ\u00e8s \u00e0 la table du d\u00eener de No\u00ebl. <\/p>\n
Les extr\u00e9mit\u00e9s coup\u00e9es et les feuilles dures enlev\u00e9es, ces d\u00e9licieuses asperges sont blanchies pendant 3 minutes dans de l’eau tr\u00e8s sal\u00e9e. C’est tout. <\/p>\n
MAIS, \u00e0 propos de cette sauce … <\/p>\n
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Ce sont les gens de la sauce. Une incroyablement facile \u00e0 faire offrant de GRANDES saveurs. <\/p>\n
Cela me rappelle la sauce bernaise fran\u00e7aise classique. Bien qu’il n’y ait pas de double vapeur pour cuire les jaunes d’oeufs et le beurre fondu avec le risque de caill\u00e9. <\/p>\n
Cette recette provient d’un livre de cuisine Better Homes and Gardens et est l’une de nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. <\/p>\n
![\"Asperges](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/Asparagus-with-Tarragon-Sauce3.jpg\"\/ "\\"Les")
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Tout ce dont vous avez besoin est une casserole et quelques articles disponibles comme le vinaigre de cidre, la moutarde, les \u00e9chalotes, et la cl\u00e9 <\/em>, Mayonnaise <\/strong>! <\/p>\n D’autres plats d’accompagnement inspir\u00e9s de No\u00ebl que vous pourriez appr\u00e9cier <\/p>\n Ensuite, je fais frire du jambon \u00e0 \u00e9mietter sur le dessus (ou utilisez du bacon si vous pr\u00e9f\u00e9rez) et hachez les \u0153ufs durs pour une touche suppl\u00e9mentaire. <\/p>\n Celui-ci n’est pas seulement beau \u00e0 regarder, il est encore meilleur \u00e0 manger. Prendre plaisir! <\/p>\n <\/span> Imprimer la recette <\/p>\n Les asperges tendres et rapidement blanchies sont garnies d’une sauce \u00e0 l’estragon facile \u00e0 pr\u00e9parer qui me rappelle une bernaise, du jambon frit et un \u0153uf hach\u00e9. Adapt\u00e9 de la recette BH&G. <\/p>\n Temps de pr\u00e9paration <\/span> 5 <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n temps de cuisson <\/span> dix <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n Temps total <\/span> quinze <\/span> min <\/span> <\/span> <\/p>\n Cours: <\/span> Ap\u00e9ritif, accompagnement, l\u00e9gumes <\/span> <\/p>\n Cuisine: <\/span> Am\u00e9ricain, occidental <\/span> <\/p>\n Mot-cl\u00e9: <\/span> asperges, sauce \u00e0 l’estragon, c\u00f4t\u00e9 l\u00e9gumes <\/span> <\/p>\n Portions: <\/span> 6 <\/span> <\/p>\n Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n US coutumier – m\u00e9trique <\/p>\n Retirez et jetez les extr\u00e9mit\u00e9s ligneuses des montants. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Dans une petite casserole, faire fondre 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre \u00e0 feu moyen. Ajoutez l’\u00e9chalote; cuire et remuer 2 minutes ou jusqu’\u00e0 ramollissement. <\/p>\n<\/li>\n Ajouter l’estragon, le sel casher et le poivre. Fouettez la moutarde, le vinaigre et le jus de citron. Cuire une minute et retirer du feu. Fouettez la mayonnaise. Chauffer, en remuant fr\u00e9quemment. Couvrez et restez au chaud. <\/p>\n<\/li>\n Dans une po\u00eale moyenne, chauffer la cuill\u00e8re \u00e0 soupe restante de beurre \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Ajouter les morceaux de jambon et cuire environ 2 \u00e0 4 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient croustillants et dor\u00e9s, en les retournant une fois \u00e0 mi-cuisson. Transf\u00e9rer sur du papier absorbant pour \u00e9goutter. <\/p>\n<\/li>\n Faire bouillir une grande casserole avec de l’eau sal\u00e9e. Ajouter les asperges et cuire environ 3 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendres et croustillantes; drainer. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Transf\u00e9rez les asperges \u00e0 une source. Verser la sauce \u00e0 l’estragon sur les asperges et saupoudrer de jambon et d’\u0153ufs hach\u00e9s. <\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Calories: <\/span> 228 <\/span> kcal <\/span> | <\/span> Les glucides: <\/span> 5 <\/span> g <\/span> <\/span> | <\/span> Prot\u00e9ine: <\/span> 7 <\/span> g <\/span> <\/span> | <\/span> Graisse: <\/span> vingt <\/span> g <\/span> <\/span> | <\/span> Graisses satur\u00e9es: <\/span> 6 <\/span> g <\/span> <\/span> | <\/span> Cholest\u00e9rol: <\/span> 88 <\/span> mg <\/span> <\/span> | <\/span> Sodium: <\/span> 492 <\/span> mg <\/span> <\/span> | <\/span> Potassium: <\/span> 276 <\/span> mg <\/span> <\/span> | <\/span> Fibre: <\/span> deux <\/span> g <\/span> <\/span> | <\/span> Sucre: <\/span> deux <\/span> g <\/span> <\/span> | <\/span> Vitamine A: <\/span> 18,6 <\/span> % <\/span> <\/span> | <\/span> Vitamine C: <\/span> 7.3 <\/span> % <\/span> <\/span> | <\/span> Calcium: <\/span> 3.7 <\/span> % <\/span> <\/span> | <\/span> Fer: <\/span> 13,9 <\/span> % <\/span> <\/span> <\/p>\n <\/p>\n\n
![\"Asperges](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/Asparagus-with-Tarragon-Sauce4.jpg\"\/ "\\"Les")
<\/p>\n![\"](\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/wordpressomatic\/Asparagus-with-Tarragon-Sauce-square-180x180.jpg\")
<\/p>\n<\/span> Sauce aux asperges et \u00e0 l’estragon <\/span><\/h2>\n
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<\/span> sauce \u00e0 l’estragon <\/span><\/h4>\n
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<\/span> Nappages <\/span><\/h4>\n
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<\/span> Sauce \u00e0 l’estragon: <\/span><\/h4>\n
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<\/span> Assembl\u00e9e <\/span><\/h4>\n
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