{"id":24273,"date":"2020-06-30T19:19:51","date_gmt":"2020-06-30T19:19:51","guid":{"rendered":"https:\/\/recetasdecocina.online\/cocixfr\/gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome\/"},"modified":"2020-06-30T19:19:51","modified_gmt":"2020-06-30T19:19:51","slug":"gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau \u00e9ponge aux pistaches et cardamome"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"466\" class=\"attachment-large size-large lazy wp-post-image\" alt=\"La vue de Great Island\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144805_467_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Le g\u00e2teau \u00e9ponge \u00e0 la pistache et \u00e0 la cardamome pr\u00e9sente une combinaison classique de saveurs du Moyen-Orient avec des \u00e9pices chaudes \u00e0 la cardamome et des pistaches croquantes &#8211; c&#8217;est un g\u00e2teau inhabituel et d\u00e9licieux, parfait pour le caf\u00e9 ou le th\u00e9.<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53705 lazy\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<hr\/>\n<blockquote>\n<p><strong>Lecteur Rave ~<\/strong><\/p>\n<p><strong>&#8220;J&#8217;ai fait le g\u00e2teau aux pistaches l&#8217;autre jour.  J&#8217;ai ador\u00e9 \u00e7a et aussi tous mes amis qui sont venus jouer au bridge et manger!  Nous avons ador\u00e9 le go\u00fbt de la cardamome.  C&#8217;est encore mieux le lendemain matin. &#8220;~ Mary<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<hr\/>\n<p>Ma derni\u00e8re paire de pistaches et de cardamome \u00e9tait dans un <b>Grande vague<\/b>, et j&#8217;ai pr\u00e9vu une autre fa\u00e7on d&#8217;utiliser les deux saveurs depuis un moment.  La pistache et la cardamome vont de pair dans de nombreuses recettes de l&#8217;Inde et du Moyen-Orient.  Vous trouverez la combinaison dans la cr\u00e8me glac\u00e9e, (kulfi) et les poudings au riz, les g\u00e2teaux, les bonbons et les biscuits.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53706 lazy\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"472\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144804_793_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;ai utilis\u00e9 beaucoup de pistaches d\u00e9cortiqu\u00e9es fra\u00eeches sur mon g\u00e9noise, avec de la cardamome dans la p\u00e2te et du gla\u00e7age.  J&#8217;ai aussi ajout\u00e9 <b>p\u00e2te \u00e0 la vanille<\/b> pour compl\u00e9ter les saveurs.  Je garde en permanence deux bocaux dans le placard parce que je suis compl\u00e8tement accro.  C&#8217;est une p\u00e2te \u00e9paisse \u00e0 base de vanille, et une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te \u00e9quivaut \u00e0 une vanille enti\u00e8re.  J&#8217;ai \u00e9t\u00e9 tellement d\u00e9\u00e7u par les haricots fins et secs \u00e0 13 $ que je suis pass\u00e9 aux p\u00e2tes pour la plupart des recettes.  Il lui donne une grande saveur et toutes les taches de vanille que vous pourriez souhaiter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53704 lazy\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144804_169_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<p>\u00c7a ne devrait pas \u00eatre si difficile \u00e0 trouver <strong>pistaches sans sel<\/strong>, mais \u00e7a peut l&#8217;\u00eatre.  Parfois, ils sont stock\u00e9s dans des emplacements \u00e9loign\u00e9s dans les magasins, alors assurez-vous de demander si vous ne pouvez pas les localiser.  Ils sont plus frais dans leur coquille, et il ne faut pas longtemps pour les peler car \u00e0 mesure que les pistaches m\u00fbrissent, leurs coquilles s&#8217;ouvrent naturellement.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-53709 lazy\" alt=\"\" width=\"489\" height=\"735\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144804_295_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;adore la couleur vert perroquet de ces noix.  J&#8217;inclus des noix moulues et hach\u00e9es dans ce g\u00e2teau.  Les noix moulues agissent presque comme de la farine suppl\u00e9mentaire et les noix hach\u00e9es ajoutent de la texture.  J&#8217;ai utilis\u00e9 une bonne quantit\u00e9 de cardamome sur le g\u00e2teau et le gla\u00e7age, et c&#8217;est d\u00e9finitivement affirm\u00e9, mais pas \u00e9crasant.  Je n&#8217;ai pas assez de cardamome.  