{"id":25163,"date":"2020-06-30T21:20:54","date_gmt":"2020-06-30T21:20:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/creme-glacee-aux-pepites-de-chocolat-double\/"},"modified":"2020-06-30T21:20:54","modified_gmt":"2020-06-30T21:20:54","slug":"creme-glacee-aux-pepites-de-chocolat-double","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/creme-glacee-aux-pepites-de-chocolat-double\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me glac\u00e9e aux p\u00e9pites de chocolat double"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\t\t\t\"Cr\u00e8me<\/p>\n

Riche et cr\u00e9meuse, cette glace au chocolat regorge de p\u00e9pites de chocolat.<\/span><\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

J’ai d\u00e9j\u00e0 fait plusieurs recettes de cr\u00e8me glac\u00e9e diff\u00e9rentes, mais elles ont toujours \u00e9t\u00e9 de la cr\u00e8me \u00e0 base d’\u0153ufs. J’avais l’intention d’essayer une des versions avec du lait concentr\u00e9 sucr\u00e9, et j’avais m\u00eame une canette en attente dans le garde-manger, mais je n’avais pas pris le temps de le faire. Eh bien, ce mois-ci, lorsque j’ai examin\u00e9 mon blog pour The Secret Recipe Club, je suis tomb\u00e9 sur une recette de cr\u00e8me glac\u00e9e qui correspondait parfaitement et je savais que je le voulais. Je suis tellement content de l’avoir fait, il s’est av\u00e9r\u00e9 \u00eatre absolument riche, cr\u00e9meux et d\u00e9licieux, juste comme je l’aime!<\/p>\n

Si vous n’avez pas entendu parler de Le club des recettes secr\u00e8tes<\/b>, est un \u00e9v\u00e9nement que j’organise chaque mois dans lequel chaque membre se voit attribuer le blog d’un autre membre pour choisir une recette. Ils le font ou le pr\u00e9parent, puis le bloguent. Mais personne ne dit rien jusqu’au jour de la r\u00e9v\u00e9lation, quand tout le monde poste en m\u00eame temps. Mes devoirs ce mois-ci \u00e9taient le blog de Veronica, Ma cuisine catholique<\/b>. Elle a beaucoup de bonnes recettes \u00e0 choisir, mais quand j’ai vu la recette de Glace au chocolat de la Saint-Valentin<\/b> Je l’ai imprim\u00e9 imm\u00e9diatement.<\/p>\n

J’adore la glace au chocolat, et je suis s\u00fbr que la version telle qu’elle est serait merveilleuse, mais je voulais am\u00e9liorer la mienne. J’ai d\u00e9cid\u00e9 d’ajouter un peu plus de chocolat \u00e0 la cr\u00e8me anglaise, \u00e9gay\u00e9 la saveur avec un peu d’extrait d’amande, et j’ai fini par ajouter des p\u00e9pites de chocolat maison.<\/p>\n

Je ne parle pas de jeter dans un sac de p\u00e9pites de chocolat achet\u00e9es en magasin. Au lieu de cela, j’ai fait fondre du chocolat doux-amer de qualit\u00e9 et l’ai remu\u00e9 \u00e0 la fin. Cette m\u00e9thode est appel\u00e9e “straccietella”, d\u00e9riv\u00e9e du mot italien “stracciato” qui signifie d\u00e9chir\u00e9. En saupoudrant le chocolat fondu sur la cr\u00e8me glac\u00e9e battue, le chocolat durcit et vous pouvez le remuer, brisant le chocolat durci en plus petits morceaux.<\/p>\n

Je suis vraiment amoureux de cette glace. La consistance est tr\u00e8s cr\u00e9meuse, ce qui peut \u00eatre difficile \u00e0 r\u00e9aliser avec des glaces \u00e0 la cr\u00e8me aux \u0153ufs. En fait, je suis tr\u00e8s excit\u00e9 d’essayer d’autres saveurs \u00e9galement, car c’est une m\u00e9thode beaucoup plus facile. D\u00e9licieux!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cr\u00e8me glac\u00e9e aux p\u00e9pites de chocolat double<\/b><\/span><\/p>\n

adapt\u00e9 de la cr\u00e8me glac\u00e9e au chocolat de la Saint-Valentin<\/p>\n

\"\"\"\"<\/p>\n

<\/span>Cr\u00e8me glac\u00e9e aux p\u00e9pites de chocolat double<\/span><\/h2>\n

Riche et cr\u00e9meuse, cette glace au chocolat regorge de p\u00e9pites de chocolat.<\/span><\/p>\n

Taux d’impression<\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration: <\/span>dix<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Il est temps de cuisiner: <\/span>dix<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Temps de cong\u00e9lation: <\/span>6 6<\/span> Heures<\/span><\/span><\/p>\n

Temps total: <\/span>vingt<\/span> minutes<\/span><\/span><\/p>\n

Portions: <\/span>8<\/span><\/p>\n

Calories <\/span>545<\/span><\/p>\n