{"id":24893,"date":"2020-06-30T20:47:01","date_gmt":"2020-06-30T20:47:01","guid":{"rendered":"http:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/soupe-au-jambon-et-aux-haricots-a-la-mijoteuse\/"},"modified":"2020-06-30T20:47:01","modified_gmt":"2020-06-30T20:47:01","slug":"soupe-au-jambon-et-aux-haricots-a-la-mijoteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/soupe-au-jambon-et-aux-haricots-a-la-mijoteuse\/","title":{"rendered":"Soupe au jambon et aux haricots \u00e0 la mijoteuse"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Soupe<\/p>\n

Pour ma soupe de haricots haricots \u00e0 la mijoteuse, les haricots, les lentilles, les pois et l’orge sont cuits lentement avec un os de jambon fum\u00e9, des l\u00e9gumes et des \u00e9pices. faire un d\u00eener copieux qui nourrit une foule. N’oubliez pas de l’assaisonner avec un peu de sauce Tabasco \u00e0 l’ail et au poivre. Purement facultatif, mais fortement recommand\u00e9. ? <\/p>\n

\"Soupe <\/p>\n

C’est une saison de cuisson lente ici chez Chez Aladin et avec un peu de pluie et le fait que j’avais un os de jambon dans mon cong\u00e9lateur, j’ai d\u00e9cid\u00e9 que la soupe \u00e9tait au menu la semaine derni\u00e8re. Sortez du pain fran\u00e7ais croustillant et du Tabasco, il est temps de prendre une soupe de haricots au jambon et une mijoteuse! <\/p>\n

C’est une soupe copieuse et satisfaisante. Donne assez, assez pour douze portions ou plus. Nous l’avons mang\u00e9 deux nuits de suite, c’\u00e9tait tr\u00e8s bon, puis j’ai gel\u00e9 le reste pour une autre fois. <\/p>\n

Un jour, j’ai l’impression que je veux juste un bon d\u00eener sans trop de bruit et de travail. La mijoteuse fiable sort de l’armoire et dans un bol d’eau, trempez les haricots pour le trempage pendant la nuit. Couvrez simplement vos haricots avec de l’eau froide pendant 2 pouces et laissez tremper toute la nuit pour vous r\u00e9hydrater. N’ajoutez pas de sel, le jambon fum\u00e9 le fait pour vous. Le matin, \u00e9gouttez les haricots, rincez et \u00e9gouttez \u00e0 nouveau. <\/p>\n

Si vous ne pensez pas \u00e0 l’avance et oubliez de faire tremper les haricots pendant la nuit, vous pouvez toujours faire mon m\u00e9thode de trempage rapide <\/strong> comme d\u00e9crit dans un article sur Trucs et astuces. <\/p>\n

Le m\u00e9lange de haricots que j’ai utilis\u00e9 ici est des haricots blancs et rouges avec des pois verts et de l’orge. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 utiliser des haricots noirs, des lentilles, des pois verts, des haricots pinto, des petites lentilles blanches, des lentilles rouges, des pois jaunes, des haricots adzuki et de l’orge perl\u00e9. Je re\u00e7ois mon os de jambon du rayon viande de mon magasin local. Les os de jambon sont charnus et la saveur fum\u00e9e est tout simplement incroyable. <\/p>\n

\"Soupe <\/p>\n

Dans la mijoteuse, mettez un oignon hach\u00e9, l’os de jambon fum\u00e9, les feuilles de laurier et les haricots et ajoutez bouillon de poule <\/strong> couvrir d’un pouce. J’ai essay\u00e9 de garder les \u00e9pices au minimum et j’ai utilis\u00e9 quelques feuilles de laurier. La star est le jambon incroyablement fum\u00e9 avec beaucoup de saveur et de viande. Mettez le couvercle et allumez votre mijoteuse pendant 6 heures. Oubliez \u00e7a et continuez votre journ\u00e9e! <\/p>\n

J’ai commenc\u00e9 ma mijoteuse de 6 pintes et apr\u00e8s 4 heures, j’ai ajout\u00e9 une bonne cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce Tabasco \u00e0 l’ail et au poivre pour ce baiser chaud, de l’ail am\u00e9lior\u00e9 et des carottes et du c\u00e9leri hach\u00e9s. Remuer du mieux que vous pouvez pour m\u00e9langer et enrober \u00e0 nouveau. Poursuivre la cuisson dans la mijoteuse pendant les 2 heures restantes. J’aime ajouter les l\u00e9gumes plus tard pour qu’ils restent al dente, avec un peu de texture, pas doux. MAIS si vous l’aimez, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 tout mettre en m\u00eame temps avec l’os de haricot et de jambon et faites simple. <\/p>\n