Est-ce que tout le monde est avec moi l\u00e0-dessus?  J&#8217;adore la couleur, l&#8217;ar\u00f4me floral, la saveur complexe et onctueuse\u2026 J&#8217;aime les choses moulues et les gousses enti\u00e8res.  La cannelle ne peut m\u00eame pas commencer \u00e0 rivaliser.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53703 lazy\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144805_60_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<p>J&#8217;ai ajout\u00e9 une goutte de colorant alimentaire vert, mais en regardant en arri\u00e8re, je ne suis pas s\u00fbr d&#8217;avoir fait quoi que ce soit.  Je voulais que le g\u00e2teau ait une touche de couleur et je craignais que les noix seules ne le fassent pas.  Le choix vous appartient.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-53708 lazy\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144805_467_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-53707 lazy\" alt=\"\" width=\"699\" height=\"465\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144805_363_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\"\/><\/p>\n<hr\/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Autres_cupcakes_a_essayer\"><\/span><em><strong>Autres cupcakes \u00e0 essayer ~<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<hr\/>\n<p>G\u00e2teau \u00e9ponge aux pistaches et cardamome<\/p>\n<p class=\"t-a-c hide-card hide-print\">  <img decoding=\"async\" class=\"photo zrdn-recipe-image\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/1576144805_619_Bizcocho-de-pistacho-y-cardamomo.jpg\" title=\"Bizcocho de pistacho y cardamomo\" alt=\"pistacho cardamomo pastel-2\"\/><\/p>\n<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">    Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul id=\"zlrecipe-ingredients-list\">\n<li class=\"ingredient\">    1 tasse de farine tout usage<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 tasse de pistaches moulues (voir note)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 tasse de pistaches hach\u00e9es (sans sel) (plus un suppl\u00e9ment pour la garniture)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 arrondie de cardamome moulue<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 tasse de babeurre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 goutte (pas plus!) De colorant alimentaire vert<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te de vanille<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 b\u00e2ton (1\/2 tasse) de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1 tasse de sucre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2 gros \u0153ufs<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    pour le gla\u00e7age, m\u00e9langer:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    2\/3 tasses de sucre \u00e0 glacer, tamis\u00e9<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cardamome moulue<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de p\u00e2te de vanille<\/li>\n<li class=\"ingredient\">    assez de cr\u00e8me \u00e9paisse pour perdre du poids<\/li>\n<\/ul>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li class=\"instruction\">    R\u00e9glez le four \u00e0 350F<\/li>\n<li class=\"instruction\">    M\u00e9langer les 7 premiers ingr\u00e9dients secs dans un bol et r\u00e9server.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Battre le beurre et le sucre jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse et duveteuse.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajouter les \u0153ufs, un \u00e0 la fois, et m\u00e9langer jusqu&#8217;\u00e0 consistance lisse.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    M\u00e9langer le babeurre, le colorant alimentaire (le cas \u00e9ch\u00e9ant) et la p\u00e2te de vanille dans un bol ou une tasse \u00e0 mesurer.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Ajouter les ingr\u00e9dients secs en alternance avec les ingr\u00e9dients humides au beurre et au sucre.  Commencez et terminez avec des ingr\u00e9dients secs, en fouettant juste jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;ils soient m\u00e9lang\u00e9s avec chaque ajout.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Transformez la p\u00e2te en moule \u00e0 pain 9 \u00d7 5 avec beurre et farine.  