{"id":25115,"date":"2020-06-30T21:14:54","date_gmt":"2020-06-30T21:14:54","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/grinder-iowa-state-fair-food\/"},"modified":"2020-06-30T21:14:54","modified_gmt":"2020-06-30T21:14:54","slug":"grinder-iowa-state-fair-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/grinder-iowa-state-fair-food\/","title":{"rendered":"Grinder: Iowa State Fair Food"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Grinder:<\/p>\n

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Bien que je sois du Midwest (Illinois et Wisconsin), une grande majorit\u00e9 de la famille de mon ex-mari est originaire de l’Iowa et y vit toujours. Chaque ann\u00e9e, ils vont \u00e0 l’Iowa State Fair, et il y a quelques ann\u00e9es, nous avons enfin eu l’occasion de rejoins-les. Pendant que j’\u00e9tais l\u00e0-bas, mon ex a mang\u00e9 un sandwich de l’une de ces charrettes \u00e9quitables appel\u00e9 moulin, bien qu’il n’y ait pas si longtemps, on les appelait encore “Moulins de Guin\u00e9e<\/strong>“<\/p>\n

\"Guin\u00e9e<\/p>\n

<\/span>Guin\u00e9e Grinder: pourquoi ce nom?<\/span><\/h2>\n

De nombreux Italiens ne sont pas satisfaits du nom “Moulin de Guin\u00e9e”<\/strong> comment ses origines remontent \u00e0 l’\u00e9poque o\u00f9 les immigrants italiens \u00e9taient appel\u00e9s “guin\u00e9es”. Il est consid\u00e9r\u00e9 comme une insulte raciale, et certains restaurants de l’Iowa ont m\u00eame chang\u00e9 le nom de ce sandwich en un simple \u00abmoulin\u00bb. Le mot moulin fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l’acte de grincer des dents d’avant en arri\u00e8re pour mordre dans le pain rassis dans le sandwich, ce qui indiquerait \u00e9galement qu’elles n’ont pas \u00e9t\u00e9 grill\u00e9es au d\u00e9but. Peu importe comment vous l’appelez, c’est vraiment d\u00e9licieux et se cong\u00e8le bien aussi!<\/p>\n

Trouver une recette de ces moulins sur Internet n’a pas \u00e9t\u00e9 aussi simple que de rechercher quelque chose de mieux connu. Parce que ce sandwich ne se trouve en fait qu’en Iowa, il n’y avait pas beaucoup de r\u00e9sultats de recherche pour la recette. Il y avait quelques versions diff\u00e9rentes, mais celle que j’ai choisie \u00e9tait la plus proche que mon mari a appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 la foire. Ils l’offrent avec ou sans mozzarella et parfois avec des piments bananes. J’ai opt\u00e9 pour le fromage, mais j’ai laiss\u00e9 les poivrons pour que les enfants restent familiers. La recette que j’ai trouv\u00e9e appelait du pain fran\u00e7ais, c’est ce que j’ai utilis\u00e9 ici, mais \u00e0 la foire, ils ont utilis\u00e9 plus d’un pain bombardier.<\/p>\n

Celles-ci \u00e9taient vraiment bonnes, faciles \u00e0 pr\u00e9parer et, comme je l’ai mentionn\u00e9, elles peuvent \u00eatre facilement congel\u00e9es. J’ai trouv\u00e9 que le m\u00e9lange de viande r\u00e9chauff\u00e9 avait l’air plus sal\u00e9 apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 congel\u00e9, donc je sugg\u00e8re d’ajouter un peu d’eau lors du chauffage une deuxi\u00e8me fois. J’ai \u00e9galement utilis\u00e9 de la mozzarella r\u00e2p\u00e9e au lieu de tranch\u00e9, ce qui n\u00e9cessite la recette originale. C’est certainement un excellent ajout \u00e0 ma liste d’id\u00e9es de d\u00eener de boeuf hach\u00e9!<\/p>\n

\"Cliquez<\/p>\n

Cette recette fait 12 sandwichs au broyeur. J’ai fait 6 moulins et j’ai congel\u00e9 l’autre moiti\u00e9 pour un autre repas. Vous pouvez \u00e9galement r\u00e9duire cela de moiti\u00e9.<\/p>\n

<\/span>Faites d\u00e9filer vers le bas pour une version imprimable de cette recette.<\/span><\/h3>\n

<\/span>Vous aurez besoin des \u00e9l\u00e9ments suivants<\/span><\/h4>\n