J’ai eu le plaisir d’assister \u00e0 l’\u00e9v\u00e9nement Tabasco Tastemakers \u00e0 Avery Island, en Louisiane, si\u00e8ge de Tabasco. Ce fut une exp\u00e9rience incroyable et ils m’ont donn\u00e9 tellement de saveurs diff\u00e9rentes de Tabasco \u00e0 mon retour \u00e0 la maison. Je pense que la sauce \u00e0 l’ail et au poivre de Tabasco fait des merveilles dans cette soupe aux haricots et aux os \u00e0 la mijoteuse. <\/p>\n

Si vous voulez en savoir plus sur ce voyage, vous pouvez tout savoir sur lui et o\u00f9 j’ai utilis\u00e9 sa sauce au poivre doux et \u00e9pic\u00e9 Tabasco dans mon Salade froide de lentilles \u00e0 la citrouille et aux asperges, <\/strong> votre sauce Habanero Tabasco en moi Cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la mangue sans baratte <\/strong>. et l’incroyable sauce au poivre vert Tabasco en moi Posole de crevettes vertes <\/strong>. <\/p>\n

\"Soupe <\/p>\n

Une fois le jambon et les haricots cuits, j’enl\u00e8ve doucement l’os du jambon et le laisse refroidir. J’enl\u00e8ve facilement la viande et jette l’os. Hachez la viande du jambon en morceaux, remettez-la dans la mijoteuse et m\u00e9langez pour qu’elle soit compl\u00e8tement incorpor\u00e9e aux haricots et aux l\u00e9gumes. <\/p>\n

Cette soupe \u00e9tonnante remplit votre maison d’un ar\u00f4me merveilleux et satisfait votre faim avec de la soupe copieuse et gluante. Les saveurs sont merveilleuses, les l\u00e9gumes et l’orge parfaitement cuits. Les pois et certains haricots se d\u00e9composent pour \u00e9paissir la soupe, et le jambon fum\u00e9 ajoute la qualit\u00e9 sal\u00e9e sp\u00e9ciale que seul le jambon peut faire. <\/p>\n

Servir avec un peu plus de sauce Tabasco \u00e0 l’ail et au poivre pour assaisonner davantage et garnir de persil hach\u00e9. J’adore que les sauces Tabasco ne soient pas couvertes, mais am\u00e9lior\u00e9es, peu importe ce qui sort. Prendre plaisir! <\/p>\n

\"Soupe <\/p>\n

Divulgation: <\/strong> Je suis fier de faire partie de #TabascoTastemakers et je partage ce post en association avec Tabasco. Tous les contenus et opinions sont les miens. Je suis heureux d’avoir l’opportunit\u00e9 de partager avec vous des marques auxquelles je crois et j’esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez ma recette. Merci de soutenir les entreprises qui continuent \u00e0 permettre \u00e0 Kevin de cuisiner. <\/p>\n

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<\/span> Imprimer la recette <\/p>\n

<\/span> Soupe aux haricots d’os de jambon \u00e0 la mijoteuse <\/span><\/h2>\n

Pour ma soupe de haricots \u00e0 l’os de jambon \u00e0 la mijoteuse, les haricots m\u00e9lang\u00e9s, les lentilles, les pois et l’orge cuisent lentement avec un os de jambon fum\u00e9, des l\u00e9gumes et des \u00e9pices. D\u00eener copieux qui nourrit une foule. N’oubliez pas de le pimenter avec un peu de sauce \u00e0 l’ail et \u00e0 l’ail Tabasco. Purement facultatif, mais fortement recommand\u00e9. <\/p>\n

Temps de pr\u00e9paration <\/span> 8 <\/span> heures <\/span> <\/span> <\/p>\n

temps de cuisson <\/span> 6 <\/span> heures <\/span> <\/span> <\/p>\n

Temps total <\/span> 14 <\/span> heures <\/span> <\/span> <\/p>\n

Cours: <\/span> D\u00eener, principal <\/span> <\/p>\n

Cuisine: <\/span> Am\u00e9ricain, occidental <\/p>\n

Portions: <\/span> 12 <\/span> <\/p>\n

Auteur: <\/span> Kevin cuisine <\/span> <\/p>\n