J&#8217;aime l&#8217;aligner avec du papier parchemin avec des bords saillants pour le rendre plus facile \u00e0 retirer pour le vitrage et la d\u00e9coupe.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Cuire au four environ 55 minutes \u00e0 une heure, jusqu&#8217;\u00e0 ce qu&#8217;un cure-dent sorte sans que la p\u00e2te crue ne s&#8217;y accroche.  Le haut se l\u00e8vera et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Laisser refroidir quelques minutes dans la po\u00eale, puis retirer sur une grille.<\/li>\n<li class=\"instruction\">    Cerise le g\u00e2teau quand il est presque compl\u00e8tement froid.  Poudre de pistaches concass\u00e9es.<\/li>\n<\/ol>\n<p>6.3.4<\/p>\n<p>* Recette de (The View from Great Island | http: \/\/theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont prot\u00e9g\u00e9s par le droit d&#8217;auteur.  Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir \u00e0 cette page.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Remarques\"><\/span><em><strong>Remarques:<\/strong><\/em><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Pour les pistaches moulues, utilisez un petit robot culinaire pour moudre les noix sans sel en un repas raffin\u00e9.  Vous pouvez utiliser un couteau pour hacher les noix pour la garniture.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Noubliez_pas_de_reparer_ce_gateau_a_la_cardamome_et_a_la_pistache\"><\/span>N&#8217;oubliez pas de r\u00e9parer ce g\u00e2teau \u00e0 la cardamome et \u00e0 la pistache!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img class = \"aligncenter wp-image-53713 size-full\" src = \"https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/pistachio-cardamom-pound-cake.png\u201d alt=\u201dEl bizcocho de pistacho y cardamomo presenta una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica de sabores del Medio Oriente con especias c\u00e1lidas de cardamomo y crujientes pistachos \u2014 es un pastel inusual y delicioso perfecto para tomar caf\u00e9 o t\u00e9. #cake #poundcake #cardamom #pistachio #cardamomcake #pistachiocake #dessert #coffeecake #breakfast #brunch \"width =\" 564 \"height =\" 1985 \"srcset =\" https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2013\/ 06 \/ pistachio-cardamom-pound-cake.png 564w, https:\/\/theviewfromgreatisland.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/pistachio-cardamom-pound-cake-85\u00d7300.png 85w, https: \/\/ theviewfromgreatisland. com \/ wp-content \/ uploads \/ 2013\/06 \/ pistachio-cardamom-pound-cake-291\u00d71024.png 291w \"tama\u00f1os =\" (ancho m\u00e1ximo: 564px) 100vw, 564px\u201d\/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/1574878706_138_%C2%A1El-mejor-pastel-crujiente-de-calabaza.png\"\/><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"attaquer_en_justice\"><\/span>attaquer en justice<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p>J&#8217;ai lu chaque commentaire et j&#8217;essaie de r\u00e9pondre aux questions d\u00e8s que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l&#8217;aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre exp\u00e9rience avec nous tous.  Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 \u00e9toiles.<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome\/#Autres_cupcakes_a_essayer\" >Autres cupcakes \u00e0 essayer ~<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome\/#Remarques\" >Remarques:<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome\/#Noubliez_pas_de_reparer_ce_gateau_a_la_cardamome_et_a_la_pistache\" >N&#8217;oubliez pas de r\u00e9parer ce g\u00e2teau \u00e0 la cardamome et \u00e0 la pistache!<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cocinarrecetasdepostres.net\/fr\/gateau-eponge-aux-pistaches-et-cardamome\/#attaquer_en_justice\" >attaquer en justice<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le g\u00e2teau \u00e9ponge \u00e0 la pistache et \u00e0 la cardamome pr\u00e9sente une combinaison classique de saveurs du Moyen-Orient avec des \u00e9pices chaudes \u00e0 la cardamome et des pistaches croquantes &#8211; c&#8217;est un g\u00e2teau inhabituel et d\u00e9licieux, parfait pour le caf\u00e9 ou le th\u00e9. 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